سورج سے شش کباب کے لئے سب سے بہتر مزاج

یقینا، سورج شش کباب کے لئے سب سے بہترین چنل ہر ایک اپنے لئے انتخاب کرتا ہے. لیکن اب بھی اکیڈمی کی تیاری کے لئے اڈوں ہیں، جو ہر وقت مسالوں کی تشکیل کو تبدیل کرنے کے لئے، بالکل گوشت کو نرم کرنے کی اجازت دیتا ہے، اس طرح شش کباب کا ایک نیا ذائقہ حاصل کرنا.

سور کا گوشت سے شش کباب کے لئے کونسا اچار بہتر ہے؟ سوال یہ ہے کہ اس کے معیار کے مطابق، چنانچہ گوشت کے لئے منتخب ہونا ضروری ہے، اس کے معیار کے مطابق اور اپنے آپ کے ذائقہ اور ترجیحات کی طرف سے ہدایت کی جاتی ہے.

سور کا گوشت سے شش کباب کے لئے اچانک بہترین ہدایت

یہ اچار عام طور پر عام طور پر ہے، کیونکہ اس میں اعتدال پسند مقدار کی تیزاب ہوتی ہے اور اس سلسلے میں نرم گوشت، اور تھوڑی سختی کے لئے مناسب ہے. اور اس میں مصالحے کے آسانی سے قابل اطلاق سیٹ بھی شامل ہے تاکہ کھانا پکانے کے دوران آپ اپنی اپنی فصلیت کو بہتر بنا سکیں.

اچھال اجزاء کی مقدار 2 کلوگرام خام گوشت کی گوشت کے لئے شمار ہوتی ہے.

اجزاء:

• کیفیر 1٪ - 1 L؛
• پیاز - 800 جی؛
• hops-suneli - 1 tbsp. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 60 جی؛
• کالی مرچ - 15 مٹر؛
• نمک

تیاری

گوشت کرنے کا پہلا کام گوشت کاٹ جاتا ہے، پھر اسے تیل کے ساتھ ڈال دو. سبزیوں کا تیل سب سے بہتر مصالحے اور گوشت کے لئے ایک کانگ کے طور پر کاموں کے aromas کو پھیلاتا ہے. اب ہاپ - سنیلے ڈالیں اور اچھی طرح سے مکس کریں، جبکہ ایک ہی وقت میں سورج کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر.

کالی مرچ کا مٹر ایک خشک بھری ہوئی پین پر ڈالتا ہے اور گرمی کو باری کرتا ہے، چند منٹ بعد آپ کا کالی مرچ کا خاص بو محسوس ہوتا ہے، اور مٹر خود اپنے جھرنے کو سنبھالاتے ہیں. یہ ان کی تیاری کا اشارہ ہو گا. ایک کاغذ تولیے اور کاٹنے میں گرم مٹر لپیٹ کریں، چپس کے لئے ہتھوڑا کے فلیٹ کی طرف مارتے ہیں. پھر مرچ گوشت کو منسلک کریں اور سٹیئرنگ اور مساج کی طرز عمل کو دوبارہ کریں.

پیاز چھڑی اور ایک چمکدار کٹوری یا کسی دیگر باورچی خانے کے آلات میں ایک مسابہ حالت پر پیسنا. بہترین پیسنے کے لئے، کٹورا میں تھوڑا سا پانی شامل کریں. پیاز میش گوشت اور تیسری بار ڈالتے ہیں، مساج اور اختلاط کے طریقہ کار کو دوبارہ کریں. لیکن اب آپ کوفیر میں ڈال سکتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے مل سکتے ہیں. نمک کو کھانا پکانے سے پہلے 3-4 گھنٹے پہلے شامل کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے، کیونکہ اس سے پہلے کہ آپ گوشت کی کیفیت کو کم کردیں. نمک ہمیشہ، کسی بھی مقدار میں، اب بھی اس کیس کے گوشت سے اس کے کم رسیلی یا اس سے بھی خشک پانی کو اپنی طرف متوجہ کرے گا.

بغیر ایسڈ کے میرینڈ

یہ اچار منفرد ہے کہ گوشت کو نرم کرنے کے لئے اس میں ایسڈ استعمال نہ کریں اور ایک ہی وقت میں جب تک کافی مشکل سور کا گوشت نرم ہوجائے. یہ بھی آسان ہے کیونکہ نرمی میں ملوث تمام اجزاء صرف بنیاد ہیں، اور آپ اپنے آپ کو ایک خاص ذائقہ شامل کرسکتے ہیں، جس میں آپ کی ضرورت ہوتی ہے مصالحے بھی شامل ہوسکتی ہیں.

اچھال اجزاء کی مقدار 2 کلوگرام خام گوشت کی گوشت کے لئے شمار ہوتی ہے.

اجزاء:

• انتہائی کاربن کردہ پانی - 1.5 ایل
• پیاز - 500 جی
• سرواں - 2 اسپیس.
• خشک، زمینی ادرک جڑ - 1 چمچ. ایک شاندار
• سبزیوں کا تیل - 60 جی
• کنڈی - 1 بیم
• مرچ - 10 مٹر
• نمک - 60 جی.

تیاری

تیار اور گوشت میں تیل ڈال دو، پھر انگوٹھے اور سرسبز کو اس میں شامل کریں، پھر اسے اور اچھا ملا لیں، خشک گوشت کا خشک مساج. سرسری اور خشک ادرک تقریبا مستقبل میں شش کباب میں ذائقہ شامل نہیں کرتے ہیں، لیکن وہ بھی سب سے مشکل گوشت کو بالکل نرم کرے گا. لیکن ہم آپ کی توجہ ادرک پر ڈالتے ہیں، یہ زمین اور خشک ہونا چاہئے، اگرچہ اس پودے کی نالی تازہ جڑ، بالکل سورج کے نرمی کے ساتھ بہتر ہے، لیکن ایک ہی وقت میں اپنے منفرد ذائقہ دے گا جس میں شش کباب میں بہت واضح ہو جائے گا.

کسی بھی آسان طریقے سے پیاز میں پیاز میش، بلینڈر، گرٹر یا گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے، بعد میں جو گوشت کے ساتھ بمباری کرتا ہے. کالی مرچ ایک برتن کا استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے، اسے بھری ہوئی پین میں گرم لگانا اور اپنے آپ کو کاٹنا، اور ایک بڑی چاقو کے ساتھ کالی مرچ کو صاف کرنا اور مرچ کے ساتھ گوشت سے منسلک کریں. پھر نمک شامل کرنے کے عمل میں دوبارہ مکس کریں، اس اچار میں یہ فوری طور پر شامل کیا جاسکتا ہے کیونکہ یہ ایک چھوٹا سا چنکنے والی مدت کے لئے 1 سے 4 گھنٹے تک ڈیزائن کیا گیا ہے، اور نمک سورج سے مائع کو دور کرنے کا وقت نہیں ہوگا. اب، سوڈا میں ڈالنا، یہ غیر جانبدار عام ٹیبل پانی ہونا چاہئے، بغیر کسی خاص ذائقہ اور بریک. اس کے بعد گوشت دوبارہ ملا اور اسے ریفریجریٹر بھیجنے کے لۓ اسے چھوڑ دینا چھوڑ دیں.