بعض اوقات، مثال کے طور پر، ایک دن کے دن میں، میں میٹھا پیسٹری کھانا کھانے اور کھانا پکانے کے لئے خاص طور پر کھانا کھانے کے لئے بنانا چاہتا ہوں. اس طرح کے معاملات میں، آپ کو بہت خوش قسمت اور بہت زیادہ کشیدگی کے بغیر جام کے ساتھ فوری میٹھی پائی بنانا ہے. اس طرح کی ترکیبیں بہت سارے ہیں، بالکل، متعدد جام کے سوا ، ہمیں کچھ دوسری مصنوعات (کیفیر، انڈے اور گندم کا آٹا عام طور پر باورچی خانے میں تقریبا کسی گھر میں حاضر ہونا ضروری ہے).
تندور - ہدایت میں جام کے ساتھ کفیر پر تیز اور سوادج پائی
اجزاء:
- گندم آٹا - 2 کپ؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1 چوٹکی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- کیفیر اعلی یا درمیانے موٹی مواد - 1 گلاس؛
- دار چینی - 1 چوٹکی؛
- پھل برانڈی، رم یا وددو - 2 چمچ. چمچ؛
- پھل کے جام کافی مائع کی شربت اور نگہداشت شدہ شدہ بیر کے ساتھ، مثال کے طور پر، چیری یا چیری؛
- مکھن کا ایک ٹکڑا ہے.
تیاری
پہلے سے تندور پہلے سے ہی.
پھول نشستیں اور نشست کے ساتھ مکس کریں، کیفیر، سوڈا، دار چینی اور جام (3 چمچ) سے تھوڑا شربت شامل کریں. نشاستے ٹیسٹ روشنی اور شانت دے گا. برینڈی کی مرضی، یہ آٹا کی بو کو بہتر بنانے اور بیکنگ کے عمل میں اسے بہتر بنائے گا. کوڑے ہوئے انڈے مکسسر نے مزید کہا. آپ اب بھی مکسر کے ساتھ آٹا کو مرکب اور ڈراگ کر سکتے ہیں، یہ کافی مائع ہونا چاہئے.
سڑنا چکنا دیں اور آٹا ڈالیں تاکہ پرت اچھی طرح سے نیچے پھیلے. اوپر سے جام سے چیری یا چیرییں رکھی جاتی ہیں. ایک اور ورژن میں، یہ زرد، آڑو، پلا، وغیرہ کے تھوک سلائسیں صاف ہوسکتی ہیں.
باقی ٹیسٹ کے ساتھ سب کچھ بھریں (فارم کو 3/4 سے زیادہ نہ کریں) اور کیک کو 40-45 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں رکھیں. کیک کی تیاری ظہور اور بو پر توجہ مرکوز کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے.
ایک پلاٹ پر ریڈی میڈ پائی کے فارم سے نکالا جام سے شربت کے ساتھ دوبارہ اچھالیں. آپ کو زمین گری دار میوے کے ساتھ بھی چھڑک سکتا ہے. خدمت کرنے اور کاٹنے سے پہلے، کم از کم 15 منٹ کے لئے "باقی" پائی دو. میٹھی پائی کے لئے تازہ بات چائے، روبوبوس، کاراکاڈ یا کافی کی خدمت کرنا اچھا ہے.
سیب جام کے ساتھ فاسٹ ریت پائی
اجزاء:
- آٹا - 2 کپ یا تھوڑا سا مزید؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پھل برانڈی یا رم - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن قدرتی - 200 جی + ایک اور ٹکڑا؛
- چینی - 100 جی؛
- ونیلا یا دار چینی - 1 چوٹکی؛
- سوڈا - 1 چوٹکی؛
- نیبو کا رس؛
- جام یا جام - 200 جی.
تیاری
ہم پانی غسل میں مکھن پگھلتے ہیں، یہ گرم نہیں ہونا چاہئے، لہذا انڈے کا پیچھا نہ کرنا.
ایک کٹوری میں، چینی، پگھل مکھن، رم، انڈے، وینیلا کو یکجا. ہم ایک سوچ کی چوٹی شامل کرتے ہیں، جو نیبو کے رس سے نکال جاتی ہے. آہستہ آہستہ آٹا اور ہر چیز کو اچھی طرح سے ملائیں. آپ آٹا مکسر کے ساتھ مل سکتے ہیں، پھر اسے تقریبا 2 غیر مساوی حصوں (کہیں اور 2/3 اور 1/3) میں تقسیم کر سکتے ہیں.
چھوٹے حصے ریفریجریٹر کے فریزر ٹوکری میں ایک گھنٹہ اور ایک نصف، کورس کے، ایک بند شکل میں رکھا جاتا ہے. آٹا سخت کرنا چاہئے.
جب صحیح وقت صحیح ہے تو تندور کو گرم کریں.
تیل کے ساتھ بیکنگ کی ٹرے کو چکنا دیں اور اسی طرح آٹا کا ایک بڑا حصہ تقسیم کریں (اس کے لئے ہمیں اسے باہر کرنے کی ضرورت ہے)، یہ ہے کہ، ہم ایک سبسویٹ بنائیں.
اگلا، سب سوراخ کے سب سے اوپر، بھرا جام جام کی پرت رکھتا ہے اور اسے چمچ یا اسپاتولا کے ساتھ سطح پر رکھتا ہے.
ہم ریفریجریٹر سے آٹے کا ایک چھوٹا سا حصہ نکالتے ہیں (اس وقت یہ سخت کرنا چاہئے)، ایک بڑے گرے کے ذریعے رگڑنا، جام کی پرت کے اوپر ڈالنا.
30-40 منٹ کے لئے اس سادہ پائی پکائیں. ہم چائے، کافی، کوکو، rooibos، وغیرہ کے ساتھ گرم مشروبات کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
یہ یاد رکھنا چاہئے کہ میٹھا پیسٹری خاص طور پر قابل قدر نہیں ہے، خاص طور پر جو ہم آہنگی اور صحت کو برقرار رکھنے کے خواہاں ہیں، صبح میں ہفتے میں ایک بار اس طرح کے کنفریشنری مزہ اچھا ہوتا ہے.