سویا ساس طویل عرصے سے ایشیائی اور مشرقی ممالک میں کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے، اور حال ہی میں ہمارے صارفین کے درمیان مقبولیت میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے. امیر ذائقہ اور نازک ذائقہ کے علاوہ، مصنوعات بھی اجزاء کے مواد کی طرف سے خاصیت رکھتی ہے جس میں حیضزم کے لئے بے حد قابل قدر ہے. اس میں وٹامن، لازمی عناصر اور اینٹی آکسائڈنٹ کے شیر کا حصہ شامل ہوتا ہے جو میٹابولک عمل کو تیز کرنے اور کئی بیماریوں کی ترقی کو روکنے کے لۓ ہے.
سویا چٹنی کسی بھی ڈش کے ذائقہ کو تبدیل کرنے اور زور دینے کے قابل ہے، لیکن اس کے لئے یہ مناسب طریقے سے استعمال کیا جانا چاہئے.
کھانا پکانے میں کلاسک سویا چٹنی کا استعمال
سویا ساس کی دو قسمیں ہیں - روشنی اور سیاہ، اور اگر آپ اس کی مصنوعات کے پہلے تعارف کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو، ہم روشنی کی چٹنی سے شروع کرنے کی سفارش کرتے ہیں. یہ ذائقہ بہت زیادہ اور خوشگوار ہے. سلاد کے لئے ڈریسنگ کے طور پر روشنی سویا چٹنی کا استعمال کریں، اور انہیں چاول، پادری کے برتن بھی دے یا گوشت یا مچھلی کے برتن کی خدمت کریں. معمول کے برتنوں میں سویا چٹائی شامل کرتے وقت مت بھولنا جب کافی مقدار میں نمکین ہوتی ہے اور اسے استعمال کرتے وقت نمک کا کھانا کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، یا پہلے سے ہی کھانا کے دوران ذائقہ کا نمک شامل نہیں ہوتا ہے.
گہری سویا ساس کا ذائقہ اور ذہین ذائقہ کا سامنا کرنا گوشت اور مچھلی کے لئے ماریڈس تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، سشی اور رولوں پر کام کیا جاتا ہے، اور اس سے زیادہ پیچیدہ چٹنی جیسے teriyaki، مشروم، مچھلی یا جھگڑا پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
teriyaki چٹنی کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- سویا ساس سیاہ - 110 ملی میٹر؛
- چاول شراب - 110 ملی میٹر؛
- شہد - 70 جی؛
- لہسن دانت بڑے - 1 پی سی.
- زمینی ادرک - 15 جی.
تیاری
- teriyaki بنانے کے لئے ہم ایک مارٹر میں کھلی اور نچوڑ لہسن پیسنا، پھر سویا ساس، چاول کی شراب، زمین کے انگوٹھے اور شہد کے ساتھ اس کا مرکب کریں اور اسے گرمی پر ایک سوٹ پین میں اختتام جب تک بعد میں اختتام.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، ہم ٹیرییاکی چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے بیکڈ یا برے ہوئے گوشت، مچھلی، پولٹری یا سمندری غذا کھانا پکانا چاہتے ہیں. آپ اس چٹنی کے ساتھ سلاد کو بھی کپڑے پہن سکتے ہیں اور یہ بھی چاول کے برتن یا سٹوڈ سبزیاں بھی شامل کرسکتے ہیں.
گوشت کے لئے teriyaki سویا چٹنی کی درخواست - ترکیبیں
سویا ساس چکن کے ساتھ ذائقہ سے پکایا. شنگھائی میں سور کا گوشت کھانا پکانے کے لئے بھی سفارش کی جاتی ہے - نتیجے میں ڈش کا ناقابل مزہ ذائقہ سب سے زیادہ خوشگوار احساسات کو جنم دے گا. اور جہاں کہیں بھی جھاڑو کے بغیر، سویا ساس کے ساتھ نمکین اور بھرا ہوا ہے. چھوٹا سا لچکدار اور ادرک شامل کریں. مندرجہ ذیل تین آلیشان برتن کی تفصیلی تفصیل ہے.
سویا ساس اور پیاز کے ساتھ خشک چکن
اجزاء:
- چکن کے پٹھوں (چھاتی) - 540 جی؛
- سویا بین teriyaki چٹنی - 80 ملی میٹر؛
- پیاز - 140 جی؛
- سبزیوں کی تیل بوسہ - 45 ملی میٹر.
تیاری
- ڈش تیار کرنے کے لئے، بڑی کیوب یا کیوب کے ساتھ دھویا اور خشک چکن fillets، اور نصف بجتیوں میں پیاز پیاز کو کاٹ اور چلویس سویا ساس میں تمام منٹ ڈالیں.
- اگر مطلوبہ ہو تو آپ اضافی طور پر پسندیدہ مصالحے اور مصالحے شامل کرسکتے ہیں.
- اب گوشت کی پیاز اور پیاز کی نرمی تک تیل کی گرمی اور بھاری گرمی سے بھری ہوئی تیل میں پیاس میں پیاز کے ساتھ چکن میں پیاس پھیل گیا ہے.
سویا ساس کے ساتھ شنگھائی میں سورج
اجزاء:
- سور کا گوشت (گوشت) - 720 جی؛
- سویا چٹنی - 120 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 3-4 پی سیز.
- چینی یا شہد - 1 چمچ. چمچ یا ذائقہ؛
- موسم بہار اور مسالیدار مصالحے - منتخب کرنے اور ذائقہ کرنے کے لئے؛
- سبزیوں کی تیل بوسہ - 45 ملی میٹر.
تیاری
- ہدایت کو لاگو کرنے کے لئے، سور کا گوشت بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور تیس منٹ کے لئے مصالحے کے ساتھ پانی میں ملایا جاتا ہے.
- ہم گرمی میں سلائسیاں پھیلاتے ہیں اور بھاری گرمی پر بھوری کرتے ہیں.
- اب فرائی پین پین سویا چٹنی میں ڈالیں، چینی یا شہد شامل کریں، کٹا لہسن کو پھینک دیں، مسالوں کے ساتھ ذائقہ کا ذائقہ اور نرمی اور تیار ہونے تک سورج کا گوشت ذائقہ کریں.
سویا چٹنی، لہسن اور ادرک کے ساتھ کیکڑے
اجزاء:
- کیڑے (کھلی) - 420 جی؛
- سویا بین teriyaki چٹنی - 80 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 2 پی سیز.
- ادرک زمین یا تازہ grated - ذائقہ.
تیاری
- پہلے سے ہی چھیلے استعمال کرنے کے لئے کیکڑے بہتر ہے. انہیں سویا ساس سے بھرنے کے لئے پندرہ منٹ کی ضرورت ہوتی ہے، پھر سبزیوں کے تیل میں بھلائی تک رنگ تبدیل ہوجائیں.
- فراک کے اختتام میں، لہسن اور تھوڑا انگوٹھا ذائقہ شامل کریں.