انڈے - سوادج اور صحت مند پھل (زیادہ واضح طور پر بیر). ان میں انسانی جسم مادہ، وٹامن، ٹریس عناصر اور فائبر کے لئے بہت زیادہ قیمتی مقدار موجود ہے. ان سبزیوں اور ان سبزیوں کے ساتھ آپ مختلف قسم کے مزیدار آمدورفت پکائیں گے، مثال کے طور پر، لہسن کے ساتھ بینگن. یہ ذائقہ مجموعہ مکمل طور پر ہم آہنگی ہے. لہسن کے ساتھ aubergines کے آلی سیٹائزر دونوں تہوار میز پر اور ہفتے کے دنوں میں اچھا ہے - یہ ڈش ہمارے مینو کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ بینگن سے نمکین مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے: پوری طرح تندور یا گندھی، بھوک، سٹو یا بھری میں ڈالیں (آخری دو صورتوں میں، بالکل، ایک کٹائی شکل میں). لہسن کے ساتھ انڈے پلانا کھانا پکانے کے لۓ کئی اختیارات پر غور کریں، جو کھانے کی چیزیں ہاتھ میں ہیں اس پر منحصر ہے.
لہسن کے ساتھ بینگن کاویئر
لہسن کے ساتھ بینگن کاویئر بہت سوادج ہے اگر آپ بونس یا گرے پر انڈے پلانا چاہتے ہیں - یہ "دھواں" کی بو بو ہے. آپ کوویئر سینڈوچ کے ساتھ کھانا پکانا، ایک ناشتا کے طور پر خدمت یا ابلا ہوا پاستا میں شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- اجملی - 1 گروپ.
تیاری
انڈے پتلون مکمل طور پر باندھے جاتے ہیں جب تک وہ چھپی ہوئی ہے. کہ وہ بالکل بیکار ہیں، وہ کئی بار بدل چکے ہیں. پھر چھٹکارا ہٹا دیا جاتا ہے، ترجیحی طور پر پانی چلانے کے تحت کیا جاتا ہے، گودا بھاری چھری کے ساتھ زمین ہے. کیواوار کٹی (کٹی یا گولہ باری) لہسن اور سورج فلو کا تیل، نمک، زمین کا کالی مرچ اور پتلی کٹی اجمی کے ساتھ ہوا. یہاں تک کہ کیویار میں آپ پتلی کٹ پیاز، ارومیٹک مسالیدار جڑی بوٹیوں (لبوبوک، ڈیل، اجنبی، مرگی)، پتلی کٹی پکا ہوا ٹماٹر یا میٹھی مرچ شامل کرسکتے ہیں.
ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ انڈے پلانا
جلدی میں تیار کرنے کے لئے آسان، ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ بینگنوں کا ایک ناشتا. یہ روشنی موسم گرما کی ترکاریاں کیلوری اور بہت سوادج میں کم ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرخ ٹماٹر - 4 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. بھری ہوئی اور 2 چمچ کے چمچ. refueling کے لئے چمچ؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں بینگن کٹائیں، بڑے نمک کے ساتھ چھڑکیں اور ٹھنڈے پانی ڈالیں (سستے بازی کو دور کرنے کے لئے). 15 منٹ کے بعد، پانی کو چلانے کے تحت بینگن کو احتیاط سے کھینچیں اور اس کو رنگنے سے گلاس پانی میں پھینک دیں. تیری جلدی سے پین، سبزیوں کا تیل ڈال دو. جب تیل اچھی طرح سے لڑائی کرتا ہے، سبزیوں کے ٹکڑے ٹکڑے کو بھلاتے ہیں تو، ایک خوبصورت سنہری بھوری ٹنٹ تک، اسپتوہ کو مضبوطی سے گھومنا. ان کو بھوک لگی ہوئی تیل کو دور کرنے کے لئے تپائی پین سے نکالیں اور نیپکن پر رکھیں. چھوٹے کیوب کے ساتھ ٹماٹر سلائس کریں. ایک چاقو کے ساتھ لہسن کاٹنے یا لہسن کے نچوڑ کے ذریعے نچوڑ اور ریفئلنگ کے لئے مکھن کے ساتھ ملا. مکمل طور پر اجمی کاٹنا. ترکاریاں کٹورا میں سب کچھ ملائیں.
لہسن لہسن کے ساتھ چلتا ہے
ایک مقبول اپیٹائزر - بینگن لہسن کے ساتھ رول کرتا ہے - کچھ وقت اور صبر کی ضرورت ہے، لیکن یہ ڈش کوشش کے قابل ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- کنڈی - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- نمک، زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
بینگن کے ساتھ لمبی سلائسیں کاٹ لیتے ہیں. انہیں 20 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں لینا، پھر کھینچیں اور صاف صاف کپڑے کے ساتھ انہیں خشک یا خشک کریں. دونوں اطراف پر بھری ہوئی پینوں میں سلائسیں بھری کریں. جب وہ سرد نہیں ہوتے تو انہیں کچلنے والے لہسن کے ساتھ موسم اور تنگ رولوں میں پھینک دیتے ہیں جو ٹوتوکیٹ سے کٹائی جا سکتی ہیں.
آپ تھوڑا سا مختلف طریقے سے کام کر سکتے ہیں اور پنیر اور لہسن کے ساتھ بینگن کھانا پکانا سکتے ہیں. سلائسیں کھینچنے کے بعد، اوپر بیان کیا گیا ہے، کٹ لہسن کے ساتھ موسم گرما میں تھوڑا سا نمکین کاٹیج پنیر سے "زبان" کے بینگن میں بھرنے، اور رول رول.