مچھلی مشروم عالمگیر ہیں. وہ کھانا پکانے کے کسی بھی طریقہ کے لئے بہت اچھا ہیں: پانی یا بھاپ میں ابلنے، بھری ہوئی، سٹونگ، کچھ بھی نہیں ان کی شکل یا ذائقہ کو برباد کر سکتا ہے. آج ہم نے ان مقبول مشروم کی بنیاد پر مزیدار سوپ کے بارے میں بات کرنے کا فیصلہ کیا.
ویشینک سے سوپ-پاکی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سیٹر مشروم - 700 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- زیتون کا تیل؛
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک، مرچ
- چکن بروت - 1 لاک؛
- اجما - 1 معتدل؛
- پنیر "Mascarpone" - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
برازیل میں زیتون کا تیل ڈالنا اور ہمارے مرچھا ہوا غسل مشروم میں ڈال دیا. ایک منٹ کے بعد، ہم مرچ لہسن، کٹ پیاز اور مرچ کے ساتھ نمک بھی بھیجتے ہیں. پیاز کے ساتھ مشروم کو جلدی کرو جب تک نمی مکمل طور پر صاف نہ ہو. اب بروکر کے مواد کو چکن برش کے ساتھ بھریں، ایک فوق لانے اور تقریبا 20 منٹ تک کھانا پکانا. اب یہ ایک بلینڈر کے ساتھ سوپ میش کرنے کا وقت ہے، پھر اسے مارکرپون اور گرین میں شامل کریں.
سوپ کی خدمت کرنے سے پہلے، نیبو کے زلزلے کو ٹھیک جھاڑی پر پھینک دیا جاتا ہے اور ایک چھوٹی سی نمک اور مرچ سے ملتا ہے. سوز چھڑکاو کے ساتھ چھڑکیں، نیبو کے رس کو ذائقہ اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ہر چیز کو مکمل کریں.
آپ کو ایک کثیر عمار میں مینگیوج سے ہی سوپ بنا سکتے ہیں: سب سے پہلے "بیک" یا "فیری" موڈ میں پیاز اور مشروم کو بھلائیں، اور شوروت کو شامل کرنے کے بعد، "سوکا" موڈ، یا "سوپ" میں 1 گھنٹے کے لئے سوپ ابلیں.
مشروم اور غسل مشروم اور چکن کے ساتھ سوپ ہدایت
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- الکحل - 1 سٹیم؛
- گاجر - 1/2 پی سیز.
- سیٹر مشروم - 500 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبز پیاز؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- چکن ورت - 4 اشیاء؛
- خشک تھامے - 1/2 tsp؛
- نمک، مرچ
- کریم - 3/4 چمچ.
تیاری
ساسپین میں، مکھن کو پگھل دیا اور زیتون کے تیل سے ملتا ہے. چکن کو چالو کرو اور اسے گاجر اور آستین اسٹاک کے ساتھ نصف پکاو تک بھری کریں. جب سبزیوں کو بھلایا جاتا ہے تو، غصے مشروم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں اور انہیں بھی پین میں بھیج دیتے ہیں. سبزیوں اور مشروموں میں آٹا شامل کریں جب تک کہ vesicles سے مائع تبلیغ نہ ہو. الگ الگ مرغی برش کو گرم کریں اور روسٹ میں شامل کریں. 10-15 منٹ کے لئے سوپ پکائیں، پھر کریم، تھام، نمک اور مرچ شامل کریں. ہم کم سے کم گرمی کو کم کرتے ہیں، سوپ کو ڈھکنے کے لۓ اور اسے 5-7 منٹ کے لۓ چھوڑ دیں.
تیار سوپ تازہ کٹی جڑی بوٹیوں اور سفید روٹی سے کچلنے کے ساتھ کام کیا جاتا ہے. پنیر پریمی پروسیسر پنیر، یا آدھا ایک کپ گرے لیکن نرم پنیر کے ایک رشوت کو جوڑ کر سوپ کا ذائقہ پیلیٹ مختلف ہوسکتا ہے.
مشروم سوپ کے لئے ہدایت
نوڈلس کے ساتھ سوپ بنانے کے لئے ایک بڑی تعداد ہے اور یہ ان میں سے ایک ہے. ایسی سوپ کی سادگی اس کا ذائقہ نہیں ہے. اس کی ساخت میں چکن وحشی کے باوجود، یہ ہدایت سبزیوں کو بنایا جا سکتا ہے، چکن وحشی سبزیوں کی بجائے منتخب کریں.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - 1/4 ٹیس.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سیٹر مشروم - 350 جی؛
- چکن بروت - 1 لاک؛
- پانی 400 ملی میٹر؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نوڈلس - 250 جی.
تیاری
چکن کا دودھ، نمک اور مرچ کے ساتھ مشابہت کیا جاتا ہے، جس کے بعد جلدی نصف پکایا جائے گا. مشروم کٹائی اور ایک گدھے سے بھرا ہوا ہے. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 30 سیکنڈ، کٹی لہسن کو بھری ہوئی پین میں ڈال دیں اور جلدی ملائیں.
چولہا پر، چکن ورت گرم، پانی سے ملا. جیسے ہی برتری ابلتے ہو، ہم اس میں چکن اور مشروم بھری ڈالتے ہیں. اگلا ہم نوڈلس ڈالتے ہیں. نوڈلس کی نرمی تک تمام 8-10 منٹ کو کھانا پکانا.
جبکہ سوپ خراب ہوگیا ہے، "ایک بیگ میں 4 انڈے" ابلتے ہیں. ہم انڈے اور کٹی سبز پیاز کے ساتھ نوڈلس کے ساتھ نوڈلس کے سوپ کی خدمت کرتے ہیں.