کم از کم ایک بار اس کی پاک طرز عمل میں کونسی مالکن نے سوال پوچھا: گھریلو چکن کیسے پکانا؟ حقیقت میں، کوئی مشکلات نہیں ہیں، صرف کچھ راز جاننے کی ضرورت ہے اور جلدی جلدی کھانا پکانا کرنے کی توقع نہیں ہے، ایک روح کے طور پر. یہ پرندوں جلدی پسند نہیں ہے.
کس طرح درست طریقے سے کھانا پکانا؟
پرندوں کو سب سے بہتر کچھ دن پہلے خریدا جاتا ہے جب اس وقت بھی جب تک پہنچے اور بھرا ہوا وہ آپ کے تہوار ڈش پر اتر جائے گا. پنکھوں کے باقیات کو دور کرنے کے لئے یقینی بنائیں. جی ہاں، جی ہاں، اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ بیچنے والوں نے بکنا کیوں نہیں ڈالا، یہ بہتر ہے کہ چھتوں سے زیادہ حسد ہو. پھر ہر ایک ونگ میں پہلی فالکس کو کاٹ - جب بھیڑ کو بھرایا جائے تو وہ جل جائیں گے، اور ڈش کی قسم خراب ہو جائے گی. پرندوں کو صاف کرنے کے بعد، نمک اور مصالحے سے نمک لیں اور کچھ دنوں تک اسے سردی میں رکھیں. بکریوں کی جلد خشک ہو جائے گی، جب کچھی خشک ہوجائے گی تو اسے کچلنا اور سونا ہو جائے گا اور گوشت نرم اور ٹینڈر ہوتا ہے.
بکنی جلدی کھانا پکانا کیسے؟
اگر آپ کے پاس بک مارنے کے لئے کچھ دن نہیں ہیں تو، پرندوں کو چند گھنٹے کے لئے بھیجیں. کچھ زمانے پردے کو صاف پانی یا بیئر میں تقریبا 40 منٹ کا بوجھ کرنے کے لئے پری جغرافیائی ترجیح دیتے ہیں، پھر گوشت رسسیئر سے باہر نکل جائے گا.
بکری پکانا درست طریقے سے؟
بیکنگ ٹرے پر ایک بکری ڈالنے کے لئے بیک اپ کی پیروی کی جاتی ہے، جیسا کہ چھاتی کے علاقے میں ایک پرندوں کا گوشت سب سے زیادہ خشک ہے، اور بھری ہوئی کے دوران نتیجے میں موٹی کا گوشت گوشت کو حاصل کرنے کے قابل بناتا ہے.
تندور میں ایک بکری کس طرح بھلایا؟
اگر آپ بکری بھرنے کے اختیار کا ایک پرستار ہیں تو "زیادہ اطمینان بخش، زیادہ مزیدار"، بیک بیکڈ کے لئے یہ ہدایت آپ کو اپیل کرنا چاہئے.
اجزاء:
- گوز - 3-3.5 کلوگرام؛
- ویل کا فلٹ - 500 جی؛
- چربی - 60 جی؛
- نصف صدی؛
- رول - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- چربی - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوز جگر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، نٹمج، میئونیز - ذائقہ.
تیاری
پرندوں کے پنکھوں اور گزرنے سے بھرا ہوا اچھی طرح سے کللا، پنکھوں کو کاٹنے پر کاٹ. نمک اور مصالحے کے ساتھ رجوع کریں اور چند گھنٹوں کے لئے چکن کو سردی میں بھیج دیں. اس دوران، بھرنے کی تیاری کریں: دودھ میں روٹی لینا، باہر دھونا. پیاز پتلی کٹی ہے اور چربی کے لئے بھرا ہوا ہے. گوز جگر، چھوٹا، ڈھیلا، پیاز اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ دو بار گزرتے ہیں، انڈے شامل کریں، مصالحے، نمک، میئونیز اور موسم کے ساتھ موسم میں شامل کریں. میوے ہوئے گوشت کے ساتھ بکری بھرے ہوئے، پھر ٹانگوں کو باندھا، اچھی طرح سے کھینچیں. پرندوں کو ایک بیکنگ ٹرے پر رکھیں اور ایک گرم تندور میں رکھیں. بھرا ہوا ضروری ہے کہ 5.5-2 گھنٹے وقفے سے مختص شدہ چربی کے ساتھ پانی بھریں. چکن کی تیاری کی جانچ پڑتال کریں، اسے بننا انجکشن کے ساتھ چھیدنا - شفاف رس کو مختص کیا جانا چاہئے.
آلو کے ساتھ بکری کیسے پکانا؟
تقریبا ہر خاندان جانتا ہے کہ سیب کے ساتھ بھرے ہوئے جھاگ تیار کرنے کے لۓ، لیکن آپ بھرنے کے لئے آلو شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- گوز - 3-3.5 کلوگرام؛
- سیب ھٹا - 3 پی سیز.
- آلو - 1 کلوگرام؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
برڈ مکمل طور پر دھو، باہر اور باہر، نمک اور مرچ کے ساتھ مسح، ایک ٹھنڈی جگہ میں 2 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو. آلو دھویا، چھیلے ہوئے، نصف پکا تک کیوب میں کاٹ اور ابلتے ہیں. سیب چھپا ہوا، بیج ہٹا دیا، اور بلاکس میں کاٹ. آلو اور سیب ہلانا
ایک بکری میں ایک بکری کیسے پکانا؟
Gusjatnitsy کے لئے ایک چھوٹا سا پرندوں کا انتخاب، تاکہ پوری پرندوں کو بھٹی کے لئے برتن میں فٹ کر سکتے ہیں. تیاری اور بھرے ہوئے پرندوں کو ایک بکری میں ڈالنا پڑے گا، ایک گلاس کا پانی ڈالیں اور کئی گھنٹے تک تندور میں رکھیں. اس کے بعد اسے لے لو اور 20 منٹ کے لئے پسماندہ حصے کے ساتھ بیکنگ ٹرے پر ڈالیں، تاکہ پہاڑیوں کی چمکیں، پھر بڑیں اور ایک اور 15-20 منٹ کے لئے باندھنے کے لئے چھوڑ دیں.