ٹراؤٹ ایک شاہی مچھلی، بہت تیل، رسیلی اور ٹینڈر ہے، لیکن اس کا گوشت منہ میں پگھلنے کے لئے ہے، مچھلی کو مناسب طریقے سے پکایا جاتا ہے اور تجارتی ہونا چاہئے. ذیل میں ترکیبیں میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ کھانا پکانے کے دوران کتنے ٹھوس کو کس طرح برقرار رکھنے کے لۓ، کریم کا استعمال کرتے ہوئے اہم اجزاء میں سے ایک کے طور پر.
تندور میں کریم میں ٹراؤو
کریم میں بیکڈ ٹراؤو، تہوار اور آرام دہ اور پرسکون ٹیبل دونوں کی ایک شاندار سجاوٹ ہو گی.
اجزاء:
- ٹراؤٹ - 500 جی؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- ڈلی (کٹی) - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- کریم - 600 ملی میٹر؛
- روٹی روٹی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
فلتل شدہ ٹراؤٹ دھونا اور ہڈیوں کی غیر موجودگی کی جانچ پڑتال کر رہے ہیں. نیبو کا رس کے ساتھ باہر اور باہر مچھلی چکنا، کٹ ڈلی، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاو. بیکنگ کی ٹرے پر مچھلی کو رکھیں اور روٹی کاک کے ساتھ چھڑکیں.
ہم نے 20 ڈگری 200 ڈگری پر تندور میں کریم کے ساتھ ٹراؤٹ ڈال دیا. ہم اس کے نیچے سے ہلکے گارنش اور کریم چٹنی کے ساتھ تیار مچھلی کی خدمت کرتے ہیں.
ٹھوس اور کریم کے ساتھ سوپ
اس طرح کے غذائی مچھلی کے لئے ایک اچھا استعمال جیسے ٹراؤٹ سوپ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جائے گا، مثال کے طور پر سوپ .
اجزاء:
- سوپ ٹراؤٹ سیٹ (سر، ہڈی) - 1 کلوگرام؛
- ٹراؤٹ فائلیں - 300 جی؛
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- کریم 150 ملی میٹر؛
- پانی - 2 ایل؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پیاز، دھویا سوپ سیٹ، کالی مرچ اور بے پتی کے مٹر دو لیٹر پانی ڈالتے ہیں اور آگ لگاتے ہیں. شلپ منٹ کے بعد سوپ کے نتیجے میں جھاگ لے جا رہا ہے.
ختم شدہ سفوت فلٹر، ایک صاف پین میں واپسی اور اس میں diced گاجر، آلو اور لیکس کے پتلی ringlets میں ڈال دیا. سبزیوں کو نرم کرنے سے قبل مچھلی کو ایک اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا،
اگر آپ چاہتے ہیں کہ سوپ کو کریم کے ساتھ ٹھنڈے سے زیادہ موڑنے کے لۓ، تو 3-4 آلو لے لیں، ابال لیں اور پھر مٹیڈ آلو کو سوپ میں ڈالیں اور شامل کریں.
یہ ڈش بہت اقتصادی ہے، اس کے لئے الگ الگ طور پر ٹراؤٹ فائلوں کو لینے کے لئے ضروری نہیں ہے، آپ 3-4 سرورز کے لئے مچھلی کا گودا ٹائپ کرکے سوپ سیٹ خرید سکتے ہیں اور احتیاط سے اسے الگ کرسکتے ہیں.