زیتون کا تیل ہمیشہ اس کے ذائقہ اور کاسمیٹک خصوصیات کے لئے قابل قدر ہے. زیتون کا تیل خریدیں آج آپ سب سپر مارکیٹوں میں کرسکتے ہیں، لیکن اس کا انتخاب کرنے اور اسے ذخیرہ کرنا صحیح نہیں ہے.
زیتون کا تیل کی شیلف زندگی کس طرح بڑھاؤ؟
مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے لئے بہت اہم ہے لہذا صحیح طریقے سے لفظ کے تمام حواس میں. لیکن اگر آپ "غلط" تیل کا انتخاب کرتے ہیں تو پھر بھی سب سے زیادہ تجربہ کار خاتون خانہ آپ کو مشورہ دینے میں مدد نہیں کرسکیں گے. اچھے اور تازہ تیل خریدیں چند تجاویز میں مدد ملے گی:
- ہمیشہ بوتل کا مطالعہ کریں اور احتیاط سے لیبل کریں. پیداوار اور تیل کی سپلائی صرف ایک ملک میں ہی کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، اس صنعت کار اور فرم دونوں کو بھی شامل کیا جاسکتا ہے جو اس میں مصروف تھے.
- زیتون کا تیل شراب نہیں ہے، اور برسوں میں یہ بدتر ہو جاتا ہے. تیل خریدنے کی کوشش کریں، جو چھ مہینے پہلے سے زیادہ پھیل گیا تھا.
- میں زیتون کے تیل کو کہاں ذخیرہ کروں؟ اکثر مالکن اصل کنٹینر میں تیل ذخیرہ کرتے ہیں. خریدنے پر، احتیاط سے اس کی جانچ پڑتال کرتے وقت: بوتل کو سیل کرنا ضروری ہے، سورج لائٹ منتقل کرنے کی اجازت نہیں. مثالی اختیار ایک سیاہ ترین بوتل ہے.
- آپ کبھی بھی تیل کی رنگ اور معیار کا تعین نہیں کر سکیں گے. رنگ صرف استعمال کیا جاتا خام مال کے رنگ پر منحصر ہے. زیادہ تر اکثر، تیل سیاہ اور ہلکے زیتون کا مرکب ہے. اس سے شیلف زندگی مکمل طور پر آزاد ہے.
- کبھی کبھی تیل خریدیں "ریزرو میں." وقت کے ساتھ، یہ ذائقہ اور مفید خصوصیات کھو دیتا ہے.
زیتون کا تیل کیسے ذخیرہ کرے؟
زیتون کا تیل طویل ذخیرہ کی مصنوعات پر لاگو نہیں ہوتا، لہذا صرف تازہ تیل خریدنے کی کوشش کریں. اگرچہ صنعت کار تقریبا 24 ماہ کے اسٹوریج کی مدت کا تعین کرتا ہے، 9 ماہ کے بعد یہ اپنی خصوصیات کو کھو دیتا ہے.
اہم نکات جس پر آپ کو توجہ دینا ہوگا:
- زیتون کے تیل کو ذخیرہ کرنے کا فیصلہ کرتے وقت، اس کے "دشمنوں" کی دو بدترین یاد رکھیں: روشنی اور ہوا. اتوار کی کرنوں اور تیز رفتار آکسیکرن کے لئے ہوا کی قیادت اور تیل میں ایک رقاصہ ذائقہ کی ظاہری شکل.
- زیتون کے تیل کا درجہ ٹھنڈا ہونا چاہئے، اور اسٹوریج کا مقام - اندھیرے میں. یہ زیتون کا تیل ذخیرہ کرنے کے لئے بہتر ہے، جہاں وہ مسلسل سیاہ اور خشک ہے.
- بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ زیتون کے تیل کو ریفریجریٹر میں صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کی وجہ سے، یہ سب سے سرد جگہ ہے. یہ ایک غلط تصور ہے. دراصل، کم درجہ حرارت پر آپ کو ریسکیو کے قیام نظر آئے گا. یہ سفید فلیکس کچھ بھی نہیں ہیں لیکن موٹے سخت چربی. اگر آپ تیل نکلے اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھو، توڑنے سے غائب ہو جائے گا. یہ واقعی اچھا ہے کہ یہ چیک کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے. لیکن فرج میں رکھو اس کے قابل نہیں ہے.
- زیتون کے تیل کے لئے بہت خطرناک منجمد ہے. defrosting کے بعد، تیل اپنے مخصوص ذائقہ اور بو کھو دیتا ہے، اور مفید خصوصیات عملی طور پر غائب ہو جاتے ہیں.
- زیتون کا تیل ذخیرہ کرنے کے لئے آپ کو کس قسم کی برتن کا انتخاب کرنا چاہئے؟ تاریک گلاس کی بوتل سے بہتر کچھ نہیں ہے. آپ "سٹینلیس سٹیل" کی ایک چھوٹی سی بوتل استعمال کر سکتے ہیں. یہ ایک چھوٹا سا کنٹینر منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے، لہذا کم ہوا ہو گی
تیل سے رابطہ کریں. ایک ماہ کے لئے کھلی بوتل سے تیل کا استعمال کریں. اگر آپ اب اسے ذخیرہ کرتے ہیں تو تیل اپنی خصوصیات اور ذائقہ کھو دیتا ہے. - یہاں تک کہ اگر آپ بہت اقتصادی مالکن ہیں، تو تیری بارش کے بعد تیل کا استعمال نہ کریں. اس تیل میں گرمی کے علاج کے بعد مفید ہونے کے لئے کچھ بھی باقی نہیں ہے. اس کے علاوہ، بھری ہوئی عمل کے دوران، نقصان دہ مادہ بنائے گئے ہیں جو جسم میں داخل ہوجائے گی.
ڈرو مت کرو کہ آپ کو ایک ماہ کے لئے زیتون کا تیل استعمال کرنے کا وقت نہیں ہوگا اور اسے پھینک دینا پڑے گا. اس منفرد اور مخصوص ذائقہ کا شکریہ، آپ ان سبزیوں یا دیگر تیل کے ساتھ تبدیل کرنے کے لئے خوش ہیں.