بہت سے مصنوعات کی طرح، تیز ذائقہ اور خوشبو سے منسوب، کیجری کو توجہ نہیں دی جاتی ہے. کچھ صرف جڑ کی جڑ کو برداشت نہیں کرتے، حالانکہ دوسروں کو یہ نہیں جانتا کہ یہ باورچی خانے میں کیسے لاگو کرنا ہے. اور اگر ہم سب سے پہلے مدد نہیں کر سکیں تو پھر اس کے بعد دوسرا فیصلہ کرنے کے لئے کہ کچھ دلچسپ ترکیبیں جمع کرنے کا فیصلہ کیا جاسکتا ہے.
سمندري اور سوپ کے ساتھ سبزیوں کا سوپ
اگر آپ کے پاس کبھی بھی وقت لگتا ہے کہ اجنبی سے کیا کرنا ہے، تو جوابات کی فہرست میں سب سے پہلے ضرور سوپ تھا. یہاں ہم اصل کی طرف سے ممتاز نہیں کیا جائے گا، اور ہم، کیونکہ بنیاد پر سمندری غذا کے ساتھ سوپ - پاک کلاسیکی، صارفین کو رشوت کرنے والا پہلا دہائی نہیں ہے.
اجزاء:
سوپ کے لئے:
- چکن غصے؛
- گاجر - 400 جی؛
- کیجری (اسٹاک) - 250 جی؛
- ایک بڑا پیاز؛
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 400 جی؛
- تلسی اور اجمی کی سبزیاں؛
- نوڈلس یا چاول.
meatballs کے لئے:
- معدنی گوشت - 450 g؛
- چکن کا انڈے؛
- ٹھوس پنیر (گرے) - ایک صدی کے 2/3؛
- روٹی کچھی کے مٹھی
تیاری
ہم یہ جان سکیں گے کہ کس طرح مزیدار الکحل الگ الگ کھانا پکانا ہے، کیونکہ اس ہدایت میں یہ صرف صوت کی ساخت کا ایک حصہ ہے. ایک چٹان میں گجرات، پیاز اور لالچ کے ساتھ ایک ساتھ ملبے کے اسٹاک ڈالیں. اسی جگہ میں چکنوں کی ایک گندگی جگہ ہے اور صاف سرد پانی سے ہر چیز کو بھرتی ہے. پین پر آگ ڈالو اور چند گھنٹوں کے لئے شوروت پکانا، وقفے سے جھاگ کو ہٹانے اور مواد کو ہلانا. پین میں آدھے گھنٹے میں کہیں بھی ٹماٹر بھیجتا ہے، اور ان کے ساتھ اور مصالحے - تازہ زمین مرچ اور نمک.
گوشت کے بال کے لئے تمام اجزاء کو مکس کریں اور کنویں چھوٹی گیندوں میں ڈالیں. ختم شدہ ورزش سے، چکن کو لے لو اور نوڈلس یا چاول کے شوروت اور گوشت کے بالوں میں پھینک دیں. اگر تکلیفیں ان کی تیاری تک پہنچیں گے، مرغی گوشت ہڈیوں سے جدا کریں اور سوپ میں واپس آ جائیں. آگ سے ڈش ہٹا دیں، کچھ گرین شامل کریں اور کوشش کریں.
ایک کیجری ترکاریاں کیسے بنائیں؟
اجزاء:
- ابلا ہوا چکن 300 جی؛
- کیجری کے اسٹاک - 2-3 پی سیز.
- انگور کا ایک گروپ؛
- گری دار میوے کا ایک ہاتھ
- میٹھی مرچ - 80 جی؛
- پیاز - 80 جی؛
- میئونیز اور کریم پنیر - 1 چمچ.
تیاری
ریشے میں چکن تقسیم کریں، انگور کو نصف میں کاٹ دیں، اور پتلی آدھے بجتی کے ساتھ، کھجور، پیاز اور مرچ کے اسٹاک. آپ کے پسندیدہ گری دار میوے کے ساتھ تمام اجزاء کو ملائیں. اجمیری ترکاریاں تیار کرنا ابتدائی ہے اور برابر تناسب میں کریم پنیر اور میئونیز کا مرکب ہے.
سمندری جڑ سے نمکین کے ساتھ پینکیکس
اجزاء:
- پیاز کا مرکب، اجنبی اور میٹھی مرچ - 1 آئٹم؛
- ڈبہ بند سیلون - 800 جی؛
- چکن کے انڈے - 4 پی سیز.
- خشک جڑی بوٹیوں (اجملی، ڈیل) - 1 چمچ. چمچ؛
- زمین کی انگوٹھی اور پٹکر - ایک چوٹ پر؛
- آٹا - 55 جی؛
- مکھن - 40 جی.
تیاری
نرم اور ویسک بلینڈر تک سبزیوں کا مرکب اسپیسسیوٹ. کٹ سبزیاں ڈبے میں مچھلی میں شامل کریں اور انڈے کو شکست دیں. مرکب میں دیگر اجزاء کے علاوہ آٹا، سبزیاں اور مصالحے ہیں. ایک خاص طور پر سنہری کرسٹ کی ظاہری شکل تک تکلیف تیل میں برابر حصوں میں بھاری نتیجے میں مرکب.
آستین اور آلو سے پاک
اجزاء:
- آلو tubers (بڑے) - 2 پی سیز.
- کیجری جڑ - 250 جی؛
- گوبھی - 250 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- مکھن 30 جی.
تیاری
ہم لہسن کے دانت اور آلو tubers صاف کرتے ہیں. آلو اکیلا کیوبری میں کٹلری کے ساتھ کٹ جاتا ہے، اور گوبھی درمیانے درجے کے بڑھنے کے بہاؤ میں تقسیم کیا جاتا ہے. پانی کے ساتھ سبزیوں کو تیار کرو اور نرمی تک درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. مائع نکالا جاتا ہے، ہم پین کے مواد کو بلینڈر اور مٹی کے کٹورا میں منتقل کرتے ہیں، مکھن کے مصالحے اور ادھر ادھر شامل کرنے کے لئے بھول نہیں بھولتے ہیں.