گرم موسم میں، جب سماج تازہ تازہ سبزیوں کے روشن رنگ سے بھرے جاتے ہیں، تو سوال یہ ہے کہ کیا پکایا جانا چاہئے. ضرور، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ککڑی اور ٹماٹروں کی ایک سادہ ترکاریاں غیر معمولی ہے، لیکن اس کے بارے میں مزید کچھ اصل کیسے ہے؟
تازہ سبزیوں کے ساتھ سمر سلاد
اجزاء:
- چھلانگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 1/4 صدی؛
- سٹرنگ پھلیاں - 350 جی؛
- نوجوان مکئی 2 کیوب؛
- کیپسسیوم - 1 پی سی.
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چیری ٹماٹر - 350 جی؛
- سبز پیاز؛
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- مرگی پتیوں - 1 مینڈل؛
- اییوکوادا - 1 پی سی.
تیاری
ڈریسنگ تیار کرنے کے لئے، نیبو کے رس کا 1/4 کپ اور زیتون کا تیل اسی طرح کی رقم کے ساتھ نیبو چکن کا چمچ ملا. ختم ہونے والی ڈریسنگ میں، کھنگالے گاڑیاں اور نمک کی اچھی چوٹی شامل کریں.
1-2 منٹ کے لئے ایک پانی کے غسل میں سٹرنگ پھلیاں، جس کے بعد ہم ٹھنڈا کرتے ہیں. تازہ جوان مکئی کے ساتھ، اناج کاٹ. ٹماٹر کاٹنے والے، ککڑیوں - حلقوں، اور مرچ - کیوب کاٹتے ہیں. اسی طرح ہم نے اویوکوادا کاٹ لیا. سب تیار شدہ سبزیوں کو مل کر ملائیں، کوینراڈا، گرم مرچ کا اضافہ کریں اور تمام نیبو زیتون ڈریسنگ ڈالیں. فوری طور پر میز پر تیار ترکاریاں خدمت کریں.
سبزیوں اور سمندری غذا کے ساتھ سمر ترکاریاں
اجزاء:
- ٹماٹر - 6 پی سیز.
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پھلیاں - 175 جی؛
- زیتون - 1 معتدل؛
- ٹونا - 2 اسٹیکس؛
- نیبو کا رس
تیاری
انڈے مشکل کو اڑا دیتا ہے. زیتون کے تیل میں ٹونا کے سٹیک ہر سیکنڈ میں 30 سیکنڈ تک ہیں. ٹماٹر، پیاز اور پھلیاں پھینکیں. مچھلی اور انڈے کے سلائسوں پر بھرا ہوا سبزیاں مکس کریں. ہم نے سیاہ زیتون، نمک کی ایک چوٹی اور نیبو کے رس کے ساتھ ترکاریاں ختم کرتے ہیں.
تازہ سبزیوں اور رسوں کے ساتھ سمر سلاد
اجزاء:
- سرخ شراب سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 120 ملی میٹر؛
- پینل - 2 پی سیز.
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- روٹی - 200 جی؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- زیتون - 95 جی؛
- فیٹا پنیر - 100 جی؛
- بیسل - 1 گروپ.
تیاری
سرکہ، نیبو کا رس اور 80 ملی میٹر مکھن مکس کریں. پیاز اور پیاس کی پتلی بجتی چٹنی میں شامل کریں.
بلغاریہ کا مرچ نصف میں کاٹ دیا گیا ہے، ایک چمچ مکھن اور 10-12 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پکانا. متوازی میں، ہم سفید روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، بھی ان کے ساتھ تیل کے ساتھ پانی، جب تک سنہری براؤن.
ہم ککڑی کو کاٹتے ہیں، مرچ، پیاز، ڈریسنگ کے ساتھ پنکھ، ساتھ ساتھ زیتون اور پنیر کے ساتھ ملائیں. croutons کے ساتھ ختم سلاد چھڑکیں.