ہم "Smetannikov" کے لئے ھٹی کریم کی بنیاد پر گھنے اور لچکدار بسکٹ تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن حقیقت میں وہ آپ کی میز پر ایک مکمل اصل یونٹ ہوسکتے ہیں. تیار بنا ہوا آٹا مفن شکلوں میں یا مکمل سائز کے ایک گول شکل میں بیکڈ کیا جا سکتا ہے، اور پھر پھر بیر میں کریم اور کریم کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. ہم ذیل میں ھٹا کریم بیسکیوٹ کے ممکنہ متغیرات پر تبادلہ خیال کریں گے.
ھٹا کریم بسکٹ - ہدایت
اجزاء:
- مکھن 240 جی؛
- گردن والا چینی - 310 جی؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- آٹا - 310 جی؛
- ھٹی کریم - 210 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 7 جی.
تیاری
مکھن نرم کریں، اسے چینی کے ساتھ ایک شاندار کریم میں تبدیل کریں. اب، تنوع کے لئے، آپ کچھ ذائقہ شامل کرسکتے ہیں - سٹرپس چھڑی، شناخت یا وینیلا پوڈ. مکسر کے اسٹروک کو روکو مت کرو، تیل کی کریم میں انڈے ڈرائیونگ شروع کرو. اب خشک اجزاء کو مرکب کریں اور انہیں انڈے اور تیل بڑے پیمانے پر متعارف کرایا جائے. تیل کی شکل میں تیار آٹا ڈالو اور اسے ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے 200 ڈگری تک گرم تندور بھیجیں. تیار ھٹی کریم بسکٹ کیک کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن آپ اپنے آپ کو خدمت کر سکتے ہیں، پاؤڈر چینی اور بیر کے ساتھ سجایا.
انڈے کے بغیر ھٹی کریم اسپنج کیک کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- آٹا - 175 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 230 ملی میٹر؛
- چینی - 135 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر -1 1/2 1/2
تیاری
کام کرنے کی پہلی چیز صرف ایک چینی کو چھوڑ کر، فہرست کے خشک اجزاء کو مل کر رکھتی ہے. شوگر باقی اجزاء کے ساتھ الگ الگ بیٹھا. جبکہ مکسر کام جاری رکھتا ہے، آہستہ آہستہ آٹا پھینکنا شروع. سڑک میں تیار آٹا ڈالو اور اسے 180 ڈگری پر 40 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دو.
اس طرح کی کھیت کریم بسکٹ کو ایک کثیر عمار میں بنایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آٹا "بیکنگ" موڈ میں ایک گھنٹے کے لئے ایک کٹورا میں پکایا جاتا ہے.
ھٹا چاکلیٹ بسکٹ - ہدایت
اجزاء:
- مکھن 115 g؛
- کوکو پاؤڈر 45 جی؛
- پانی 230 ملی میٹر؛
- آٹا - 260 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 7 جی؛
- ھٹی کریم - 65 جی؛
- چینی - 180 جی.
تیاری
ساسپین میں پہلا تین اجزاء رکھو اور کم گرمی پر پگھل جائیں. نتیجے میں مرکب چینی، بیکنگ پاؤڈر اور آٹا کے مرکب میں شامل کیا جاتا ہے. جب آٹا تھوڑا سا ٹھوس ہوتا ہے، تو اس پر ھٹا کریم ڈال دو اور انڈے کو جوڑ دو. دوبارہ سفید اور سڑنا میں ڈال دیا. 180 ڈگری 45 منٹ پر بسکٹ کو کھانا پکانا. سڑک سے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے اور چاکلیٹ گانش شامل کرنے کے بعد بسکٹ کو نکالنا.