ایک مشہور قسم کے درخت کی طرح پودوں - ایک گھریلو رنگ - بہت زیادہ سبزیوں سمیت اس کے مزیدار پھلوں کی وجہ سے باغیوں کے ساتھ بہت مقبول ہے. گھروں کے پھلوں کا پھل انتہائی مفید ہے، پلاپوں کے چھتوں اور چھیلوں میں وٹامن A، C اور P اور Group B، قدرتی شکر (فیکٹروز، گلوکوز اور سکروس)، نامیاتی ایسڈ (سیب، نیبو، آکسیلک اور سلسلک)، پٹین، سبزیوں کے ریشوں، ٹنینز شامل ہیں. اور نائٹروجنس مادہ، کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور آئرن کے مفید مرکبات.
خوراک میں پلاٹ کے باقاعدگی سے استعمال معدنیات سے متعلق راستے کے کام کو بہتر بناتا ہے اور ذہنی ہم آہنگی کو فروغ دیتا ہے. موسم گرما کے شاندار پھل سے آپ موسم سرما کے لئے مختلف تیاری کر سکتے ہیں: اچانک بندھے ہوئے ، جام جام ، جام، compotes . اس طرح کی اسٹاکوں کو سردی کے موسم میں ہماری میز کو بہت خوبی ملتی ہے، میں آپ کے گھر اور مہمانوں کو خوش کروں گا.
موسم سرما کے لئے نمکین پلاپس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پلا - 1 کلوگرام؛
- مرچ خوشبو مٹر - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لچک - 3-5 inflorescences؛
- زعفران - 1-2 چوٹ؛
- ونیلا یا دار چینی -1-2 چوٹ؛
- سرکہ 5-9٪ - 50-60 ملی میٹر؛
- چینی ریت - 150-200 جی؛
- پانی 250-300 ملی میٹر.
تیاری
پودوں پر ہاتھ ڈالنا، وہ پکا ہونا چاہئے، لیکن نرم نہ ہو، جلد ہی نقصان پہنچے بغیر، آپ انہیں ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھینچیں اور سٹروں کو ہٹا دیں. ہم ہڈیوں کے ساتھ کھینچیں گے، لہذا شکل بہتر ہے. خاص طور پر "ہنگیرین" مختلف قسم کی کھدائی کے لئے اچھا ہے، لیکن، اصول میں، آپ کسی بھی قسم کے پلاٹ اٹھا سکتے ہیں.
ایک ٹوتھک یا کانٹا (4-5 پنچرچر کافی) کے ساتھ کئی جگہوں میں ہر سنک کو پھانسی دیں. آئیے دو ڈھیلا لیڈ گلاس کی جار کے ساتھ پلیٹیں بھریں.
سرک کے باقی باقی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، سرکہ کے علاوہ. ہم کینؤں میں پلاٹ کھا لیں گے. انتظار کریں 3-5 منٹ اور نمکین ایک چٹنی میں اچھالیں. ایک بار پھر، کھینچنے کے لئے کھینچ لائیں اور سرکہ سے بھریں. آپ اچانک پھل برانڈی کے 100 ملی لیٹر بھی شامل کر سکتے ہیں. دوسرا وقت ہم پلازہ باندھے ہوئے بینکوں میں بھریں گے، ان کو پھینک دیں گے اور انہیں ختم کریں گے. ہم جڑیں ایک پرانی کمبل کے ساتھ رکھیں گے جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.
مردہ پلاپس - برانڈی اور مضبوط الکحلوں کے لئے ایک حیرت انگیز اشتہاری گوشت، تمباکو نوشی کی مصنوعات کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے بھی اچھا ہے.
اسی اصول کی طرف سے (اوپر ملاحظہ کریں)، موسم سرما کے لئے پلاٹ سے مرکب تیار کیا جاتا ہے، ہدایت، کسی طرح سے، قدرتی طور پر مختلف ہوتی ہے.
موسم سرما کے لئے پلاٹ کا موازنہ کریں
تیاری
پلازوں میں پانی میں چینی کا ابلتا حل (1-3 چمچوں کا پانی 250-300 ملی میٹر پانی) ڈالتا ہے. ہم 3-5 منٹ کا انتظار کرتے ہیں، پانی نالی کرتے ہیں، پھر ایک مرکب پر مرکب لاتے ہیں، جار میں ڈالتے ہیں، انہیں رول کرتے ہیں اور انہیں باری دیتے ہیں. مکمل طور پر ٹھنڈے تک ڈھانپیں اور چھوڑ دیں.
اسی طرح، توجہ مرکوز چینی شربت میں موسم سرما کے لئے پل تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. اس صورت میں، اجزاء کا تناسب مندرجہ ذیل ہے:
- پلاز (بیج کے بغیر یا بغیر) - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- پانی - تقریبا 300 ملی میٹر.
موسم سرما کے لئے جام سے جام
اجزاء:
- کسی بھی طرح کے پلاٹ - 1 کلوگرام؛
- چینی ریت - 1-1.5 کلوگرام.
تیاری
ہم ڈھونڈتے ہیں، سرد پانی کے ساتھ کھینچیں اور دموں کو ہٹا دیں. ہم نے ہر نصف کو نصف میں کاٹ دیا اور پتھر کو ہٹا دیا. اس کے بعد، آپ ہر نصف کو چھوٹے حصوں میں کاٹ سکتے ہیں.
ہم تیار پلم ایک پین یا بیسن (پرامن، اچھی طرح صاف تانبے یا ایلومینیم) میں رکھتا ہے. ہم چمک کے ساتھ چینی ڈالتے ہیں اور جوس کے ظہور کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. جب سنک کا رس نکالتا ہے تو، ہم اسے ایک اسپتوال کے ساتھ ملاتے ہیں، درمیانے گرمی سے زیادہ ایک فوق لانے کے لۓ اسے آگ لگاتے ہیں اور اسے کھاتے ہیں اور 5 منٹ کے بعد اس میں ٹھنڈے ہوئے لکڑی کے چمڑے کے ساتھ گھومتے ہیں. ہم اس سائیکل کو ایک چھوٹی سی آگ پر 1-3 اوقات سے زیادہ بار بار کریں گے.
ہم انگوٹھے کے تھمب نیل پر جام کی ڈراپ رکھنے اور اسے تبدیل کرنے کی تیاری کی جانچ پڑتال کرتے ہیں: اگر ڈراپ گر نہیں آتا تو جام تیار ہے. ہم نے جام کو صاف گلاس جار میں ڈال دیا. ہم نے کینوں پر پلاسٹک کا احاطہ رکھی یا ڈال دیا. کسی بھی طرح کے علاوہ درجہ حرارت کے بعد جام یا ڈبے بند کے ساتھ جار کی اسٹور.