چیچی ایک روسی قومی ڈش، ایک امیڈ ذائقہ کے ساتھ بھرنے والی قسم کا ایک سوپ سوپ ہے جو مچھلی کے برتری پر گوشت یا پانی پر دباؤ ورژن میں پکایا جا سکتا ہے. گوبھی سوپ کا ایک اور لازمی حصہ سفید گوبھی ہے، آپ کھا یا تازہ استعمال کرسکتے ہیں (اس صورت میں، سوپ کو متحد ہونا چاہئے).
گوشت بہترین گوشت ہے، میرو کی ہڈی پر گوپ کا ایک ٹکڑا. متبادل طور پر، آپ چکن یا سورج کے ساتھ چکن تیار کر سکتے ہیں. آج ہم مشروم اور تازہ گوبھی کے ساتھ سوپ پکائیں گے.
تازہ مشروم، تازہ گوبھی، پھلیاں اور گوشت کے ساتھ امیر سوپ
اجزاء:
- گوشت - 600 جی؛
- تازہ گوبھی - 300 جی؛
- مکھن پگھل کریمی قدرتی - 50 جی؛
- مشروم سفید - 8 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سٹرنگ پھلیاں - 200 جی؛
- شوربے کے لئے مصالحے (لوروشکا، میٹھی مرچ، للی)؛
- گرین؛
- لہسن؛
- نیبو.
تیاری
گوشت (پورے ٹکڑا) پر، پیاز کو پیاز اور پیاز کے ساتھ کھانا پکانا. ہم گوشت سے گوشت نکال دیں اور اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں، بلب پھینک دیں. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل، مختصر طور پر مشروم کے ساتھ پتلی کٹ پیاز پر منتقل، پھر شوربے میں منتقل. ہم گاجر اور آلو صاف کرتے ہیں، چھوٹے سلائسوں میں کاٹتے ہیں. ہم ایک پین میں ڈالتے ہیں: آلو اور گاجر، سٹرنگ پھلیاں (ہم ہر پوڈ کو کئی حصوں میں کاٹ دیتے ہیں). 12 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر ایک اور 8 منٹ کے لئے پتلی کٹی گوبھی اور ابال شامل کریں. گوشت کو پین پر واپس لو. ہم شیخ کو تھوڑا سا پیسہ دیتے ہیں، پلیٹوں میں ڈال دیں اور نیبو کے ٹکڑے میں شامل کریں. کٹی لہسن کے ساتھ موسم، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو. گوبھی کھیتوں کے ساتھ گوبھی کا موسم اچھا ہے، سیاہ روٹی اور ایک شیشے کی تلخ یا بیری ٹائیکورچر کی مدد کرنے کے لئے ایک عطیہ کے طور پر.
مشروم کے ساتھ تازہ گوبھی سوپ
اجزاء:
- سفید گوبھی - 500 جی؛
- سفید مشروم - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز سبز - 8 شوٹ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پانی یا مچھلی کے شوربے ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- گرین مختلف ہیں؛
- لہسن.
تیاری
شیننگ گوبھی، گاجر تین بڑے جراؤنڈ پر، مشروم کو عمدہ طور پر پٹا. تیل میں چٹان میں، ہم گاجر کے ساتھ گاجر کے ساتھ گزرتے ہیں، گوبھی اور سٹو 8-12 منٹ کے لئے شامل کریں. پانی یا ورزش ڈالو. 8 منٹ کے لئے ابلاغ. نیبو، کٹ پیاز اور گرین کا رس شامل کریں. گرمی کو بند کریں اور 8 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے دبائیں. لہسن کے ساتھ موسم. ھٹا کریم الگ الگ خدمت کی جاتی ہے.
روزہ گوبھی سوپ کی تشکیل میں الگ الگ ابلا ہوا آلو شامل کرنے کے لئے بھی ممکن ہے، اسے چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیں.