گوبھی کے ساتھ Pelmeni ایک حقیقی اور شاندار ڈش ہے. تازی تازہ ٹماٹر، لہسن اور ہارسریڈش کے ساتھ خدمت کریں.
گوبھی اور گوشت کے ساتھ Pelmeni
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 3 اشیاء؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سرد پانی - 1 آئٹم؛
- نمک
بھرنے کے لئے:
- کم سے کم گوشت - 250 جی؛
- سفید گوبھی - 250 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- پانی - 0.5 چمچ.
تیاری
پانی نمک اور انڈے سے ملا ہے. ہم ایک سلائڈ کے ساتھ اٹا اٹھایا، مرکز میں ہم ایک چھوٹا سا نالی بناتے ہیں اور آہستہ انڈے کا مرکب ڈالتے ہیں. آہستہ آہستہ مواد کو موازنہ کریں اور کھوکھلی آٹا کھائیں. ہم نے اسے ایک کھانے کی فلم میں لپیٹ لیا اور ہم اسے ریفریجریٹر میں 30 منٹ کے لئے ہٹا دیں. گوبھی نرمی تک پانی کی تھوڑی مقدار میں پتلی شینکییم اور سٹو. اس کے بعد ہلکا پھلکا، نمک اور مرچ کا نچوڑ. اگلا، میوہ گوبھی مٹی گوشت اور کٹ پیاز کے ساتھ. آٹا تھوڑا سا پھیلا ہوا ہے، ہم نے ایک گلاس کے ساتھ حلقوں کو کاٹ دیا، ہر چھوٹی سی بھرنے پر ڈال دیا اور pelmeni تشکیل. ان میں تقریبا 10 منٹ کے لئے ابلتے نمک پانی میں ابالیں. ہم کھلی گوبھی کے ساتھ تازہ گوبھی سے پلمینی کی خدمت کرتے ہیں اور چھڑکاتے ہیں.
سیرورکریٹ کے ساتھ Pelmeni
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- پانی - 4 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - ذائقہ.
بھرنے کے لئے:
- sauerkraut - 500 g؛
- مائنڈڈ گوشت - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز - 100 جی.
تیاری
تلی پیاز اور تیل میں تیل کی بھری ہوئی پینٹ پر سایہ. اس کے بعد اس میں سوراخ کٹور ، مائنس شدہ گوشت اور تھوڑا سا پانی ڈال دیا. گوبھی نرم ہے جب تک ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ بھری ہوئی پنکھ بند کریں. اب ٹھنڈی ہوئی کالی ہوئی، پتلی کٹی سبز پیاز کے ساتھ ملا اور الگ الگ. ان اجزاء سے، گوبھی آٹا گلے اور تھوڑی دیر سے اسے باہر نکالنا، گلاس کا گلاس کاٹنا. ہم نے آٹا پر بھرنے کو پھیلاتے ہوئے اور احتیاط سے کناروں کو پیچھا کیا. تیار شدہ گوشت اور گوبھی ابلتے ہوئے پانی میں تیار ہونے تک پگڑیوں کو ابھاریں.