ہر روز مینو کے لئے ایک شاندار ڈش - ربن کے ساتھ گوبھی سٹو. اور اس مکمل طور پر عام خوراک کی تیاری میں، آپ کو مختلف ریاستوں (تازہ، نمکین، ھٹا)، اور مختلف جانوروں کے گوشت میں مختلف قسم کے گوبھی کے طور پر استعمال کرتے ہوئے، آسانی سے باہر نکل سکتے ہیں.
روایتی اختیار - تمباکو نوشی کا سورج ریب، تازہ، اچھی، یا sauerkraut کے ساتھ stewed (اچھال، نمکین یا گوبھی گوبھی، کورس کے، آپ کو سب سے پہلے کللا کرنا ضروری ہے).
تمباکو نوشی ریبوں کے ساتھ سٹوب گوبھی
اجزاء:
- سورج کے ریب تمباکو نوشی (چربی کی چوٹی کے ساتھ) - تقریبا 500 g؛
- سفید گوبھی - 1 چھوٹا سا کانٹا؛
- شراب سفید یا گلابی غیر منگل ٹیبل (یا ہلکی لائیو بیئر) - تقریبا 60 ملی میٹر؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- گرین مختلف تازہ ہیں؛
- خشک مصالحے (لچکدار، کالی مرچوں، بیل پتی اور دیگر) - ذائقہ.
تیاری
ہم نے گوشت کی کھدائیوں کو کاٹ اور کاٹ دیا. چربی کے ٹکڑوں کو کٹائیں اور انہیں کچلنے میں کاٹ دیں، جس سے ہم کوولڈون میں موٹی گرمی لگائیں، اور بھری ہوئی پیاز، سہ ماہی کی انگلیوں میں کمی. ہلکی بھوری گولڈین سایڈ تک ریب اور بھری شامل کریں. کٹی گوبھی اور مسالیں شامل کریں. کم گرمی پر تیار گوبھی (ریب تیار ہیں) تک ہلچل اور سٹو تک، ڑککن کو ڈھکانا، بعض اوقات ہلکا پھلکا. اس عمل کے دوران، ہم شراب شامل کرتے ہیں اور، اگر ضرورت ہو تو، پانی، اور آخر تک - ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. تمہیں نمک کی ضرورت نہیں ہے - نمکین نمک میں کافی ہے.
ریبوں کے ساتھ تیار گوبھی گوبھی پلیٹیں پر رکھی جاتی ہیں اور کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ بہت عمدہ ہوتے ہیں.
اس گوشت کی تیاری میں سموئڈ گوشت کا استعمال کرنے کے لئے بہت زیادہ مفید ہو گا، لیکن تازہ خام گوشت کی مصنوعات. اس صورت میں، ٹیکنالوجی تھوڑی مختلف نظر آئے گی.
خشک گوبھی کے ساتھ رسک ریب کے ساتھ ہدایت
- سور اور خور کی ریب - 500 g؛
- چھت کا ایک ٹکڑا - 50 جی (سبزیوں کے تیل کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
- سفید گوبھی - درمیانے سائز کا 1 سر؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- ٹماٹر پیسٹ 1-2 1-2 چمچ. چمچ؛
- گرین مختلف تازہ ہیں؛
- خشک مصالحے (مرچ، جین، کالی مرچوں، لچکی، بیل پتیوں اور دیگر) - آپ کے ذائقہ کے مطابق.
تیاری
گاجروں میں کم پتلی سٹرپس، اور پیاز کی سہ ماہی کی بجتی ہے. چوٹی کا ایک ٹکڑا cracklings میں کچل دیا جاتا ہے اور ہم cauldron میں ان کی چربی سے گرمی کرتے ہیں. گاجر کے ساتھ کٹ پیاز کاٹ دو. کٹی ریب اور مسالیں شامل کریں. تھوڑی دیر کے ساتھ جلدی کرو، ایک اسپیٹولا (تقریبا 5-8 منٹ کے لئے) کے ساتھ ہلکا پھلکا. تقریبا 30-40 منٹ کے لئے آگ اور سٹو کو کم کرنا، ڑککن بند کرنے، اگر ضروری ہو تو، ایک اسپتوال کے ساتھ ہلچل اور پانی ڈال. عمل کے بہت اختتام پر قابو پانے، ٹماٹر پیسٹ، کٹ سبز اور لہسن شامل کریں.
گوبھی کے ساتھ ربن روشنی کی میز، کیمیم اور / یا روشنی بیئر کی خدمت کی جا سکتی ہے.