رویولی ، دوسری قسم کے اطالوی پادا کی طرح، بہت مقبول ہیں. اس طرح کی وسیع پیمانے پر مطالبہ نہ صرف ان کے زبردست ذائقہ کے لئے، بلکہ کھانا پکانے میں آسانی اور مستقبل کے استعمال کے لئے کٹائی کا امکان بھی ہوتا ہے. مزید ریستورانوں کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو طویل عرصے سے غیر ضروری باورچی خانے کے مصیبتوں سے آزاد کریں گے.
چکن اور میٹھی آلو کے ساتھ رویولی
آپ، یقینا، معیاری ذائقہ پر ترجیح دیتے ہیں اور مشروم اور چکن کے ساتھ رویولی تیار کر سکتے ہیں، لیکن ہم اصل ہدایات پر توجہ دینا چاہتے ہیں، جیسے مندرجہ ذیل.
اجزاء:
- گندم آٹا - 2 اشیاء؛
- چکن کے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - چراغ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- میٹھی آلو - 350 جی؛
- چکن mince - 450 g؛
- سبز پیاز (پنکھوں) - گدھے؛
- مکھن - 100 جی.
تیاری
ہم ٹیسٹ کے ساتھ شروع کرتے ہیں. رویول ہمیشہ معمول پاستا آٹا سے تیار ہیں، جو آپ آٹا، انڈے، نمک اور زیتون کا تیل مل کر کھانا پکاتے ہیں. اس کے بعد سخت آٹا ایک بیگ میں ڈال دیا جاتا ہے اور آدھی گھنٹے کے لئے سردی میں چھوڑ دیا گیا ہے.
ہم میٹھی آلو tubers کو نرم کرنے تک نرم کرتے ہیں، اور پھر مٹیڈ آلو میں ان کو پیسنا کریں اور ان میں چکن اور پیاز سبزیاں سے بھرا ہوا گوشت کا گوشت شامل کریں. تھوڑا نمک اور مرچ بھی مداخلت نہیں کرتا.
آٹا دو پتلی تہوں میں رول کریں: ایک بھرنے پھیلا ہوا ہے، اور دوسرا ہم اسے ڈھونڈتے ہیں اور مضبوط طور پر کناروں کو کچلتے ہیں تاکہ کوئی ہوا نہ ہو. رویوں میں کھوئے ہوئے پانی میں پکایا جب تک ریلوے کو کھا لیں.
نوٹ کریں کہ اگر آپ میٹھی آلو خریدنے میں ناکام رہے تو اس کی میٹھی ذائقہ اور کریم کی ساخت کو دوبارہ دھکا دے گا. چکن اور قددو کے ساتھ رویولی بھی مکھن اور پیاز گرین کی کثرت کے ساتھ کام کر رہے ہیں.
رویولی اور میٹھی مرچ کے ساتھ
اجزاء:
- چکن زمین کا گوشت - 1 آئٹم؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- تازہ پالئیےسٹر - 3/4؛
- مکھن 60 g؛
- گرے پیسمین - ایک صدی کا 1/4؛
- ریکوٹا پنیر - 1/2 چمچ.
- خشک لہسن - چوٹکی؛
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - چوٹکی؛
- رویولی کے لئے آٹا (پچھلے ہدایت دیکھیں).
تیاری
مٹھائی آلو میں میٹھی مرچ بنانا پوری، چھڑی اور کور، اور گودا وائک. پالش کے ساتھ پکایا جب تک چکن بھری ہوئی، تاکہ تمام اضافی نمی سے باخبر ہوجائے. مرچ صافی، دو قسم کے پنیر اور مصالحے کے ساتھ لہسن مکس لہسن اور خشک جڑی بوٹیوں کی شکل میں. رویولی کے لئے آٹا کو رول کریں، اس میں بھرنے ڈالیں، احتیاط سے کناروں کو پھینک دیں اور پادری کو نمکتے ہوئے ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیں. پگھل مکھن اور ٹماٹر چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.