تیم نامی نامہ تہنی کہا جاتا ہے کہ مشرق وسطی کے مختلف قسم کے ترکیبوں میں بڑے پیمانے پر تقسیم کیے جاتے ہیں، جن میں سے سب سے زیادہ مقبول انسان ہے. اسٹور کی مصنوعات کو اکثر درآمد کیا جاتا ہے، اس قیمت سے شدید جھگڑا ہوتا ہے، لیکن ہم اپنے ہاتھ سے تینی کی تیاری کرنے کی ایک بہت زیادہ اقتصادی طریقہ پیش کرتے ہیں.
سیمی پاستا کی تیاری - ہدایت
طنینی میوے مکھن سے زیادہ مشکل تیار نہیں کیا گیا ہے، اور اجزاء کی فہرست میں بنیادی اجزاء میں صرف چند جوڑے شامل ہیں - تلھی کے بیج اور سبزیوں کا تیل. مثال کے طور پر اختتام یا تو سورج کا بہاؤ یا کسی بھی بے چینی تیل ہو سکتا ہے، مثال کے طور پر انگور کے بیج کا تیل یا مکئی تیل بھی شامل ہے.
اجزاء:
- تلھی بیج - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر.
تیاری
ساسی پیسٹ بنانے سے پہلے، نیز بیج خود کو بہتر بنا دیا جانا چاہئے. یہ قدم آپ کے صوابدید پر رہتا ہے، لیکن ساسیے کو برباد کرنے کے بعد ایک زیادہ ذائقہ اور ذائقہ بن جاتا ہے، اور پیسٹ خود کو خوشگوار سنہری رنگ بن جاتا ہے.
برباد کرنے کے لئے، تلھی بھری ہوئی برتن میں تلھی بیج ڈالے جاتے ہیں اور مسلسل stirring کے ساتھ 3-5 منٹ کے لئے براؤن کیا جاتا ہے. دیکھ بھال کرو کہ بیجوں کو جلا دیا نہیں ہے!
تیز رفتار بلینڈر کے کٹورا میں تلھی ڈالو. بلینڈر کو تیز رفتار ہونا چاہئے، ورنہ پیسٹ کام نہیں کرے گا. ایک کٹورا میں بیج ڈالو اور تقریبا ایک منٹ کے لئے شکست دی، جب تک کچرے حاصل نہیں ہوتے ہیں. اس کے علاوہ، جاری رکھنے کے بعد، سبزیوں کے تیل کو سوراخ میں شامل کرنے کے لئے شروع کریں. پزا کو ہموار کرنے کے بعد، پھر موسم میں تھوڑا نمک کے ساتھ مارو.
مطلوبہ استحکام پر منحصر ہے، آپ ساسی پیسٹ کے لئے ہدایت تبدیل کرسکتے ہیں، زیادہ یا کم سبزیوں کا تیل ڈال سکتے ہیں. بعد میں بیجوں کو زیادہ احتیاط سے بیجوں کو پیسنے میں مدد ملتی ہے، خاص طور پر جب آپ جدید بلینڈر استعمال نہیں کرتے ہیں.
سیسم پیسٹ کا استعمال کیسے کریں؟
سیسم پیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے سب سے زیادہ مقبول طریقہ hummus کے علاوہ ہے، لیکن یہ واحد چیز نہیں ہے. واضح ذائقہ کی وجہ سے، ساسی پیسٹ اکثر گوشت کے لئے ساس اور مریجوں میں شامل ہوتے ہیں یا پٹھوں اور سبزیوں کے لئے ڈپ کے ساتھ ساتھ سلاد ڈریسنگ میں استعمال ہوتے ہیں. طاقین گرم بخشیوں میں شامل کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، سٹز اور سوپ، بیکنگ میں استعمال کیا جاتا ہے اور مختلف توانائی کے سلاخوں اور گھر کے ٹرکوں کے لئے بائنڈر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.