اس کیویئر کی ترکیبیں نہ صرف بنیادی اجزاء میں مختلف ہوتی ہیں - مشروم خود، بلکہ ٹیکنالوجی میں اور اس کی مصنوعات کی حتمی استحکام میں بھی. آپ مشروم کو مرچ کی عدم استحکام میں ڈال سکتے ہیں یا صرف چاقو کے ساتھ اسے کاٹ کر سکتے ہیں، عام ڈومین کو ڈش کے لئے استعمال کریں یا انہیں جنگل مشروم کے ساتھ ملائیں، تازہ یا خشک. مشروم انڈے کو کھانا پکانے کے بارے میں تمام مضحکہ خیزوں کے بارے میں، ہم مزید تر ترکیبیں بتائیں گے.
تازہ مشروم سے مشروم انڈے کیسے پکانا؟
چلو کینوس کے سب سے آسان ورژن کے ساتھ شروع کرو، پیاز کے ساتھ مخلوط چیمپئن شپ کی بنیاد پر تیار اور اناج سورج اور شراب سرکہ کی شکل میں کلاسیکی اضافہ.
اجزاء:
- شیمپین - 340 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- سفید شراب - 45 ملی میٹر؛
- پیاز - 85 جی؛
- اناج سرس - 1 چائے کا چمچ؛
- تھامے کی چھڑکیں - 3 پی سیز.
تیاری
چونکہ ہم تندور کے تمام اجزاء کو تیار کریں گے، اجزاء کی تیاری کم سے زیادہ وقت لگے گی. مشروم کو چوتھائیوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے، چھری کے لہسن فلیٹ کی طرف کچلنا، اور پیاز بڑی نصف بجتی ہے. ڈیک کے تمام اجزاء بیکنگ شیٹ پر رکھی جاتی ہیں، شراب، سرواں، تھم پتیوں اور نمک کی ادھر کی چوٹی کے ساتھ ملا. اختلاط کے بعد، اجزاء کو تندور میں رکھا جاتا ہے اور 20 منٹ تک 200 ڈگری پر پکایا جاتا ہے. لہسن کے لونگوں کو گولوں سے باہر نکالا جاتا ہے، اور پھر مشروم کیویئر کو ایک بلڈر کے ساتھ شکست دی جاتی ہے جب تک کہ مصنوعات کی مطلوبہ استحکام حاصل نہ ہو.
ابلی ہوئی مشروم سے مشروم انڈے پکانا؟
اگر آپ جنگل مشروم سے کیویئر کھانا پکاتے ہیں، خاص طور پر ان لوگوں کو جو ایک نامعلوم علاقے میں جمع کیا جاتا ہے، اس سے پہلے کہ وہ بھوک لینا چاہئے. ایک قاعدہ کے طور پر، مشروم مشرق سے پہلے پکایا جاتا ہے، سطح سے جھاگ اتارتا ہے، اور پھر دھوپ، خشک اور اضافی آمدنی میں آمدنی. گرمی کے علاج کے دوران، زہریلا پھلوں کی لاشوں میں پایا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- جنگل مشروم - 340 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- کریم - 55 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 دانت؛
- واٹ - 3 پی سیز.
تیاری
جنگل مشروم کو ابلاغ کرو، انہیں خشک، پختہ کاٹنے اور کٹ مٹھی کے ساتھ ملائیں، جب تک کہ زیادہ اضافی نمی فرکنگ پین سے باخبر ہوجائے. مشروم اور پیاز کے لئے، کٹا لہسن میں شامل کریں، کریم میں ڈالیں، نمک ڈش اور کک تک موٹی تک پکاؤ، موٹی چٹنی میں تبدیل ہوجائیں. اس کے علاوہ، مشروم کو ایک بلینڈر کے ساتھ شکست دی اور گرم، یا پری پتلی خدمت کی.
گھر میں خشک مشروم سے مشروم انڈے کیسے کھانا پکانا؟
مندرجہ بالا پیش کردہ دو ترکیبوں میں سے ایک بنیاد کے طور پر، آپ کھیتی خشک مشروم سے مشروم انڈے تیار کر سکتے ہیں. آپ ایک قسم کی مشروم مرکب اور مشروم دونوں استعمال کرسکتے ہیں.
کھانا پکانے سے پہلے، مشروم کو پانی میں 8 گھنٹے تک پانی میں لٹکایا جاتا ہے. پہلے سے ہی موٹی مشروم دھویا، خشک، اور معیاری سکیم کے مطابق کھانا پکانے کے لئے تیار ہیں: پیاز اور لہسن کے ساتھ بھری ہوئی، شراب اور جڑی بوٹیوں، ھٹا کریم یا کریم شامل کریں، اور ڈینٹل روم کے ساتھ پکنک کے ساتھ چھٹکارا پینے کے مطلوبہ استحکام تک حاصل کرنے کے بعد.
موسم سرما کے لئے مزیدار مشروم انڈے کیسے کھانا پکانا ہے؟
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- شیمپین - 320 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- تھم - دو پی سیز.
- بیلسامک سرکہ - 40 ملی میٹر.
تیاری
لہسن کے ساتھ زیتون کا تیل میں مشروم کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے. جیسے ہی اضافی مشروم نمی سے باخبر ہوجاتی ہے، تھم، انگور اور نمک مشروم میں شامل کریں. ایک بلڈر کے ساتھ مشروم کو مارو اور صاف صاف جار میں کیویئر کو رکھیں. جڑ کو ڈھکنے کے بعد، اسے 20 منٹ کے لئے بند کر دیں، پھر اسے پھینک دیں.