ایک چاندی کی کارپائی ایک معدنی گوشت کے ساتھ مزیدار مچھلی ہے. یہ مختلف طریقوں میں پکایا جا سکتا ہے: بٹر میں بھری ہوئی، تندور میں پکانا یا مچھلی کی پٹیوں کو کھانا پکانا. لیکن سب سے زیادہ مزیدار گاجر اٹھا رہے ہیں. اس طرح کے ایک ایپلیٹر کو ریفریجریٹر میں طویل عرصہ سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور آپ کی میز پر ایک چھڑی ہوسکتی ہے. ہم آپ کے ساتھ کچھ آسان ترکیبیں اشتراک کریں گے اور آپ کو بتائیں کہ کس طرح سوادج اچار کارپ.
نارنڈ چاندی کاربو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- میٹھی مرچ - 5 پی سیز.
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کے رس - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- کارب فلٹ - 1 کلو.
تیاری
گھر میں چاندی کی کارپانے کا معائنہ کرنے کے لئے، ہم سبھی سب سے پہلے اجزاء کو تیار کرتے ہیں. گاجر صاف اور کوریائی گرٹر پر کٹ رہے ہیں. بلب صاف اور حلقوں میں ٹکڑا لگایا گیا ہے. چاندی کی کارپلیٹ پھول دھونا، خشک اور چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا جاتا ہے بغیر جلد کو ہٹا دیں. کٹوری میں، نمک کے ساتھ نمک کا مرکب، مرکب اور مکس کے ساتھ مچھلی چھڑکیں. تیل تازہ نچوڑ نیبو کا رس کے ساتھ مل کر ہے. اب گہری برتن لے لو اور مچھلی کی تہوں کو لے لو، پھر پیاز کے ساتھ گاجر، میٹھی مرچ اور لالچ پتی شامل کریں. ہم کارور کو نیبو کے تیل سے بھریں اور اوپر سے لوڈ کے ساتھ پلیٹ کو انسٹال کریں. اس فارم میں اس فارم میں 30 منٹ تک چھوڑ دو، اور پھر ریفریجریٹر میں 3 دن کے لئے اسے ہٹا دیں. ہم نمکین سبزیاں کے ساتھ ایک ناشتا کے طور پر ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
کوریائی میں چاندی کی کارپوریشن
اجزاء:
- چاندی کارپ فلٹ - 500 جی؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- دباؤ تیل - 100 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- سرکہ 9٪ - 3 چمچ. چمچ؛
- مرگی - ذائقہ؛
- مرچ مرچ - 1 چمچ. چمچ؛
- تازہ سبزیاں؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
کوریائی میں چاندی کی کارپوریشن کیسے بنانا ہے؟ ایک تولیے کے ساتھ خشک مچھلی کے پانی کے نیچے پانی دھویا اور ٹکڑوں میں کاٹ دیا. پھر ہم اسے ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، تیل اور سرکہ ڈالتے ہیں، اسے ڈھیلا لگاتے ہیں اور اسے دو گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. اس بار، ہم بلب کے بلب صاف کریں اور بجتی ہوئی بجتی ہے. گاجر صاف اور grated کر رہے ہیں. لہسن کے لونگ پریس کے ذریعے نچوڑ رہے ہیں. تھوڑی دیر کے بعد، تیار شدہ سبزیاں مچھلی اور مکس کو شامل کریں. سویا چٹنی میں ہم چینی کو پھیلاتے ہیں، ہم مصالحے پھینک دیتے ہیں اور مچھلی کے ٹکڑوں کو مرکب ڈالتے ہیں. ہم نے آگ میں کھینچ کر پانی ڈال دیا، تیل میں ڈال دو، اسے گرم کرو اور اٹھایا کارور کو نکال دو. ہم 5 منٹ کے لئے سٹو پر رکھیں اور دونوں سرد اور گرم شکل میں ڈش کی خدمت کریں، جو تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں. یہ سب ہے، گھر میں اچھالے ہوئے چاندی کی کارپ تیار ہے!
مارا ہوا چاندی کی کارو
اجزاء:
- کارپ - 1 کلوگرام؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- کچا ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- مصالحے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پنکھ کے بیج
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - 6 چمچ چمچ؛
- سبز پیاز؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
کارور کو کیسے اٹھایا جاسکتا ہے؟ ہم ایک گہری پلاسٹک کنٹینر لے لیتے ہیں اور مندرجہ ذیل طریقے سے اس میں مچھلی نکالتے ہیں: کچھ چمچ نمک، چمچیلی چینی ڈالتے ہیں، مچھلی کے پھیلے اور ایک بار پھر 2 چمچ نمک ڈالتے ہیں. اس طرح، ہم سب مچھلی ڈالتے ہیں، اوپر اوپر بوجھ انسٹال کریں اور کئی دنوں تک ریفریجریٹر کو اس تعمیر کو بھیجیں.