خرگوش سوپ

خرگوش کا گوشت - ایک انتہائی قیمتی نگہداشت کی مصنوعات، جس سے آپ مختلف قسم کے برتن کھا سکتے ہیں. خرگوش آسانی سے انسانی جسم کی طرف سے کھایا جاتا ہے، یہ غذائی مصنوعات پر غور کیا جا سکتا ہے. لہذا بچے خرگوش کے بچے خرگوش خاص طور پر اچھا ہے. آپ مثال کے طور پر، بچوں کے لئے خرگوش سے سوپ پکائیں (تاہم، یہ بالغوں کے لئے بہت اچھا ہو گا).

ایک خرگوش سے سوپ کھانا پکانا کیسے؟ اصول مندرجہ ذیل ہے: خرگوش گوشت سے کچھ سوپ تیار کرنے سے پہلے پری پکایا برتن میں سبزیوں، مختلف اناج، پادری، سبزیاں اور مصالحے شامل ہیں.

ایک خرگوش سے سوپ کھانا پکانا کیسے؟

اجزاء:

• 500 گرام خرگوش گوشت؛
• 1 گاجر
• 1-2 پیاز؛
• چاول کی 60 جی
• گندم آٹا 20 گرام؛
• 2 میٹھی لال مرچ؛
• قدرتی مکھن کی 20 جی؛
• 4-5 لالچ پتیوں؛
• میٹھا مرچ کا 8 مٹر؛
• نمک؛
• لہسن کے 2-4 لونگ؛
• گرین (اجملی، ڈیل، مرگی، تلسی).

تیاری:

سرد پانی چلانے کے ساتھ خرگوش گوشت دھویا جاتا ہے. آئیے یہ حصوں میں ٹکڑے ٹکڑے 100-150 گرام کے بارے میں تقسیم کریں، 2 لیٹر پانی ڈالیں، اسے ایک فوڑا لے لو، 5 منٹ اور نمک کے لئے کھانا پکانا. ایک بار پھر ہم گوشت چلے جائیں گے، اسے دوبارہ پانی سے بھریں اور 1 پیاز، لالچ اور مرچ مٹر (خرگوش کی عمر پر منحصر ہوں گے جو اس کے بارے میں 35-50 منٹ لگے جائیں گے) کے ساتھ شوروت پکائیں. ہم خرگوش کے ٹکڑے ٹکڑے الگ الگ کنٹینر میں نکال دیں گے. پتلی دوسرا پیاز. اس کے علاوہ کھلی گاجروں کو کاٹنا. مرچ سے مرچ اور بیجوں کو ہٹا دیں، انہیں پتلی مختصر سٹروں میں کاٹ دیں. بھری ہوئی گرمی پر گاجر کے ساتھ ایک منجمد پین میں ہلکا ہوا بچاؤ پیاز میں بھری ہوئی پینل پگھل. آٹے میں شامل کریں اور ایک اسپاتولا کے ساتھ ہلکا پھلکا لگائیں، ہم ایک اور 2-4 منٹ تک پھینک دیں گے. اب کٹائی میٹھی مرچ شامل کریں، اسے احتیاط سے ایک اسپتوولا اور پرووممیم کے ساتھ بھی ذبح کریں. آخر میں، مکھن اور خشک مصالحہ شامل کریں. ڑککن کا احاطہ کریں اور تقریبا 8 منٹ کے لئے کھڑے رہیں. ورتوں میں ابلتے ہوئے 8 منٹ کے لئے چاول کو کھو دیں. چاول، سبزی پتایکروکیا اور گوشت کے ٹکڑے کے ساتھ ابلتے ہوئے شوروت میں شامل کریں. تھوڑا سا نمک شامل کریں اور ایک کمزور ابلتے ریاست میں تقریبا 2 منٹ تک رکھیں، پھر احاطہ کریں اور سوپ کی باری کو تقریبا 8-15 منٹ تک رکھیں. خدمت کرنے سے پہلے، کٹ جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ خرگوش سے سوپ کا موسم.

آلو کے ساتھ خرگوش سوپ

آپ خرگوش گوشت سے ایک اور سوپ کھانا پکانا، مثال کے طور پر، آلو، نوجوان سبز پھلیاں اور زیتون کے ساتھ کھانا پکانا سکتے ہیں.

اجزاء:

• 500 گرام خرگوش گوشت؛
• 2-4 چھوٹے آلو؛
• 2 پیاز؛
• 100-150 گرام سٹرنگ پھلیاں؛
• ٹکڑے ٹکڑے 20 زیتون (سیاہ ہو سکتا ہے، سبز ہو سکتا ہے)؛
• 1 میٹھا مرچ؛
• 60 ملی میٹر کی میز سفید شراب؛
• لہسن کے 2-4 لونگ؛
• ایک لاورل کے 5 پتے؛
• میٹھی مرچ کا 5-8 مٹر؛
• ایک بدمعاش کے 3 کلیوں؛
• نمک؛
• تھوڑا سبزیوں کا تیل یا خرگوش چربی؛
• خشک مصالحے ذائقہ، گردن (تلسی، اجملی، کنڈی، تارجن اور دیگر).

تیاری:

خرگوش کا گوشت، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ (ہڈیوں کے ساتھ)، احتیاط سے کللا، 2 لیٹر پانی ڈالو، ایک فوڑا لے لو، تقریبا 5 منٹ اور نمک کے لئے کھانا پکانا. ایک دفعہ، احتیاط سے پیاز اور پیاز سے پیاز (اس میں لچک رکھو)، لاورل پتی اور خوشبودار کالی مرچ (تقریبا ایک گھنٹہ) کے ساتھ ابال. چلو خرگوش کے ٹکڑوں کو شور کے ساتھ لے لو. بروت فلٹر کیا، اور گوشت ہڈیوں سے الگ ہوجاتا ہے اور بے ترتیب طور پر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتا ہے. ہم آلو کھا لیں گے اور مختصر سٹروں میں کاٹ دیں گے. ہم خشک آلو میں کھانا پکانا آلو کو تیار کرتے ہیں نصف تیاری. کھلی پیاز پیسنا. تیل میں تیل کو گرم یا چربی پگھل دیں. پیاز کو روشنی میں محفوظ کریں شفافیت اور شراب شامل کریں. ہسپتال کو ہلانا، ہم نصف میں مائع کھولنے سے پہلے پروٹوگرام کرتے ہیں. چلی مرچ دھوئے، سٹی اور بیج کو ہٹا دیں، اسے پتلی پتلی بھوک میں ڈال دیں اور گوشت، کٹی زیتونوں اور آسانی سے کٹ پھلیاں ساتھ ساتھ بھائیوں میں شامل کریں. پین گوشت اور بھوری پیاز میں شامل کریں. ایک فوڑا لے لو اور 5-8 منٹ تک کھانا پکانا (آلو تیار ہونے تک). خشک مصالحے، کچا جڑی بوٹیوں اور لہسن میں شامل کریں اور شامل کریں. آگ بند کرو اور اس کا احاطہ کرو. سوپ کے بارے میں 8-15 منٹ کے لئے چلو. ہر پلیٹ میں خدمت کرنے سے پہلے، ایک چمچ پر تازہ اور موٹی قدرتی کھیت کریم ڈالنا اچھا ہے.