Verguny - یوکرینیی fried confectionery، ایک batterless آٹا سے تیار، مشہور brushwood کی طرح. ہیرے کے سائز کا پٹا کے وسط میں، ایک کٹ بنائے جس کی مصنوعات کی مصنوعات کو ختم ہو جاتی ہے، سب سے پہلے اس کے کنارے میں، پھر بھلا.
Vergans کے لئے ٹیسٹ میں، گندم آٹا، انڈے، چینی اور مکھن (یا کھیت کریم، کریم) کے علاوہ لازمی طور پر شامل ہیں، نوک (رم یا پھل برانڈی) بھی ضروری طور پر ذائقہ، ذائقہ اور آٹا کی بناوٹ کو بہتر بنانے کے لئے شامل ہیں. برش کی لکڑی سے، ویرونز ایک کم شکر کی مالیت کی طرف سے نمایاں ہوتے ہیں، ایک بڑی تعداد میں انڈے، بھری ہوئی ساخت میں بوٹلیٹ اور مکھن شامل ہوسکتی ہے.
کوفیر پر مزیدار ویرونز کیسے کھانا پکانا. اس مقصد کے لئے سب سے زیادہ درمیانے یا اعلی چربی کا مواد مناسب ہے. کیفیر کے بجائے آپ دوسری ڈیری جیسے مشروبات استعمال کر سکتے ہیں.
کھوپڑی کے ساتھ کھوپڑی سے کھوپڑی کے ساتھ کھوپڑی کی کھالیں
اجزاء:
- گائے کا آٹا - 2 کپ، شاید تھوڑا سا؛
- کیفیر - 1 گلاس؛
- انڈے - 2-3 پی سیز.
- کریم قدرتی - 2-4 اسٹ. چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- خوراک سوڈا - 1 چوٹکی؛
- چینی - 2-4 چمچ. چمچ؛
- ایک غیر جانبدار ذائقہ کے ساتھ وڈکا - 1-2 چمچ. چمچ؛
- گہری بھری ہوئی کے لئے بہتر سبزیوں کا تیل؛
- پاؤڈر چینی - چھڑکاو کے لئے؛
ھٹا کریم بھرنے کے لئے:
- ھٹی کریم - 1 گلاس؛
- پاؤڈر چینی - 2 اسپیس.
- ونیلا یا دار چینی؛
- نیبو کا رس
تیاری
انڈے تھوڑی دیر سے ہلکے جا سکتے ہیں. یا تو: دہی، کریم، انڈے، چینی، نمک اور وددو کے ساتھ مخلوط سیفٹ آٹا. آٹا ملائیں، آپ سرپل منسلک کے ساتھ مکسر کر سکتے ہیں. آئیے 15-20 منٹ کی فاصلے پر آزمائیں.
آٹا سے ہم نے تہوں کو باہر نکال دیا اور ہیرے کے سائز کی مصنوعات کو ہٹا دیں. آٹا کے ہر ٹکڑے کے مرکز میں، مرکز میں متعدد حصے میں ایک کٹ بناتے ہیں. ہم تیز انگوٹھے ٹپ کے لئے واگون لے جاتے ہیں، اسے سوراخ میں ڈال دیتے ہیں اور اسے باہر نکال دیتے ہیں.
ہم تیل کو گہری فریر میں (یا ایک گہری بھری ہوئی پین میں، ایک چٹان میں، ایک کولڈون میں) گرم کرتے ہیں. اگر آپ تھوک اٹلی سور کا گوشت اور / یا سبزیوں کے تیل میں پگھل مکھن شامل کریں تو یہ مزیدار ہو جائے گا. کھودنے کے عمل میں، گہری فریر دھواں نہیں ہونا چاہئے، تو آگ کی طاقت کے لئے دیکھتے ہیں.
گہرے فریدہ کفارے کو خوبصورت سنہری رنگ میں بھری کریں، احتیاط سے انہیں شور یا طاقتور سے نکال دیں. ڈش پر قریبی نہیں بولے.
آپ پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ ویرونز چھڑکیں یا ھٹا کریم ڈال سکتے ہیں، وینیلا یا دار چینی، ایک چھوٹا سا پاؤڈرڈ چینی اور نیبو کے جوس کے ساتھ منایا جاتا ہے. اگر آپ چاہتے ہیں تو، ھٹا کریم ایک علیحدہ کٹورا میں کام کیا جاسکتا ہے اور اس میں کھودنے والی ویرون موجود ہیں. بھرنے میں آپ کو تھوڑا کوکو یا پگھلنے چاکلیٹ شامل کر سکتے ہیں.
vergongs کرنے کے لئے خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے، تازہ پینے والی چائے، کافی، کوکو یا کسی دوسرے قسم کے مشروبات. اگر آپ خشک پھلوں کے گرم نمونے کے ساتھ کنواریوں کی خدمت کرتے ہیں تو بچوں اور بہت سے بالغ لوگ خوش ہوں گے.
متبادل طور پر، آپ خمیر پر کیفیر پر ویرونز کے لئے آٹا تیار کر سکتے ہیں، جس میں وہ اب بھی نرم رہیں گے.
خمیر ویرونز
اجزاء:
- گائے کا آٹا - 2 کپ، شاید تھوڑا سا؛
- کیفیر - 1 گلاس؛
- انڈے - 2-3 پی سیز.
- کریم قدرتی - 2-4 اسٹ. چمچ؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- خشک خمیر - 1 مقدس (6-7 جی)؛
- چینی - 2-4 چمچ. چمچ؛
- گہری بھری ہوئی کے لئے بہتر سبزیوں کا تیل؛
- پاؤڈر چینی - چھڑکاو کے لئے؛
تیاری
آسانی سے اور زیتی کے بغیر وگونیوف کے لئے آٹا یہ مفت فارم کا راستہ میں کرتے ہیں.
ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو یکجا کریں، خشک خمیر شامل کریں. آٹا گندے. ویرونوں کی تشکیل اور بھری ہوئی تہوں میں گھومنے سے پہلے، آٹا 40 منٹ کے لئے گرم جگہ میں آتے ہیں. جب verguns قائم کیا جاتا ہے - انہیں ایک صاف تخت پر رکھو اور فاصلہ 15-20 منٹ تک دو. اگلا - بھلا.