کدو کے قابل قسم کی قسمیں بہت اچھے پھل ہیں، جو بہت مفید مادہ ہیں. کدو سے آپ کو قددو پائی سمیت مختلف قسم کے مزیدار برتن کھانا پکانا. مزیدار، میٹھی قددو پائی عام طور پر دونوں بچوں اور بالغوں کے ساتھ بہت مقبول ہے. ایک مزیدار قددو پائی تیار کرنا آسان ہے، اس کا طریقہ یہ ہے کہ ہدایت کو کم یا زیادہ درست طریقے سے پیروی کریں.
امریکی پائی
امریکی قددو پائی عام طور پر شکر گزار کے لئے پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- گندم آٹا کے 1.5 کپ؛
- قدرتی مکھن کا 100-130 جی؛
- زرد 1 چکن انڈے؛
- نمک کی چوٹ
بھرنے کے لئے:
- تقریبا 1 کلو گرام گودا؛
- 2 چکن انڈے؛
- 5-6 چمچ چینی کی ریت؛
- کریم کا 1 گلاس؛
- خشک مصالحے (مرچ سرخ مرچ، دار چینی، لونگ، نٹمج، انگلی، وینیلا، زعفران)؛
- چینی پاؤڈر یا میپل شربت.
تیاری:
قددو کے ساتھ پائی کھانا پکانا کیسے؟ ایک گہری کٹورا میں آٹا اٹھاؤ اور اسے چپکے دو ایک نرم مکھن، انڈے کی زرد اور سرد پانی کے 1-2 چمچ شامل کریں. احتیاط سے، لیکن نہ صرف ہمارا آٹا گھاؤ گا (یہ ایک مکسر استعمال کرنا اچھا ہے). ہم آٹے کو ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، اسے ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، اس کا احاطہ کرتے ہیں اور آدھے گھنٹے تک سرد جگہ میں ڈال دیتے ہیں. جب آٹا ٹوٹ جاتا ہے تو ہم اسے ٹھیک کردیں. ہم کدو صاف کریں گے، بیجوں کو نکال دیں گے، جلد کے بغیر گودا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں گے. ساسپین میں قددو کے ٹکڑے ٹکڑے رکھیں، قددو کے ٹکڑے ٹکڑے کو ڈھکنے کے لئے زیادہ سے زیادہ پانی کو شامل کریں، اور نرم تک کھانا پکائیں. پانی کو نمکنا، گوپ کو پھولوں کو قابلیت کو کچلنے اور اسے ایک ٹھنڈا یا کولڈر میں منتقل کرنے کے لۓ، تاکہ شیشے انتہائی زیادہ ہو.
قددو کے ساتھ Pecome پائی
ایک بورڈ پر آٹا رول، ہلکے طور پر آٹا کے ساتھ چھڑکایا، ایک راؤنڈ، تقسیم شکل کے ساتھ آٹا کا احاطہ کریں. کئی جگہوں پر، ہم نے آٹا گھاوا لیا اور اسے تیل کی بیکنگ کا کاغذ بنا دیا. ایک بار پھر ہم ٹھنڈا کریں گے (منٹ 15). ہم اوسط درجہ حرارت پر تندور کو گرم کریں گے اور اسے آٹا کے ساتھ رکھیں گے. کیک پکانا 10 منٹ کے لئے، پھر کاغذ کو ہٹا دیں اور 5 منٹ. تھوڑا سا تندور میں درجہ حرارت کم. کدو پیالے انڈے، چینی، کریم اور خشک زمانے مصالحے کے ساتھ صاف کٹورا اور حادثے میں رکھو. نتیجے میں بڑے پیمانے پر مساوی طور پر کیک پر ڈال دیا اور 40-60 منٹ کے لئے تندور میں کیک ڈال دیا. پاؤڈر چینی کے ساتھ تیار پائی چھڑکا جا سکتا ہے، یہ بہتر ہے، بالکل، میپل شربت پر ڈالنا. ہم میز کی خدمت کرتے ہیں، کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرتے ہیں.
ملٹی میں کیک
آپ ایک کثیر آبادی میں ایک کدو پائی پکانا کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- گندم آٹا کے ایک کپ (سلائڈ کے ساتھ)؛
- چینی کی 100 جی؛
- قدرتی مکھن کی 125 جی؛
- آئس واٹر کے 2 چمچ
- مرگی کی انڈے کی ایک انڈے کی زرد.
- بھرنے کے لئے:
- گودا گودا کی 800 جی؛
- قدرتی دودھ کریم کے 120 ملی میٹر؛
- 100 جی چینی ریت؛
- خشک مصالحے (ادرک، گنہگار، وینیلا، وغیرہ - ذائقہ).
تیاری:
اوپر دکھایا گیا ہدایت میں آٹا ملائیں. اچھی طرح ہلچل اور آدھے گھنٹہ کو سرد جگہ میں ڈال دو. قددو چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ (چھیل کے بغیر) اور ملٹی ویر میں ایک جوڑے میں 15 منٹ کے لئے ابالیں، پھر اسے ایک colander میں واپس پھینک دیں، اور پھر اسے ایک میش میں مچھلی. بھرنے اور ہلکے سے شکست کے باقی عناصر کو شامل کریں. ایک راؤنڈ شیٹ میں آٹا رول، ملٹی وولٹیج کے کام کٹورا سے تھوڑا بڑا قطر. ہم کٹورا میں آٹا کی چادر ڈالتے ہیں، ہم سب سے اوپر اوپر اوپر ڈال دیتے ہیں. ہم 60 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ میں کیک پکاتے ہیں. آپ کو whipped کریم کے ساتھ اس طرح کی پائی کی خدمت کر سکتے ہیں.
سیب کے ساتھ قددو کیک
آپ سیب کے ساتھ کدو پائی پکانا کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- 350 گرین گودا کا؛
- جیسا کہ بہت سے سیب ہیں
- 250 shortcakes کے گرام؛
- 2 انڈے؛
- کریم کی 150 ملی میٹر؛
- خشک زمانے مصالحے.
تیاری:
اوسطا درجہ حرارت پر تندور کو پیش کریں. قددو چھوٹے کبوں میں کاٹ دیا جائے گا، اور سیبوں کو بیجوں سے پاک کیا جائے گا اور پتلی سلائسوں میں کاٹ دیا جائے گا. کڑھائی کے ساتھ ایک سڑنا میں قددو اور سیب سلائسوں کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو اور انہیں 40 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیں. مختصر پیسٹری تیار کریں (آپ تیار شدہ آٹا استعمال کر سکتے ہیں). ایک شیٹ میں آٹا کو رول کریں اور اسے ایک گول شکل میں ڈالیں
پنیر کے ساتھ پائی
بہت سوادج باہر پھنس اور پنیر کی قددو پائی کر سکتے ہیں. اس صورت میں، بھرنے کے لئے ہم برابر کن حصوں میں قددو خال اور پنیر کا استعمال کرتے ہیں. کرد ضروری طور پر چھٹکارا کے ذریعے مسح، بھرنے اور آٹا کے دیگر اجزاء ہم اسی طرح استعمال کرتے ہیں جیسا کہ مندرجہ بالا ترکیبوں میں.