انسانی جسم میں مواد کی مقدار سے، زنک صرف لوہے کے لئے دوسرا ہے. انسانی جسم میں کل 2-3 گرام جینک ہے. اس کی سب سے بڑی مقدار جگر، پتلی، گردوں، ہڈیوں اور پٹھوں میں مرکوز ہے. زنک کی ایک اعلی مواد کے ساتھ دیگر ؤتکوں کی آنکھوں، پروسٹیٹ گلان، اسپرمیٹوزوا، جلد، بال، ساتھ ساتھ انگلیوں اور انگلیوں میں شامل ہیں.
زنک ہمارے جسم میں بنیادی طور پر پروٹین سے متعلق حالت میں ہے، اور اس کی چھوٹی حراست میں ہم آئینی شکل میں تلاش کرتے ہیں. جسم میں زنک تقریبا 300 انزائیموں سے بات چیت کرتی ہے.
زنک انسانی جسم کے بہت سے افعال میں شامل ہے. ہم اہم فہرست کرتے ہیں:
- سیل ڈویژن زنک عام سیل ڈویژن اور فنکشن کے لئے ضروری ہے.
- مدافعتی نظام زنک α-macroglobulin میں موجود ہے - انسانی مدافعتی نظام کا ایک اہم پروٹین. زنک thymus (thymus) گلان کے عام کام کے لئے زنک بھی ضروری ہے.
- ترقی. زنک بچوں کی ترقی کے لئے اور نوجوانوں میں تولیدی اعضاء کی مکمل گپ شپ کے لئے ضروری ہے. خواتین میں مردوں اور آوٹیوں میں منی کی پیداوار کے لئے یہ بھی ضروری ہے.
- بھاری دھاتوں کی تشخیص. زنک جسم سے کچھ زہریلا دھاتیں نکالنے میں مدد ملتی ہے - مثال کے طور پر، کیڈیمیم اور لیڈ.
- دیگر اعمال. زنک نقطہ نظر، ذائقہ اور بو کے احساس کے لئے بہت اہم ہے، انسولین کی تنصیب کے ساتھ ساتھ وٹامن اے کے جذب اور تحابیل کے لئے.
جسم میں زنک کا فقدان بہت کم ہوتا ہے، لیکن اگر یہ ہوتا ہے، تو یہ خود کو درج ذیل علامات کے ساتھ بیان کرتا ہے:
- سست ترقی؛
- بھوک کی کمی
- زخموں کا طویل علاج
- گنجی؛
- ذائقہ اور بو کے احساس کی خلاف ورزی؛
- مردوں میں hypogonadism؛
- بار بار مہلک بیماریوں؛
- جلد کی دشواری
- اندھیرے میں نقطہ نظر کی کمزوری؛
- ناخن پر سفید چمک
دوسری طرف، زین اضافی بھی مختلف (کبھی کبھی بہت سنگین) مسائل پیدا کرتا ہے. چلو انہیں کال کریں:
- کولیسٹرول میں اضافہ ہوا
- لوہے کی جذب میں کمی؛
- تانبے کے جذب میں کمی
- اندرونی کالک؛
- قحط
- اسہال؛
- گردے کی ناکامی
- جگر نقصان؛
- کوما؛
- موت
زنک کی زیادہ مقدار، ایک قاعدہ کے طور پر، زنک مواد کے ساتھ کھانے کی additives کے جسم میں بہت زیادہ خوراک کی فراہمی. تاہم، غذا کے علاوہ، انسانی جسم میں زنک حاصل کرنے کے دیگر طریقے موجود ہیں.
جھوٹی مریضوں میں ایک اعلی سطح کا زنک دیکھا جاتا تھا جو ہیمودیلیزس طریقہ کار سے گزر رہا تھا. زنک زہریلا (وانپریجنگ کے ذریعہ) ویلڈنگ مشینوں کے ساتھ کام کرنے والے افراد میں بھی ہوسکتا ہے.
کونسی مصنوعات کی ایک بہت زنک ہے؟
زنک میں عام غذا عام طور پر جانوروں کی اصل کا حوالہ دیتے ہیں. پودوں کی مصنوعات میں، زنک امیر بھی پایا جاتا ہے، لیکن اس کی بایووئ دستیابی کم ہے - یہ ہے، یہ زنک نہیں کھایا جاتا ہے اور جسم کی طرف سے اس کی اطمینان بخش ڈگری میں استعمال نہیں ہوتا ہے. پیش گوئی سے مندرجہ ذیل ہے کہ پودوں کی مصنوعات سے بنا ایک خوراک زنک میں امیر نہیں ہوگی.
زنک کی سب سے زیادہ مواد کے ساتھ مصنوعات میں آستین اور مکسز شامل ہیں. یہ سمجھنے کے لئے کہ ہم کس طرح زنک میں امیر ہیں، ہم مندرجہ ذیل کا ذکر کرتے ہیں: زنک میں صرف ایک غسل بالغ بالغ کی روزانہ کی ضروریات کا تقریبا 70 فیصد احاطہ کرتا ہے.
زنک میں سب سے زیادہ امیر مصنوعات (ایم جی / 100 جی):
- تازہ oysters: 45-75؛
- mussels: 21؛
- گندم کی بیماری، چکن: 13-16؛
- برازیل گری دار میوے: 7؛
- لال گوشت: 4،5-8،5؛
- پنیر "کیڈرڈر": 4؛
- مٹر: 4؛
- ہجسٹن: 3.5؛
- انڈے کی زرد: 3.5؛
- سارڈینز: 3.5؛
- دال: 3،1؛
- چکن (سیاہ گوشت): 2.85؛
- اخروٹ: 2.25؛
- روٹی کے ساتھ روٹی: 1.65؛
- ترکی مٹر: 1.4؛
- جھگڑے: 1.15؛
- انڈے پوری: 1.1؛
- دودھ: 0.75.
زنک کی سفارش کردہ رقم شخص اور اس کی عمر کی جنس پر منحصر ہے، اور مندرجہ ذیل تناسب ہیں:
نیوزی لینڈ
- 0-6 ماہ: 2 ملی گرام / دن؛
- 7-12 ماہ: 3 ملی گرام / دن.
بچوں اور نوجوانوں
- 1-3 سال: 3 مگرا / دن؛
- 4-8 سال: 5 مگرا / دن؛
- 9-13 سال: 8 مگرا / دن.
مرد
- 14 سال اور اس سے اوپر: 11 مگرا / دن.
خواتین
- 14-18 سال: 9 مگرا / دن؛
- 19 سال اور اس سے اوپر: 8 مگرا / دن.
نوٹ کریں کہ زنک کی سب سے زیادہ برداشت شدہ خوراک 15 ملیگرام / دن ہے. حمل کے دوران، اس کی ضرورت بڑھ جاتی ہے.