سال کے کسی بھی وقت پہلی گرم برتن مقبول ہیں. موسم سرما میں یا برسات کے موسم خزاں میں، ایک خوشبودار پورچ یا مرغوبی سوپ خراب نہیں ہوگا. لیکن گرمی اور گرمی میں، آپ اپنے آپ کو بیتروت یا اوکروش کے ساتھ تازہ کر سکتے ہیں. تاہم، سیرج کے ساتھ پنیر سوپ - ایک عالمی ڈش کے لئے ایک ہدایت ہے.
پنیر کا سوپ کے ساتھ پنیر سوپ
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- تمباکو نوشی ساسیج - 150 g؛
- پروسیسنگ پنیر - 200 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- پانی - 3 لیٹر.
تیاری
آو پنیر اور ساسیج کے ساتھ سوپ بنانے کا طریقہ بتائیں. آلو گندے، صاف، کٹ میں کچلنے اور نمک پانی میں پکایا سے دھویا جاتا ہے. گاجر میرا، ہم صاف اور اوسط پر تین терочке. اس کے بعد ٹھیک ہوشیار ساسیج اور گاجر کے ساتھ مل کر تیل میں بھری ہوئی. جیسے ہی آلو پکایا جاتا ہے، روسٹ، diced پنیر، نمک اور مرچ شامل کریں. ہم سب کچھ ملاتے ہیں، تھوڑا سا ابلتے ہیں، تاکہ پنیر مکمل طور پر پگھل جائیں. اس کے بعد، تیار سوپ پلیٹوں میں ڈال دیا جاتا ہے، گرین سے سجایا جاتا ہے، ساسیج کے بجتی ہے اور میز پر رکھتا ہے.
ساسیج کے ساتھ پنیر سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- عملدرآمد پنیر - 1 ٹکڑا؛
- مشکل پنیر - 50 G؛
- سیمی تمباکو نوشی ساسیج - 150 g؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- آلو - 1 پی سی.
- پانی - 2 ایل؛
- سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
اب آپ کو پنیر سوپ کیسے کھانا پکانا کہو. ابلتے پانی میں ہم کھلی اور کٹی آلو پھینک دیتے ہیں، آدھی پکایا تک پکائیں. اس بار، سبزیوں کا تیل میں پیاز اور بھری کاٹنا. آلو کے ساتھ برتن میں پیاز روسٹ اور کٹائی ساسیج شامل ہیں. آہستہ آہستہ پگھل پنیر، کٹی کیوب پھینک دیں. جیسا کہ یہ کرنا چاہئے، سب کچھ ہلانا. ہم پنیر کو شامل کرتے ہیں، بڑے پیمانے پر grater پر grated، نمک ایک سوپ ذائقہ اور گرین پھینک دیتے ہیں.
سمپری ہوئی ساسیج اور پاستا کے ساتھ سوپ
اجزاء:
- عملدرآمد پنیر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 50 g؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- تمباکو نوشی ساسیج - 300 جی؛
- پاستا - 100 جی؛
- سبز پیاز؛
- نمک اور مصالحے - ذائقہ.
تیاری
آگ پر پانی کا ایک چھوٹا سا برتن لگایا اور سبزیاں تیار کرنے لگے. پیاز کے ساتھ گاجر صاف کیا جاتا ہے، میرا اور کچلنے والا پٹا. اب ککڑی کے مکھن میں کریم کریم مکھن ڈالنا، اسے پگھل اور سبزیوں کو برباد کرنا. اس وقت، پگھل پنیر کی چھوٹے کیوبیں کاٹ اور انہیں ابلتے پانی میں پھینک دیں. پنیر مکمل طور پر پگھلنے دو، کبھی کبھار شوروت کو ہلانا . اس کے بعد، ہم سوپ سبزیوں میں بھری ہوئی اور مرچھا ہوا نمکین ساسیج میں ڈالتے ہیں. آخر میں ہم ایک کٹ سبز پیاز، پادری، نمک، کٹا لہسن اور مصالحے پھینک دیتے ہیں. پنیر سوپ کو پنیر پنیر سے ساسیج کے ساتھ بند کردیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے باندھنے دیں.
ہلکی پنیر سوپ
اجزاء:
- ابلا ہوا ساسیج - 300 جی؛
- پروسیسنگ پنیر - 200 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پانی - 2 ایل؛
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
لہذا، سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے، دھویا اور کچلنے والا: گاجر تین بڑے گرے، لوچک پت، اور آلو کو کاٹنے کے لئے
وہ کھانا پکانے کے دوران، ہم آپ کے ساتھ ایک روسٹ بناتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں گرم کرتے ہیں، اور پھر اس میں بھری گاجر پیاز کے ساتھ ملا. جب سبزیاں تقریبا تیار ہیں تو، ساسیج کو شامل کریں اور دوسرے 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. پھر سوپ بھریں، نمک، مرچ اور ایک ابال کے ساتھ بھریں. اس کے بعد ہم نے ڈش سے آگ سے باہر نکال دیں، بلینڈرم اور میز پر سوپ کی خدمت کریں.