تندور میں پکا ہوا سامون کو خراب کرو، آپ کو صرف دوسرے تجربات میں، صرف ناپسندیدہ ہاتھ ہوسکتے ہیں، یہ موٹی مچھلی اتنا سوادج ہے کہ یہ نمک اور مرچ کی معمولی کمپنی میں بھی مثالی ہو گی. یقینا، ہم اپنے آپ کو نمک اور مرچ کے ساتھ محدود کرنے کا ارادہ نہیں رکھتے ہیں، دوسری صورت میں وہاں اس مواد نہیں ہوں گے، لہذا ہم آپ کو تندور میں لال مچھلی تیار کرنے کے کئی طریقے پیش کرتے ہیں.
تندور میں نمونہ پکانا کس طرح
یہ سادہ ہدایت صرف کسی اجزاء میں شامل ہوتا ہے جس میں کسی بھی گوشت اور مچھلی کے لئے موزوں عالمگیر چٹنی پیدا ہوتی ہے. یہ ٹریک ہر ایک سے واقف ہے: سرسری، شہد اور نیبو کا رس. مرکب بیکنگ کے بعد caramelized ہے اور خوشگوار میٹھی ہو جائے گا.
اجزاء:
- سالم فلٹ - 760 جی؛
- ڈیجن سرسری - 65 جی؛
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- شہد - 25 ملی میٹر.
تیاری
اس بات کا یقین کرنے کے بعد کہ ہڈیوں سے فلٹ صاف کیا جاتا ہے، نمک اور سفید مرچ کا مرکب کے ساتھ تیل کی کھرچنی، خشک اور موسم اچھی طرح سے اس کی جگہ. نیبو کا رس اور سرسری کے ساتھ مل کر شہد کو مار کر ایک سادہ چٹنی تیار کریں. پورے فلٹ کی سطح پر چٹنی پھینک دیں اور مچھلی کو 200 ڈگری پر 12-15 منٹ تک پکائیں.
آلو اور سبزیوں کے ساتھ تندور میں سلمون پکا ہوا
ایک سخت دن کے کام کے بعد، خاص طور پر ان کی ترکیبیں جس میں بنیادی کورس اور اس کے لئے گرنش ایک ہی وقت میں پکایا جا سکتا ہے اور غیر معمولی ہیں خاص طور پر قیمتی ہیں. یہ ہدایات صرف ان میں سے ایک ہے جو کھانا پکانے کے بعد آپ کی مدد کرنا ہوگی جب آپ کرنا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- آلو tubers - 430 g؛
- سٹرنگ پھلیاں - 165 جی؛
- خشک لہسن - 2 ٹیس.
- گرین اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- شہد سرسری - 115 جی؛
- خشک سرسبز - 15 جی؛
- سامون فلٹ - 4 پی سیز. (180 ج ہر)؛
- چیری ٹماٹر - 180 جی؛
- روٹی کٹ - 1 شے؛
- grated کارسن - 45 جی.
تیاری
آلو ٹبوں کو نصف یا تین میں تقسیم کریں (سائز پر منحصر ہے)، انہیں پھلیاں اور ٹماٹر کے ساتھ بیکنگ ٹرے پر ڈالیں. نمک اور خشک لہسن کے ساتھ چھڑکیں اور 165 ڈگری پر 10 منٹ کے لئے پکانا.
سالم فلٹ بھی موسمیاتی ہے، اور پھر چھڑی پر اثر انداز کرنے کے بغیر گودا کی پوری سطح پر خشک اور شہد سرسبزی کا مرکب تقسیم. سبزیاں روٹی کاک اور پنیر کے ساتھ جمع کریں، اور اس کے بعد ایک سرسبزی greased کے ساتھ مرکب کی سطح کو کم. سبزیوں کے ساتھ بیکنگ ٹرے پر پھیلے ٹکڑوں کا بندوبست کریں اور ایک اور 15-18 منٹ کے لئے پکانا.
سالمن اسٹیک نے کریم کے ساتھ تندور میں پکایا
ورق میں تندور میں پکا ہوا سامون کی تیاری نہ صرف مچھلی کی زیادہ سے زیادہ رسابندی کو بچانے کے لئے، ٹینڈر گوپ کو خشک کرنے سے بچانے کے لئے، بلکہ بیکنگ کرتے وقت چٹنی مچھلی کو کھانا پکانے کے لئے بھی اجازت دیتا ہے. اس صورت میں، مچھلی کے علاوہ کریم اور خشک شراب کی بنیاد پر ایک چٹنی ہو گی، نیبو کے ساتھ پکایا جائے گا.
اجزاء:
- سیلون سٹیک - 4 پی سیز.
- گرین اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 45 جی؛
- خشک شراب - 230 ملی میٹر؛
- کریم - 230 ملی میٹر؛
- ڈیل سبزیاں کی ایک مٹھی بھر
تیاری
سالمن اسٹیک ورق کی ایک ڈبل پتی پر لیٹ، نیبو کے سلائسز کے ساتھ ڈھک گئے. نیبو کو سب سے اوپر رکھیں، کٹی لیکس (سفید حصہ) اور اجما گرین کے ساتھ ہر چیز چھڑکیں. پھر تیل کا ایک ٹکڑا بھیجیں اور ورق کے کنارے جمع کریں. باقی سوراخ میں خشک شراب میں کریم کے ساتھ ڈالیں اور لفافے کو سیل کریں. 180 ڈگری 20 منٹ تک سب کچھ چھوڑ کر چھوڑ دو (اس وقت کے لئے سمن میں سیلون پکانا مخصوص اسٹاک کے سائز پر منحصر ہے)، اور پھر لفافے کو احتیاط سے آگاہ کریں اور مچھلی پر ڈش ڈالیں. نیبو ختم، اور چربی ڈال لیمن کے ساتھ پین میں. چٹنی بنانے کے لئے اضافی مائع بپتسمہ دینے کی اجازت دیں، اور پھر تیار مچھلی کے ساتھ پانی. خدمت کرنے سے پہلے، ڈش کے جڑی بوٹیوں سے ڈش بھریں.