ہم میں سے بہت سے قیمتوں میں صرف کم قیمت کے لئے مصنوعات سے محبت کرتا ہوں بلکہ اس کی بنیاد پر برتن کی بہت بڑی قسم کے لئے بھی. خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو پچھلے پیشکش سے اتفاق کرتے ہیں، ہم نے گھر کے ہیپیٹ ساسیج کو کھانا پکانے کے بارے میں سفارشات کے ساتھ ایک آرٹیکل بنانے کا فیصلہ کیا.
جگر ساسیج کے لئے ہدایت
اجزاء:
- جگر (چکن، یا گوشت) - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سمول - 5 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - چکنا اور علیحدگی کے لئے؛
- ہمت - 1 پیک؛
- lard - 500 g؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بیل پتی (زمین) - 1/2 tsp؛
- مرگی (زمین) - ذائقہ؛
- paprika - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
گھر میں ہیپاٹک ساسیج کافی آسانی سے تیار ہوئی ہے، مائنڈ گوشت کے ساتھ شروع کریں. جگر فلموں اور پتلی ڈکوں سے صاف کیا جاتا ہے، بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے اور گوشت کی چکی کے ذریعہ چربی کے ساتھ ساتھ جاتا ہے.
پیاز نصف بجتی ہے اور سبزیوں کا تیل پر بھرا ہوا ہے. لہسن اور پیاز ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ بھی گزر جاتے ہیں اور مائنڈ گوشت کے ساتھ مل جاتے ہیں. ہم وہاں چکن انڈے بھی بھیجتے ہیں. ہم گرم کو دودھ کے ساتھ بھرتے ہیں تاکہ اس کو ڈھونڈیں، اور یہ 20-25 منٹ تک چلائیں. ککڑی کو بھرنے میں شامل کریں، اور باقی دودھ کے ساتھ ہم مائنمیم کو ضروری، تھوڑا سا مائع استحکام پر لاتے ہیں. ریفریجریٹر میں تمام اجزاء کو 30-40 منٹ کے لۓ چھوڑ دو.
جب دنیمی کو متاثر کیا جاتا ہے تو، آدھیوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں: سردی پانی میں صاف اور نمکتی گٹیاں 30 منٹ تک پھیلانے سے پہلے تیار کریں، 5 منٹ سے بھی زیادہ پانی کے لئے باقی پانی کی نالی کو چھوڑ دیں.
ساسیج اور ساسیج کے لئے ایک خصوصی نلی سینگ پر گٹ کو کھینچنا اور زہریلا مائن سے بھریں. سایج کے سرے کو ایک جڑواں کے ساتھ سخت کریں اور تیار کردہ مصنوعات کو بیکنگ ٹرے پر ڈال دیں. اب ساسیجوں کو 180 ڈگری 35 منٹ پر پکایا جانا چاہئے. اب ایک منگا کے ساتھ ہیپاٹک ساسیج میز پر پیش کیا جا سکتا ہے.
اسی اصول سے، آپ صحت مند اور سوادج جگر ساسیج تیار کر سکتے ہیں.