آج ہم آپ کو گھر پر شہد کیک کی سادہ ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جس کے لئے آپ کو یہ بہت حیرت انگیز ڈش کھانا پکانا پڑے گا اگر آپ کے پاس ایک کثیر موثر یا صرف ایک بھری ہوئی پین ہے.
ایک کثیر عمار میں شہد کیک کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- گندم آٹا - 210 G؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد - 100 جی؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 12 جی؛
- کچل گری دار میوے - 50 G؛
کریم کے لئے:
- 20٪ کی ایک موٹی مواد کے ساتھ ھٹا کریم - 500 g؛
- پاؤڈر چینی - 75 جی؛
- کریم موٹائی - 10 جی؛
- ونیلا چینی - 15 جی.
تیاری
انڈے کے درجہ حرارت کا درجہ حرارت کو ہلکا پھلکا اور حجم میں اضافہ کرنے کے بعد چینی کے ساتھ ایک مکسر کے ساتھ مل کر ساتھ ملیں. مارنے کے لئے جاری، آہستہ آہستہ مائع یا پگھلنے شہد میں ڈالنا. پھر ہم بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مخلوط گندم آٹا ڈالیں اور ایک آٹا آٹا شروع کریں. فوری طور پر اسے multivark کی تیل کی صلاحیت میں ڈال دیا اور ایک سو پچیس ڈگری میں پچاس منٹ کے لئے "بیک" موڈ مقرر. تیاری کے عمل کے دوران، بیسکیٹ کے حل سے بچنے کے لئے ملٹی کور کا احاطہ نہیں کیا جاتا ہے.
ختم بسکٹ ٹیٹو کو منتقل کریں اور اسے ٹھنڈا کریں. ہم اسے چار کیک میں تقسیم کرتے ہیں. سب سے زیادہ ٹھوس، جو بیکنگ کے نیچے ذیل میں سے تھا، ایک گونگا میں کچل دیا جاتا ہے. دوسری تین کریم کریم کے ساتھ یاد آتی ہے. اس کی تیاری کے لئے، چینی پاؤڈر، کریم موٹائیر اور وینیلا شکر کے ساتھ ھٹا کریم کھا دیا. کیک کے ساتھ کیک کی کریم کو پورا کرنے کے لئے بھی نہ بھولنا. پھر کچھی سے پہلے پکایا جانے والے تمام پہلوؤں پر ڈش چھڑکیں، اور سب سے اوپر بھی کچل گری دار میوے. ریفریجریٹر میں جھاڑنے کے لئے پانچ گھنٹے کے لئے تیار کیک کا تعین کریں.
ایک کڑھائی پین پر شہد کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- گندم کا آٹا - 450-500 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد - 5 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 120 جی؛
- سوڈا - 12 جی؛
- مکھن یا مارجرین - 60 جی؛
- دودھ - 60 ملی میٹر؛
- مائع جام یا چینی شربت؛
کریم کے لئے:
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 150 جی؛
- دودھ - 600 ملی میٹر؛
- آلو نشست یا آٹا - 50 G؛
- ونیلا چینی - 15 جی؛
- مکھن 50 جی.
تیاری
شہد کیک کے لئے آٹا کی تیاری کے دوران ہمیں پانی غسل کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، بڑے ویاس کے ایک چٹان میں، پانی ڈال اور آگ میں ڈال دیا. ایک کٹورا یا چٹنی میں، جس میں آسانی سے پہلے کنٹینر میں فٹ ہوسکتا ہے، انڈے کو انڈے سے شکست دیتا ہے. پھر شہد اور مکھن شامل کریں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیں. اس مرکب کو ہلانا جب تک کہ چینی اور شہد کو مکمل طور پر مکمل نہ ہو، سوڈا میں ڈالیں اور جڑیں کھڑے ہوجائیں جب تک جھاگ ظاہر نہیں ہوتا. آگ اور ٹھنڈے سے بڑے پیمانے پر برتنوں کو ہٹا دیں.
اب تھوڑا سا سیپتہ والا آٹا ڈالنا، آٹا گھاو. یہ نرم اور لچکدار ہونا چاہئے. اسے چھ یا آٹھ ٹکڑوں میں تقسیم کریں اور ان میں سے ہر ایک کو رول کریں. ایک ٹیمپلیٹ یا ڑککن کے طور پر ڑککن کا استعمال کرتے ہوئے، ہم کیک ایک گول شکل دیتے ہیں. ان کے قطر فرائنگ پین کے قطر سے ملنے یا تھوڑا چھوٹا ہونا چاہئے.
ہم دونوں اطراف پر گرم گرم خشک کرنے والے پین پر کیک پکاتے ہیں، ایک بار پھر کے ساتھ کئی جگہوں پر ابتدائی تعمیر کرنے کے بعد.
سکریپوں سے، بھی، باہر چلنا اور ایک مباحثہ کیک پکانا، جو ٹھنڈا کرنے کے بعد، گیٹ یا
400 ملی گرام دودھ آگ پر ڈال دیا اور ایک فوق کے لئے گرم. باقی دودھ میں، ہم آلو نشاستے یا آٹا کو جلا دیتے ہیں، اور چینی اور وینیلا شکر کے ساتھ انڈے کو بھیڑھاتے ہیں. تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا ہم ابلتے ہوئے دودھ میں لاتے ہیں، مسلسل ہلکا پھلکا، اور موٹی تک کھانا پکانا. آخر میں، مکھن اور مکس پھینکیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر پھیلاؤ.
تیار کیک مائع جام یا چینی شربت اور کریم کے ساتھ احاطہ کرتا ہوں. پہلے پکا ہوا کچل کے ساتھ کیک کے سب سے اوپر اور اطراف چھڑکیں.
ہم کیک کو تھوڑا سا لینا اور میز پر خدمت کرتے ہیں.