تمام قسم کے نمکینوں میں، کریکرز کو سب سے زیادہ ورسٹائل کا لقب دیا جاسکتا ہے، کیونکہ وہ ایک کپ کے طور پر ایک کپ کی چائے میں، اور ایک گلاس بیئر یا شراب کے علاوہ بھی شامل ہوتے ہیں. خریدی ہوئی مصنوعات، اگرچہ یہ ذائقہ میں مختلف ہے، یہ ذائقہ بالکل قدرتی طور پر نہیں ہیں، اور اس وجہ سے یہ بہتر ہے کہ وہ گھر میں پھنسے ہوئے جگر کو ترجیح دیتے رہیں.
پنیر پٹھوں - ہدایت
اجزاء:
- مکھن 115 g؛
- پنیر - 235 جی؛
- آٹا - 115 جی؛
- پانی - 15 ملی میٹر؛
- کینی مرچ کی چوٹکی.
تیاری
ان پٹھوں کی تیاری تھوڑا سا آٹا کی تیاری کے برابر ہے. سب سے پہلے ضروری ہے کہ آلو کو ایک نمک کی نمک کی نمک اور مرچ کی مرچ کے ساتھ جمع کریں، پھر خشک اجزاء میں پنیر اور پتلی کٹی آئس سردی کا تیل شامل کریں. ایک بار جب تمام اجزاء اسی کنٹینر میں ہوتے ہیں تو، آٹے اور تیل پیسنے میں شروع کریں اور پھر کچل کو برف کے پانی کے ساتھ ایک واحد گپ شپ میں جمع کرنے کے لئے جمع کریں. آٹا تیار کرنے کے لئے سلنڈر رول کریں اور کھانے کی فلم لپیٹیں، اور پھر ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے تک رکھیں. آٹا پانچویں کٹ میں ڈال دو اور انہیں ایک بیکنگ شیٹ کے ساتھ ڈھکنے والے ایک ٹکڑے پر پھیلاؤ. اس ہدایت کے لئے کریکرز 15 منٹ (120 ڈگری) کے لئے تندور میں ہونا چاہئے.
کوکی کریکر - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 195 G؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1/2 tsp؛
- خشک اویگنگو - 5 جی؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- پانی 75 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 15 جی.
تیاری
سب سے اوپر تین اجزاء کو یکجا اور زیتون کے تیل کے ساتھ آئس پانی میں ڈالیں. مائع کے بعد، ٹماٹر پیسٹ بھیجیں. ذائقہ کے ساتھ آٹا بھرنے کے لئے، ٹماٹر پیسٹ کے علاوہ، آپ کو خشک خشک ٹماٹر بھی استعمال کر سکتے ہیں. اب یہ صرف اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر باقی رہتا ہے جب تک کہ کسی بھی معائنہ ٹیسٹ حاصل نہ ہو، اور پھر اسے ایک پرت میں ڈال دیں اور اسے کاٹ دیں. ٹماٹر ٹریکر 200 ڈگری پر تقریبا 20 منٹ تک پھنس گئے ہیں.
گھر پر ہدایت پٹاکر
اجزاء:
- آٹا - 235 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- پانی 175 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- دلہن کی چھلانگ - 2-3 پی سیز.
تیاری
اجزاء کی پہلی جوڑی کو یکجا کرنے کے بعد، خشک مرکب کو نمک کی چوٹی میں شامل کریں اور زیتون کے تیل سے پانی میں ڈالیں. خشک اجزاء اور مائع ایک دوسرے کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں جب تک کہ ایک مضبوط اور آٹا آٹا تیار نہ ہو، اسے ایک فلم کے ساتھ لپیٹ کر آدھے گھنٹے تک باقی رہیں. آٹا ایک انچ کی ایک چوتھائی کی موٹائی کو کھینچیں، کسی بھی شکل میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، زیتون کا تھوڑا سا تیل چکنائیں اور سمندر کی نمک کے بڑے کرسٹل اور چھلیوں کی پتیوں کے ساتھ چھڑکیں. 13-15 منٹ کے حکم پر 220 ڈگری پکانا پکایا جا سکتا ہے.