وٹامن سی انسانی جسم کے لئے ضروری ہے اور اس پر منظم طریقے سے کام کرنا ہوگا. لیکن آپ ہمیشہ لیمن نہیں کھا سکتے ہیں - یہ تامچینی کے لئے برا ہے، اور موٹائی بورنگ ہے. تاہم، یہ ایک مسئلہ نہیں ہے. درجنوں مصنوعات میں، وٹامن سی کی مقدار نیبو سے بھی زیادہ ہے، اور قیمت میں وہ زیادہ سستی ہیں. آپ سیاہ برتن کی بیر استعمال کرسکتے ہیں - ان میں، وٹامن سی غیر ملکی پھلوں میں سے 4 گنا زیادہ ہے.
مزیدار ڈیسرٹ
خود میں، سیاہ currant ذائقہ کے لئے بہت خوشگوار ہے: یہ ایک چھوٹا سا جلد کے ساتھ ایک چھوٹی سی بیری اور ہلکی میٹھی رسیلی گودا ہے. سب لوگ اس مجموعہ کو پسند نہیں کرتے ہیں، لہذا اسکرین اکثر اکثر ڈیسرٹ میں شامل ہوتے ہیں، اس سے جام، جام، لکھا جاتا ہے. مزیدار اور مفید آپشن - سیاہ currant سے جیلی. یہ ایک سادہ نگہداشت ہے، جو بچوں اور بالغوں کو خوش کرنے کا یقین ہے. ویسے، ہم موسم سرما کے لئے سیاہ currant سے منجمد جیلی کی سفارش نہیں کرتے ہیں. موسم گرما کی یاد دہانی کے طور پر، currant منجمد کرنے کے لئے بہتر ہے، اور پہلے سے ہی سردی مہینے میں، ایک ٹینڈر، خوشبودار وٹامن dainty کھانا پکانا. سیاہ currant سے جیلی بنانے کا طریقہ بتائیں.
سادہ جیلی
سیریز سے سیاہ currant سے جیلی کے لئے ہدایت "آسان نہیں ہے، لیکن بہت آسان ہے." اس طرح کی ترکیبیں پر بچوں کو کھانا پکانا پڑھنا اچھا ہے.
اجزاء:
- کڑھائی کے بغیر سیاہ currant کے بیر - 2 کپ؛
- چینی گھریلو صاف سفید - سلائڈ کے ساتھ 1 گلاس؛
- جیلیٹن فوری - 2 پلیٹیں یا کچل کی 30 جی؛
- صاف، فلٹر یا بوتل پانی - 1 لیٹر.
تیاری
جیلیٹن کے ساتھ سیاہ ترین پردے سے سب سے آسان اور سستا انتخاب ہے. نصف پانی میں، 45-50 ڈگری گرم، جیلیٹن کو لینا. اگر ہم عام طور پر لے جائیں تو، ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دو، ایک گھنٹہ کے ایک گھنٹہ کے بعد جلدی جلدی آپ کو گرمی شروع کر سکتے ہیں. دو نکات یاد رکھنا اہم ہے: سب سے پہلے - مسلسل ہلکا پھلکا، تاکہ جلیٹن کو جلا دیا جائے، دوسرا - ابال نہ کرو. جب ابلتے ہو تو، جلیٹن تباہ ہوگئی ہے، لہذا ہم اسے 80 ڈگری تک لے آئے اور اسے آگ سے نکال دیں. چینی کے ساتھ پانی کے دوسرے نصف حصے سے، شربت کھانا پکانا، ہم اس میں دھونا اور تھوڑا سا خشک کرغیزہ ڈالتے ہیں. ہم تقریبا 10 منٹ کے لئے ویلڈنگ کرتے ہیں، ہم بیج اور کھالیں نکالنے کے لئے چھٹکارا کرتے ہیں. ہم مرکب سے منسلک کرتے ہیں اور سانچے میں ڈالتے ہیں. یہ فرج میں کئی گھنٹوں کے لئے سیاہ currant سے جیلی کو آزاد کرتا ہے، اس کے بعد اسے چینی پاؤڈر اور ٹکسال پتیوں، چائے یا مرکب سے نکال لیا جا سکتا ہے.
ایک اور مفید اختیار
یہ کوئی راز نہیں ہے کہ کھانا پکانے کے بعد، وٹامن سی کو تباہ کر دیا جاتا ہے، لہذا آپ کو کھانا پکانے کے بغیر سیاہ currant سے جیلی بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم ٹیکنالوجی کو تبدیل کرتے ہیں.
اجزاء:
- سفید صاف گھریلو چینی ریت - 200-230 جی؛
- ابلا ہوا یا فلٹر پانی - 1 L؛
- ٹوگیاں اور پتیوں کے بغیر بڑی قربانی - 2 بڑی ہاتھ سے بازو؛
- فوری جیلیٹن کے پلیٹیں - 20 جی.
تیاری
یہ جیلی بنانے کے لئے یہ juicer استعمال کرنے کے لئے اچھا ہے. اگر یہ نہیں ہے تو، گوشت کی چکی کے ذریعہ کراوٹ دیں اور گوج کا استعمال کرتے ہوئے رس کا نچوڑ لیں. چینی کے ساتھ جوس ملائیں اور چینی بریک بنانے کے لئے ایک گھنٹہ کے ایک سہ ماہی کے لئے چھوڑ دیں. گرم پانی میں جیلیٹن کو لو. جب یہ گھل جاتا ہے تو، ایک چھوٹی سی آگ میں گرمی لگتی ہے، لیکن ابال نہ کرو. جب جیلیٹن کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوا تو، وکر کا جوس شامل کریں، اچھی طرح ہلچل اور ریفریجریٹر میں رکھیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر مضبوط نہ ہو. لہذا یہ آپ کو دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ہدایت، سیاہ currant سے بہت سوادج اور مفید جیلی کو باہر کر دیتا ہے، بہت آسان ہے.
تخلیقی سوالات
یہ اکثر پوچھا جاتا ہے کہ جیلیٹن کے بغیر سیاہ currant سے جیلی بنانے کے لئے ممکن ہے. سبزیوں کے لئے، ایک اختیار ہے - آپ جیلیٹن کی جگہ لے سکتے ہیں، جو جانوروں کی اصل مصنوعات ہے، اگلے آگ پر - یہ الیگ سے پیدا ہوتا ہے. آپ مختلف بیریاں اور پھل کے رس سے پف جیلی کھانا پکائیں گے. ایسا کرنے کے لئے، مثال کے طور پر، مثال کے طور پر، راسبیری، سٹرابیری، زرد، چیری یا کسی بھی جیلی کا ایک ہی ہدایت (صرف بیر کی جگہ) تیار، سڑنا میں جیلی کو بھرنے کے لئے، اسے ریفریجریٹر میں رکھیں. جب یہ ٹھوس ہے، اگلے پرت کو بھریں. اس طرح، سیاہ currants اور دیگر پھل یا بیر سے جیلی کی تیاری ایک مذاق، تخلیقی عمل ہے.