دودھ پر بنس کے لئے خمیر آٹا

بونوں کے لئے خمیر آٹا، دودھ پر پکایا، ناقابل یقین حد تک ٹینڈر اور ہواؤں سے نکل جاتا ہے. یہ بالکل موزوں اور سائز میں تیزی سے بڑھتا ہے. اور بیکنگ ناقابل یقین حد تک نرم اور غصے سے نکل جاتا ہے. اپنی ترکیبیں استعمال کرکے اپنے آپ کو اس بات کا یقین کریں.

بنس کے لئے ھٹا دودھ پر خمیر آٹا

اجزاء:

• آٹا - 550 جی؛
• دودھ ھٹا ہے - 210 ملی میٹر؛
• انڈے (اعلی ترین قسم) - 3 پی سیز.
• خمیر - 25 جی؛
• چینی - 75 جی؛
• تیل - 55 ملی میٹر؛
• پانی - 105 ملی میٹر؛
• نمک ٹھیک ہے - چوٹکی.

تیاری

پانی تھوڑا سا گرم، ایک گہری کٹورا میں ڈال اور تازہ خمیر پھینک دیں. اس کے بعد ہم نے چینی کو نکالنے اور تمام اجزاء کو ملانا. 15 منٹ کے لئے چمچ چھوڑ دو اور چمچ چھوڑ دو. اس کے بعد ہم کھوکھلی دودھ میں داخل کرتے ہیں، انڈے کو توڑا اور سب کچھ اچھی طرح ملا. آخر میں، سبزیوں کا تیل ڈالیں، آٹے میں ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. ہم اسے احتیاط سے گھومتے ہیں، اسے شکست دیتے ہیں اور اسے 35 منٹ کے لئے چھوڑ دیں، صاف کپڑا تولیہ سے ڈھکتے ہیں. اس کے بعد، ہم بستر بنانے کے لئے دودھ پر تیار شدہ خمیر آٹا کا استعمال کرتے ہیں.

دودھ پر بون کے لئے خشک آٹا کے لئے ہدایت

اجزاء:

• آٹا - 645 جی؛
• چینی - 25 جی؛
• تیل - 35 ملی میٹر؛
• انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
• خمیر - 10 جی؛
• دودھ - 125 ملی میٹر؛
• ٹھیک نمک کی ایک چوٹ

تیاری

گرم دودھ میں، دباؤ خمیر کو پھیلانے کے، نمک، چینی، چکن انڈے کو توڑا اور سیفٹ آٹے کے حصے میں ڈال دو. ہم ایک گھنے ہموار آٹا ملائیں اور تھوڑی سبزیوں کا تیل شامل کریں. اس کے بعد، ہم اس کا ایک ٹکڑا بناتے ہیں، اسے ایک پین میں ڈال دیں، ایک تولیہ سے ڈھانپیں اور 35 منٹ کے لئے گرمی میں چھوڑ دیں. اس کے علاوہ، آٹا ہاتھوں سے مناسب طریقے سے اٹھایا جاتا ہے اور دوسرے 40 منٹ کے لئے گھومنا چھوڑتا ہے، اور پھر ہم بونوں کی تشکیل تک پہنچتے ہیں.

دودھ پر بون کے لئے میٹھی خمیر آٹا

اجزاء:

• آٹا - 960 جی؛
• دودھ - 490 ملی میٹر؛
• خشک خمیر - 10 جی؛
• چینی - 35 جی؛
• نمک کی چوٹی؛
• مکھن - 145 جی؛
• دو منتخب کردہ انڈے.

تیاری

مائکروویو میں دودھ گرم ہے اور خشک فوری خشک میں ڈال دیا. ہلچل اور سپنج 15 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دو. پھر ہم اسے ایک وسیع کٹورا میں ڈال دیتے ہیں، شیل، نمک اور اسی منجمد مکھن کے بغیر انڈے پھینک دیتے ہیں. سب کچھ اچھی طرح ملائیں اور آٹا شامل کریں. ہم لچکدار آٹا کو گھومتے ہیں، اس سے بال بناتے ہیں اور آئس پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیتے ہیں. جیسے ہی یہ سطح پر چڑھتا ہے، ہم اسے باہر لے جاتے ہیں، اسے تولیہ کے ساتھ ڈوبتے ہیں، اسے ملا دیتے ہیں اور اسے نیپکن کے نیچے 10 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں. ہم سوادج بنانا بنانے کے لئے دودھ پر خمیر تیار آٹا استعمال کرتے ہیں.