کوریا میں چیمپئن شپ

کوریائی کھانا، مسالیدار اور مسالیدار، خاص طور پر مصالحوں کے وسیع استعمال (بنیادی طور پر گرم سرخ مرچ، لہسن اور سرزمین) کے ساتھ مختلف قومی آمدورفتوں کی تیاری کے لئے ایک خاص اصل نقطہ نظر کی طرف سے خصوصیات ہے. کوریائیوں کو مشروم بھی شامل ہے اور بہت سے مصنوعات (ہمارے لئے واقف اور معروف) کھانے کے لئے استعمال کرتے ہیں اور استعمال کرتے ہیں.

ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کوریائی، کورس، اور بعض اور دیگر مشروم (مثال کے طور پر، مشرق وسطی مشرق، مشرقی عوام سے بہت محبوب) کس طرح تیار کیا جا سکتا ہے. ظاہر ہے، یہ مشروم استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے جو مصنوعی طور پر مصنوعی طور پر یا جگہوں میں جمع ہوجائے، جس میں ماحولیات شک نہیں ہوتی.

کوریائی پاک کی روایت میں تیاری کے سب سے زیادہ پسندیدہ طریقوں میں سے ایک چنتا ہے (جس میں اس کی ذائقہ، بو اور حصے میں، ڈھانچے میں تبدیل ہوجاتی ہے) جس میں اہم مصنوعات کی خمیر مریض سازی کے فعال عناصر کے اثرات کے تحت ہوتا ہے.

کوریائی انداز میں نمکین شیمپین کے لئے ہدایت

تیاری

ہم تقریبا سائز کے چھوٹے سائز نوجوان شیمپین کا انتخاب کرتے ہیں. ان کو کللا کرو، تھوڑا سا نمکین پانی میں 20 منٹ کے لئے ابلنا اور ایک رنگنے میں گلاس پانی میں مشروم پھینکیں.

ہم اچانک تیار کرتے ہیں. سبزیوں کے تیل اور سویا چٹنی کے ساتھ سرکہ مکس کریں، نہایت ٹھیک ٹھیک کٹی مٹھائی اور کڑھائی مرچ، لہسن، گرین، زمین اور کھلھلی مسالیں شامل نہ کریں. اچھی طرح سے ملائیں. ساسی الگ الگ خشک کرنے والی پین میں کیلکولیٹر ہے اور اس میں بھی اچھال میں اضافہ ہوا ہے.

ہم نے ایک گلاس، سیرامیک یا خام مال کے بغیر انامال شدہ صلاحیت میں مشروم ڈال دیا. اچھال کے ساتھ مشروم بھریں، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ بند کرو اور 12 گھنٹے تک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دو. اسے کھینچنے کے عمل میں 2-4 بار ملا کرنا اچھا ہوگا. اگر آپ غصہ مشروم منتخب کر رہے ہیں تو، وہ بھی ابال نہیں ہوسکتے ہیں (جیسا کہ یہ مشروم کھانے اور خام شکل میں ہیں). بس غصہ مشروم کو کم نہ کرو اور نہایت عمدہ رنگ بھریں. کم از کم چناب کا وقت 2 گھنٹے ہے. پوری مشروم کم سے کم 8 گھنٹے تک کھینچ لیتا ہے.

اچانک نمک کرنے کے لئے نیبو کے رس کا اضافہ، یقینا، صرف اس کے ذائقہ کو بہتر بنانے اور زیادہ خوشگوار بو دے گا.

کوریا میں گاجر کے ساتھ مریض شدہ چیمپئن شپ کے طور پر اس طرح کی ایک ڈش کو کور سیرم (کوریا کے سابق کھانا جو یو ایس ایس آر کے سابق علاقے میں رہتے ہیں، جس طرح کسی طرح سے، مستند ابتدائی کوریائی پاک روایات سے مختلف ہے) میں روایت کی گئی تھی.

کوریائی سٹائل میں گاجروں کے ساتھ مردہ چیمپئن شپ

اجزاء:

تیاری

10-20 منٹ تھوڑا سا نمکین پانی میں پنچھی مشروم، ابھر کر پانی کے ساتھ کللا اور ایک colander پر تبدیل. گاجر پتلی سٹرپس میں کاٹ (یا کوریائی گاجر کے لئے ایک خصوصی grater پر رگڑ). پیاز نصف بجتی ہے یا سہ ماہی بجتی ہے. سبزیوں کے تیل میں پیاز پین میں پیاز اور گاجر کو بھری کریں. مٹھائی اور گرم مرچ شامل کریں اور ان سب کو ایک دوسرے کے ساتھ بھڑکیں، سیرابنگ، دوسرے 3-5 منٹ کے لئے.

ہم کنٹینر (شیشے، سیرامک ​​یا املایا) مشروم میں ڈالتے ہیں، کٹھ پتلی بھی نہیں. ہم مصالحے، نمک، چینی، سرکہ، مکھن، بڑے غذائیت لہسن اور گرین شامل ہیں. ہلچل اور 2 گھنٹے انتظار کرو. کھانے کے لئے، کوریجنگ (کوریائی روایت) کو مت بھولنا، اس طرح آپ کی خوشی کا اظہار کرتے ہیں.