کون میٹھا گھر مفین پسند نہیں کرتا؟ شاید، ایسے لوگ کم ہیں. گرم، شہوت انگیز دوست بن، صرف تندور سے باہر لے، بچپن کی یاد دلاتے ہیں. مثال کے طور پر، ایک ہوا کی میٹھی دار چینی رول کے ساتھ ایک نمک کے ساتھ ایک بڑا پیالا گرم دودھ یا چائے کے مقابلے میں زیادہ مزیدار ہو سکتا ہے.
ہر زمانے سے نہیں جانتا کہ دارالاسلام کے ساتھ بون بنانے اور سب سے زیادہ نعمتوں کی خریداری کو ترجیح دیتے ہیں. لیکن اس بات کی کوئی بات نہیں کہ ہم کس طرح پسند کرتے ہیں، وہ اب بھی ہوم بنڈ کی طرح نہیں رہیں گے - محبت اور گرمی کے ساتھ اپنے ہاتھوں سے پھنس گئے ہیں. ہم آپ کو کئی چینی ترکیبیں پیش کرنے کے لئے چاہتے ہیں کہ کس طرح آپ نے گولہ باری کے ساتھ رول ادا کیا ہے.
دار چینی کے ساتھ مکھن بننا
سب سے زیادہ سادہ بون، ایک اصول کے طور پر، سب سے زیادہ مزیدار ہیں. لہذا، شروع کرنے کے لئے، ہم آپ کو کلاسک مزیدار دار چینی رول کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 3 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 100 جی؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- مکھن - 75 جی؛
- خشک خمیر - 1.5 ٹیس.
- ونیلن - 5 جی؛
- نمک - 0.5 چمچ. چمچ؛
- دار چینی - ذائقہ.
تیاری
دودھ سے قبل 40-45 ڈگری تک دودھ کریں اور اس میں خشک خمیر، 2 چمچ آٹے اور 1 اسپیس کو جلا دیں. چینی، اور آگے بڑھنے کے لئے تھوڑا سا چھوڑ دو. آدھا مکھن پگھل، اور کوڑا انڈے، ونیلن، نمک اور 3 چمچ چینی. سب کچھ اچھی طرح سے مکس کریں، چمچ میں اضافہ کریں اور آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں، آٹا گھاوے. گرمی میں تقریبا ایک گھنٹہ آٹا چھوڑ دو ایک گھنٹہ کے بعد یہ آئتاکارانہ شکل پر چلتا ہے. یہ تیل کے ساتھ چکنا، دار چینی اور چینی کے ساتھ چھڑکاو، اور پھر اسے ایک رول میں ڈال دیں. اپنے رول کو متوقع طور پر سلائس کریں، اس طرح بنس بنانا. تیل سے تیل چکھو، اس پر بونس ڈال دو اور اسے تقریبا ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو. پھر انڈے کی زرد کے ساتھ بون کو چکنائیں، دار چینی اور چینی کے ساتھ سب سے اوپر. تندور 200 ڈگری تک گرم کریں اور بونس تیار کریں جب تک تیار نہ ہو.
ممنوع اور دار چینی کے ساتھ بن
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 500 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک خمیر - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن 70 جی؛
- دار چینی - 0.5،5 اسپانسر.
- ھٹی کریم - 0،5 اشیاء؛
- سنک - 2 اسپیس؛
- نیبو چھڑی؛
- نمک کی چوٹ
بھرنے کے لئے:
- ممیز - 1 آئٹم؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن 50 g؛
- دار چینی ذائقہ.
تیاری
آٹا کے لئے تمام اجزاء کو مکس کریں اور آٹا خود کو ایک گرم جگہ میں چھوڑ دیں تاکہ وہ بڑھ جائے. ممبئی ابلتے ہوئے پانی میں پانی لائیں اور پانی نکائیں. جب آٹا اٹھاتا ہے تو تھوڑا سا آٹا شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے گلے لگائیں، پھر اسے باہر لے جائیں. چینی کے ساتھ آٹا چھڑکیں، اور اوپر کی مٹیوں کو چھین لیں. رول کو پھینک دیں، اور پھر اسے 3 سینٹی میٹر کے بارے میں حصوں میں کاٹ دیں. ہر ٹکڑا درمیانے حصے میں تھوڑا سا چھٹکارا اور 180 ڈگری درجہ حرارت پر تندور میں 25 منٹ کے لئے پکانا. جب آپ کے بنبے پکایا جاتا ہے تو، مکھن کو پگھل دیتا ہے اور باقی چینی چینی کے ساتھ ملاتا ہے. پگھلنے والے مکھن کے ساتھ ہر طرح کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں اور دار چینی چینی کے ساتھ چھڑکیں.
سیب اور دار چینی کے ساتھ بن
آٹا تیار کرنے کے لئے کچھ لوگ صبر اور مہارت رکھتے ہیں. اور اسی طرح میں اپنے گھر کی میٹھا پیسٹری کو خوش کرنا چاہتا ہوں. اس طرح کے معاملات کے لئے دار چینی کے ساتھ اور دیگر اضافوں کے ساتھ پف پیسٹری کے لئے، مثال کے طور پر سیب کے ساتھ، بہت موزوں ہے. پف پیسٹری آپ کو قریب ترین سپر مارکیٹ میں خرید سکتے ہیں.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 500 جی؛
- مکھن 150 g؛
- چاکلیٹ - 100 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- سیب - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دار چینی - 5 چائے کا چمچ؛
- آٹا
تیاری
کھلی آٹا اور تیل کو اچھی طرح سے مکھن کے ساتھ رول کریں. دار چینی کے ساتھ مخلوط چینی کے ساتھ چھڑکیں. دھول پر دھوپ اور کھلی سیب دھواں پھینک دیں اور پھیلائیں. ایک رول میں آٹا رول اور ٹکڑے ٹکڑے میں 4 سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں کاٹ. بیکنگ شیٹ کو آٹا کے ساتھ چھڑکیں، بنس ڈالیں اور 190 ڈگری کے درجہ حرارت پر تقریبا 20 منٹ تک پکانا. چاکلیٹ کو توڑ دو اور اسے ایک چٹان میں رکھو. پھر اس میں ایک گرام 50 مکھن شامل کریں اور پانی کے غسل میں پگھل جائیں، مسلسل ہلکا پھلکا. ختم بون چمک ڈالیں.