سفید اور سرخ بین کی مختلف اقسام کے بیرونی مماثلت کے باوجود، بعد میں اس کے سفید ہم منصب سے زیادہ فوائد ہیں. ریڈ پھلیاں ایک گلاس ڈھانچہ رکھتے ہیں، جو اسے بدلے میں بدتر بناتا ہے. لہذا، سوپ بنانے کے لئے سفید پھلیاں استعمال کی جاتی ہیں، اور ریڈ دوسرے نصابوں، سلادوں اور ساسوں میں سرخ شامل ہیں.
کتنی مفید سرخ پھلیاں؟
بعض عہدوں میں سرخ پھلیاں استعمال کرتے ہیں سفید کی مفید خصوصیات سے زیادہ. اس میں ایک بڑی تعداد میں وٹامن ، معدنیات، غذائی ریشہ اور کیلوری شامل ہیں. اس سرخ بین کا شکریہ اس طرح کے مفید خصوصیات ہیں:
- غذائی ریشہ زہریلا کی آنتوں، اور برتنوں کو صاف کرتی ہے - برا کولیسٹرول سے.
- معدنیات دل کے کام کو بہتر بناتی ہیں، جس میں سرخ اور بینوں کی بیماریوں کی روک تھام کے لئے سرخ پھلیاں بناتی ہیں.
- سرخ پھلیاں میں مشتمل وٹامنیں اعصابی نظام کے کام پر مثبت اثر پڑتی ہیں.
- امینو ایسڈ ارجنائن جگر کو بحال کرتا ہے اور میٹابولک عمل میں اضافہ ہوتا ہے.
- حیاتیاتی طور پر فعال مادہ کینسر کے خلیوں کی پنروتری کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں.
- ریڈ پھلیاں پیشاب کے کام کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں، جسم سے اضافی سیال کو ہٹا دیتا ہے.
ریڈ سٹرنگ بیج - BJU
سرخ پھلیاں ایسی غذائی قیمت ہیں:
- پروٹین: 8.5 جی، جس میں روزانہ کی معمول کا 12 فی صد ہے؛
- چربی: 0.68 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ: 18 جی، جو روزانہ کی شرح میں 6 فیصد ہے.
سرخ پھلیاں میں کیلوری سفید سے کہیں زیادہ نہیں ہیں. جب آپ اس قسم کے پھلیاں بناتے ہیں تو اس میں سو سو سو سے زائد وزن کم ہوتے ہیں. لہذا، وزن کم کرنے کا مقصد یا علاج معالج کے ساتھ ایک غذا کے لئے پھلیاں اچھی ہیں.
لال ریڈ پھلیاں
ریڈ پھلیاں، سفید کی طرح، خام نہیں کھایا جا سکتا، کیونکہ اس میں زہریلا مادہ پیدا ہوتا ہے جو کھانا پکانے کے دوران خراب ہو جاتا ہے.
اس کے علاوہ، سرخ پھلیاں ان لوگوں کی طرف سے استعمال نہیں کرسکتے جنہوں نے ہضم نظام، cholecystitis، السر، gastritis کی سنگین بیماریوں کی ہے.