ہم سب نے آزمائشی اور آزمائشی کیا کہ ساسیج ٹیسٹ میں ہیں ، لیکن ہم اس ڈش کو مختلف طریقے سے دیکھتے ہیں. سوساج نئے راستے میں کیوں جمع نہیں کرتے ہیں یا ان کی تیاری میں نئی قسمیں آٹا استعمال کرتے ہیں؟ ترکیبوں میں، ہم پف پیسٹری میں نئے طریقے سے ساسیجوں کو کھانا پکانا سیکھیں گے.
پف پیسٹری میں سوزج ہدایت
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- سرخ پیاز - 2 پی سیز.
- بھوری شکر - 60 جی؛
- پف پیسٹری - 2 پتیوں؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ساسیج - 8 پی سیز.
تیاری
تندور 200 ڈگری تک گرم ہے. ہم بیکنگ کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں.
کھینچنے والی پین میں اس کا پیاز پر تھوڑا سا تیل اور گزرتا ہے. 10 منٹ کے بعد چینی کو شامل کریں اور انتظار کریں جب تک کہ یہ 5 منٹ کے لئے کیریملائزیشن نہیں ہے. جلدی ٹھنڈا دو
چار ٹکڑے ٹکڑے میں ہر ٹیسٹ شیٹ کٹائیں. ہم نے کام کی سطح پر ایک حصے میں سے ایک ڈال دیا اور اس کے کناروں کو ایک انڈے کے ساتھ چکھایا. پیاز کی روٹی کا چمچ تقسیم کریں، ساسیج پر رکھیں اور اسے رول میں ڈال دیں. رول کی سطح کو بھیڑا ہوا انڈے سے بھرا ہوا ہے.
ہم ساسیجوں کو تیار شدہ پف پیسٹری میں 25 منٹ کے لئے یا آٹا کے سنہری رنگ تک، چٹنی یا ٹماٹر چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
پف پیسٹری میں خشک ساسیج
اجزاء:
- ساسیج - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- گرین - 1 گلاس؛
- بیزودوشرزویو پف پیسٹری - 1 شیٹ.
تیاری
ساجوں کے حل میں کمی کی جاتی ہے. پتلی پنیر کے ساتھ پتلی کٹی سبزیاں مل کر ملتی ہیں. دھندلا ہوا سطح پر، پف پیسٹری کی پرت کو حد تک ممکنہ طور پر پھینک دیں اور برابر سائز کے چوکوں میں تقسیم کریں. مربع کے کناروں میں سے ایک ہم ساسیج رکھتے ہیں، اور اگلے میں ہم پیتل شدہ پنیر کو تقسیم کرتے ہیں. آٹا کے کناروں کو پانی سے پھینک دیں اور ساسیج کو رول میں ڈال دیں، آٹا کو ٹھیک کریں تاکہ پنیر کے دوران پین میں بہاؤ نہ ہو.
ایک پین میں، تھوک سبزیوں کا تیل گرم کریں اور سونے کی بھوری تک پف پیسٹری بیٹریاں میں ساسیجوں کو بھلائیں.
ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ پف پیسٹری میں پھنسنے والے سایوں
اجزاء:
- آٹا چپکنے والی - 250 جی؛
- ساسیج - 400 جی؛
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- چیری ٹماٹر - 6 پی سیز.
- کیچپ - 6 چمچ. چمچ؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
آٹا تھوڑا سا پھیلا ہوا ہے اور سینٹی میٹر کے موٹائی میں سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. ہم ساسیج کے ارد گرد سٹرپس لپیٹتے ہیں تاکہ فرقوں میں ساسیج کے ٹکڑوں کو دیکھا جا سکے. اب بیک بیکنگ ٹرے پر پکانا اور 200 ڈگری پر تقریبا 20 منٹ تک پکانا.
سرکہ، کٹ ٹماٹر اور گرین کے ساتھ کیچپ ملائیں. ٹماٹر چٹنی کے ساتھ ساسیجوں کی خدمت کریں.
پف پیسٹری خمیر میں سہارا
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- فلاکی پیسٹری - 450 جی؛
- گھر کی ساسیج - 250 جی؛
- تازہ روٹی کچن - ایک صدی کا 1/4؛
- اجماع گرین - ایک صدی کا 1/4؛
- پیاز - 1/4 صدی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ملحقہ کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں. کٹورا میں، انڈے کو شکست دی اور گھر میں ساسیجوں سے اس کا گوشت مٹا دیا. گوشت کے بعد ہم نے تازہ روٹی کچھی، کٹ اجمی گرین، سرس اور لہسن کے ساتھ سفید پیاز ڈال دیا.
سطح کی دھندلا سطح پر ہم پف پیسٹری کی پرت کو رول کرتے ہیں
بیکنگ شیٹ پر رولیں ڈالیں، انہیں پانی، پگھلنے مکھن، دودھ یا پٹھوں کی زردیزی کے ساتھ چکنائی کریں، اور 210 ڈگری 25 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں پکانا.
آپ گرم یا ٹھنڈی شکل میں اپنے آپ کو یا کسی بھی پسندیدہ چٹنی کے ساتھ رول کر سکتے ہیں.