ذیل میں ترکیبیں میں، ہم چکن ورتیں پکانا اور اس سے پہلے ڈش کھانا پکانا کس طرح کے بارے میں بات کریں گے، جو نہ صرف بالغوں بلکہ بچوں کے لئے اپیل کریں گے.
چکن ورت کے لئے ہدایت
یہ ہدایت اس مرض سے مرغوبی، اور اس کے انفرادی حصوں کو نہیں، اور اس کے نتیجے میں یشکا کے ساتھ کیا کرنا ضروری ہے اس سوال کا جواب دینے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- چکن - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- الکحل - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ مٹر - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - ½ اسپیس؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- نوڈلس - 200 جی.
تیاری
چکن تیار کرنے سے پہلے اچھی طرح سے دھویا جانا چاہئے، ایک پین میں بھیج دیا اور پانی سے ڈالا، پھر آگ پر برتن ڈال اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. مرچ، بھی، مرچ، پورے پیاز اور نمک کو بھی شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.
سوپ ابلاغ کے دوران، آپ کارگو اور گاجر کر سکتے ہیں. جب سبزیاں بجتی ہوئی ہیں، تو انہیں بھی ایک پین کو بھیجا جانا پڑتا ہے.
ایک بار جب شوروا پھیلتا ہے، تو آپ جھاگ کو ہٹانے کی ضرورت ہے، آگ کو کم کرنا اور مرغی کو 60-80 منٹ تک تیار کرنے کی ضرورت ہے. چکن کے شوربے کو کھانا پکانے کا وقت زیادہ تر مرغزار کا سائز اور معیار پر منحصر ہے. پولٹری، مثال کے طور پر، باقاعدگی سے چکن سے زیادہ گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے، اور اس سے شوروت زیادہ خوشبو اور ذائقہ ہے.
آپ کو آگ بند کرنے سے پہلے 10-15 منٹ پہلے، آپ کو شوروت میں نوڈلس شامل کرنے کی ضرورت ہے، اور خدمت کرنے سے پہلے، چکن پکایا جانا چاہئے.
ایک واضح ورزش کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گھر چکن - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- مرچ مٹر - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
بہت سے گھریلو خاتون جانتے ہیں کہ کس طرح سب سے پہلے تیار کرنے کے لئے، لیکن سب کو جانتا ہے کہ شفاف شفاف ورزش کیسے بنانا ہے. یہ وہی ہے جو ہماری اگلی ہدایت ہے.
یہ ورزش خصوصی طور پر پولٹری سے تیار کی جاتی ہے اور ایک خاص ذائقہ ہے، جس میں چکن کا استعمال کرتے ہوئے ناممکن ہے.
لہذا، دھویا برڈ کھانا پکانے سے پہلے پانی سے بھرا ہوا اور ایک پین میں 1-1،5 گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. اس کے بعد، مائع ضروری ہے، چکن کو سرد پانی کے ایک نئے حصے کے ساتھ ڈال دیں اور چولہا پر پین ڈالیں.
جبکہ چکن کے ساتھ پین گرمی ہے، گاجر چھیل سے چھیلے اور بلب دھونے کے لئے ضروری ہے، لیکن اسے ہاک میں چھوڑ دو. سبزیوں کو ایک پین میں بھیجا جانا چاہئے، لاورلی پتی، مرچ اور مسالوں کو اس میں شامل کریں اور برتن کے ساتھ برتن بند کریں.
اس حقیقت کی وجہ سے کہ ہماری چکن نے پانی میں کئی گھنٹے گزارے ہیں، جب کھانا پکانے میں اسے ایک لمحہ میں ہٹا دیا جاسکتا ہے. جب پانی کی سطح بڑھتی ہے تو آگ کو کم کرنا چاہئے اور شوروت کو ایک اور گھنٹہ کے لئے ابالنا چاہئے. ایک بار پھر، مرغی کا برتن کا کھانا پکانے کا وقت، خاص طور پر اگر آپ اسے پورے گھریلو چکن سے پکائیں تو اس کے سائز پر زیادہ تر منحصر ہے.
ایک گھنٹہ بعد، آپ کو پرندوں کی تیاری کی جانچ پڑتال کرنا چاہئے اور اگر ضروری ہو تو اسے 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. جب چکن پکایا جاتا ہے تو، پیاز اور گاجر کو مسترد ہونا ضروری ہے، اور نتیجے میں واضح شوروت سوپ یا دیگر برتن بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
انڈے کے ساتھ چکن شوروت
انڈے کے ساتھ چکن کا سوپ کی تیاری تقریبا 90 منٹ تک لیتا ہے.
اجزاء:
- چکن ڈروم - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کریکرز - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
گوشت کو دھویا جانا چاہئے، سرد پانی ڈالنا، بے پتی، پورے بلب اور پورے کھیت گاجر کو پین میں ڈالیں، اور چولے کو بھیج دیں. جبکہ شوروت ابلتے ہیں، آپ باقی اجزاء کر سکتے ہیں. جب سوپ ابالتا ہے، تو آپ کو گرمی کو کم کرنا اور 50-60 منٹ کے لئے چکن کھانا پکانا ہوگا.
انڈے کو ایک علیحدہ کٹورا میں پکایا جانا چاہئے اور اسے دو ٹکڑے ٹکڑے میں ٹھنڈا کرنے اور پھر صاف کرنے کی اجازت دی جائے. ورت کے ہر حصے میں، نصف انڈے اور کٹائی والے سبزیاں شامل ہیں.
بعد میں ابھرتی ہوئی برتری آکروشی یا نوڈل سوپ بنانے کے بعد استعمال کیا جا سکتا ہے.