اب دنیا کے بہت سے ممالک کے پاک طرز عمل میں، سوپ تیار کرنے کے لئے روایات قائم کی گئی ہیں. تاریخی طور پر، اس طرح کے برتن کی ابھرتی ہوئی لوگوں کو مٹی برتنوں کی روز مرہ کی زندگی میں ظہور کی وجہ سے تھا.
عام طور پر پانی، یا دوسرے اڈوں پر کسی بھی سوپ تیار کی جاتی ہے. ڈش کی تیاری کے دوران، کئی اجزاء پر مشتمل برتن کا ایک عام خوشبو اور ذائقہ پیدا ہوتا ہے. سوپ کو انسانی جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے، جو ہضم نظام کے لئے ضروری ہے.
سوپ بنانے کے لئے اہم مصنوعات بہت مختلف ہوسکتے ہیں، جن میں قیمتی سبزیوں کے پروٹین پر مشتمل کنندگان کے بیج شامل ہیں.
سفید پھلیاں کا سوپ بنانے کا طریقہ بتائیں، آپ کو سبزیوں کے اختیارات اور گوشت کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے.
کسی بھی صورت میں، الگ الگ کھانا پکانا آسان ہوگا.
سفید پھلیاں - ہدایت کے ساتھ سبزیوں کا سوپ
اجزاء:
- پھلیاں - 1 شیشے (یا 1 ڈبہ بند کر سکتے ہیں، آپ ٹماٹر میں کرسکتے ہیں)؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 پی سی.
- مکھن پگھلنے یا کسی بھی سبزیوں؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مصالحے کی زمین (کالی مرچ، لال گرم، للی، وغیرہ)؛
- تازہ گرین (اجمود، مرگی).
تیاری
پھلیاں ابلتے ہوئے پانی یا ٹھنڈی پانی میں کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے پانی میں بھرا ہوا، دھونا، پھر پانی سے بھرا ہوا اور تیار ہونے تک کھانا پکانا. کھانا پکانا موٹی دیوار والے برتن (cauldron، sacecepan) میں بہتر ہے.
اگر ڈبہ شدہ پھلیاں - ہم اسے ابھر کر پانی سے دھو لیں گے (ہمیں زیادہ چینی کی ضرورت کیوں ہے، جس میں چٹنی ڈالنے میں موجود ہے؟) اگر ٹماٹر میں - نہ دھویں.
آپ کو خالص میں پھلیاں یا پوری پھلیاں استعمال کر سکتے ہیں - ذائقہ کا معاملہ ہے.
کھنڈرے پیاز اور گاجر ہم تیل میں بھری ہوئی پین میں گزرتے ہیں. پاسیکروکی کی ساخت میں آپ پتلی کٹی میٹھی مرچ، قددو اور بروکولی شامل کرسکتے ہیں.
ہم بیش کے ساتھ بیسیویڈ سے منسلک کرتے ہیں، اگر یہ ڈبے بند ہوجاتا ہے، پانی کی ضروری مقدار کو اوپر اور 5 منٹ کے لئے زمین مصالحے کے علاوہ کھانا پکانا.
خدمت کرنے سے پہلے، کٹ جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ سوپ کا موسم. آپ علیحدہ طور پر کھیت کریم یا کریم کی خدمت کرسکتے ہیں (اگر سوپ میں کوئی ٹماٹر موجود نہیں ہے).
گوشت کے ساتھ وائٹ بین سوپ ہدایت
اجزاء:
- گوشت ہڈی (میمور، گوشت یا سورج) پر ہو سکتا ہے - 300-400 جی؛
- سفید پھلیاں - 1-2 شیشے؛
- پیاز - پی سی ایس؛
- مصالحے کی زمین؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- گرین (پیاز، اجماع، مرگی)؛
- گھریلو کریکرز؛
- ہارڈ گرڈ پنیر - 200 جی.
تیاری
ایک الگ ساسپین میں پیاز کے ساتھ گوشت کو کھانا پکانا، پیاز پھینک دیں، ہڈیوں سے گوشت کاٹ دیں.
پھلیاں تیار کرنے یا ڈبے بند کرنے تک کھانا پکانا.
ہم سوپ سے متعلق برتن میں گوشت، پھلیاں اور پٹھوں کا تھوڑا سا سوپ نکالتے ہیں. grated پنیر، کٹ سبز اور لہسن کے ساتھ چھڑکیں. ابلتے شوروت کے ساتھ بھریں، تقریبا 8 منٹ انتظار کریں اور میز پر خدمت کریں.
پین ایشیائی سٹائل میں چکن کے ساتھ سفید پھلیاں کے ایک سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سفید پھلیاں تیار شدہ پورے - 1 گلاس؛
- چربی یا چھاتی سے گندگی اور جلد کے بغیر چکن - 400 g؛
- چکن شوروت؛
- پیاز - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- تل کا تیل؛
- چونے یا نیبو؛
- خم مصالحے کا ایک مرکب؛
- سویا چٹنی؛
- گرین؛
- لہسن.
تیاری
ہم نے مختصر سٹرپس یا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، پیاز اور میٹھی مرچ کے ساتھ گوشت کاٹ دیا - سٹرپس. ایک گہری بھری ہوئی پین کو گرم کرو. تلھی تیل پر ایک بار پھر بھرا ہوا، اس حد تک کہ جس کا ایک مجموعہ بنایا گیا ہے. اس عمل میں، ہم ہر وقت جھاگ پین کو ہلا دیتے ہیں اور اسے ایک اسپات کے ساتھ ملاتے ہیں. 5 منٹ سے زائد وقت کے لئے فلو، نیبو یا چونے جوس، سویا چٹنی اور مسالیں شامل کریں.
ہم تیار سیم کے ساتھ منسلک کرتے ہیں، ابلتے ہوئے شوربے ڈالیں، تقریبا 8 منٹ کے لئے ابالیں. ہم کپ، گرین اور لہسن کے ساتھ موسم میں سوپ ڈالیں. ہم تازہ کیک کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.