اگر آپ کچھ تہوار ایونٹ کے لئے مقرر کیے جاتے ہیں تو پھر آپ اپنے مہمانوں کو "اولیئر" کے بجائے پیش کرتے ہیں تاکہ ایک نیا حیرت انگیز سوادج ترکاریاں "چافان" آزمائیں. کسی بھی جشن یا ضیافت کے لئے اس طرح کے ایک رنگارنگ سائبرین ڈش صرف ایک پرتعیش اور بہتر سجاوٹ ہو گی. چالو "چرفان" کی تیاری کے لۓ آپ کے ساتھ کچھ اصل ترکیبیں دیکھیں.
ترکاریاں "چافان" کے لئے کلاسیکی ہدایت
ترکاریاں "چرفان" کے لئے کلاسک ہدایت اس کی پاک فنانس اور ذائقہ کی ترجیحات کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، پکا گاجر کوریا، اور گوشت - چکن یا سورج کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- سفید گوبھی - 100 جی؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- نمک، مرچ، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
"چرفان" ترکاریاں کیسے تیار کریں؟ سبزیوں کے تیل میں بہت پتلی سٹروں اور بھریوں میں گوشت کٹائیں. آلو کو پاک کیا جاتا ہے، گوشت سے زیادہ پتلی کاٹتا ہے اور کرکرا تک بھرا ہوا ہے. پیاز کو صاف کیا جاتا ہے اور نصف بجتی ہے، پانی میں پھنسا ہوا ہے، لہذا سب سستے لگے جاتے ہیں. بیٹریٹ اور گاجر کو احتیاط سے دھویا جاتا ہے، ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے، پانی میں ڈالا جاتا ہے اور پکایا جاتا ہے. اس کے بعد ہم ایک بڑے grater پر صاف، صاف اور مسح. ککڑی اور ٹماٹریں اساتذہ کاٹتے ہیں.
ہم بڑے راؤنڈ ڈش لیتے ہیں اور اس پر منہ اجزاء کے تمام اجزاء کو نکالتے ہیں. وسط میں ہم نے برے ہوئے گوشت کی ایک پہاڑی رکھی ہے اور اس کے آس پاس ہم گاجر، بیٹ، آلو، ککڑی، گوبھی اور ٹماٹر پھیلاتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے فورا، میونیزس کے ساتھ کلاسک "چرفان" کو صاف کریں اور اچھی طرح سے ملا.
چکن کے ساتھ چکن ترکاریاں
اجزاء:
- تازہ گوبھی - 50 جی؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن کا فلٹ - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سرکہ، نیبو کا رس - ذائقہ؛
- نمک، مرچ، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
سلاد "چافان" بنانے کا طریقہ گوبھی، بیٹ، گاجر پتلی سٹرپس میں کاٹتے ہیں. پھر ہم سب علیحدہ علیحدہ کریں، نمک، مصالحے، کالی مرچ، گرے ہوئے لہسن، سرکہ شامل کریں اور ریڈ گرم سبزیوں کا تیل ڈال دیں.
مصالحے کے ساتھ چکن کا پھیلاؤ کا موسم، ایک پین میں بھلا اور پتلی سٹرپس میں کاٹ. آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور بھرا ہوا بھرا ہوا ہے، گہرائی میں بھری ہوئی بھری ہوتی ہے. جب تمام اجزاء تیار ہوتے ہیں، تو ہم ہر مصنوعات کو بڑے فلیٹ ڈش پر سلائڈ کے ساتھ اسٹیک کرتے ہیں، زیتون کا تیل اور نیبو کا سب سے اوپر کا رس ڈالنا. جب خدمت کرتے ہوئے، میئونیز کے بغیر پتلی کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کی ترکاریاں "چرفان" کو سجاتے ہیں.
کوریائی گجرات کے ساتھ چافان ترکاریاں
اجزاء:
- سورج - 300 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- چوڑائی - 2 پی سیز.
- گاجر - 150 جی گاجر؛
- پیاز - 1 پی سی.
- اجمی، ڈیل، پیاز کی سبزیاں - اگر چاہیں.
تیاری
"چرفان" ترکاریاں کیسے تیار کریں؟ گوشت دھونا، خشک اور پتلی سٹرپس میں کاٹ. پھر سبزیوں کے تیل میں پکایا جب تک پکایا پین اور بھری میں منتقل.
اب ایک بڑی فلیٹ پلیٹ لے لو، آلو اور گوشت کو مرکز میں رکھو اور ارد گرد بیٹ، کوریائی گاجر، گرین اور لچکدار پیاز ڈالیں. فوری طور پر خدمت کرنے سے پہلے، میئونیز کے ساتھ ترکاریاں پانی، آہستہ پلیٹیں پر مکس اور پھیلاؤ. بون اپیٹیٹ!