سیوٹ، فرانسیسی سے ترجمہ، مطلب ہے "گوشت کے ساتھ سبزیوں کا سٹو "، اعلی گرمی پر پکایا. یہ ڈش تمہاری میز پر ایک بہترین ناشتا ہے. سٹیڈڈ ابرجینجین بہت جلدی تیار کی جاتی ہیں، لہذا ہم آپ کو مشورہ دینے کی کوشش کرتے ہیں.
sautéed aubergines کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بینگن - 6 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- نمک؛
- سبزیوں کا تیل؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں - 2 بانسس.
تیاری
اب بتائیں کہ بینگن کی سایہ کیسے بنانا ہے. سبزیوں کو دھویا جاتا ہے اور پٹایا جاتا ہے: انڈے پلس - حلقوں، ٹماٹر - سلائسس، بلغاریہ مرچ - سٹرپس اور پیاز نصف بجتی ہے. ہم علیحدہ کٹیاں میں سبزیوں کو نکالتے ہیں. ایک بڑی کٹوری میں ہم اس پر سونے کے تیل اور گزرنے والے سونے کے رنگ کے بھو میں ڈالتے ہیں. اس کے بعد آگ کو کم از کم اور سبزیوں کی تہوں میں شامل کریں: انڈے پلوں، مرچ اور ٹماٹروں کی ایک پرت، جس کے بعد ہم ہر چیز کو دوبارہ اور سب سے اوپر پر بینگن مگ ڈالیں. اب تھوڑا سا پانی ڈال دو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک کمزور آگ پر 30-35 منٹ تک پھینک دیں.
برتن کی تیاری اجنبی کی ظہور اور رنگ کی طرف سے طے کی جاتی ہے. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 5-7 منٹ کے لئے منٹ، چینی، پتلی کٹی سبز اور ایک چمچ کے ساتھ ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے، لہذا سبزیوں کی سیٹ اور بیجوں کو تھوڑا سا آباد کیا جاتا ہے. اس کے بعد، ہم سب کچھ ٹھنڈا کرتے ہیں اور سردی کی شکل میں ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
ایک multivariate میں سایڈے aubergine
اجزاء:
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- ٹماٹر پیسٹ - ذائقہ؛
- مصالحے؛
- سبزیاں
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک اور اختیار پر غور کریں، بینگن سے ایک سوٹ کھانا پکانا. چکن کے پھیلے پر عملدرآمد اور کیوب میں کٹ جاتا ہے. پیاز صاف اور سیمیڈنگ کی طرف سے shredded ہیں. پاک گاجر دھویا اور ایک grater پر مسح کر رہے ہیں. کالی مرچ بیج، قطب اور ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے سے عملدرآمد کی جاتی ہے. آئپ پلنٹ میرا ہیں، چھلی ہوئی کٹ اور کیوب میں کٹائیں. ٹماٹریں ابلتے پانی، کھلی ہوئی اور کیوب میں گوشت کاٹتے ہیں. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پریس کے ذریعے جانے دیتا ہے. گرینری دھونا، خشک اور پتلی پٹا ہاتھوں.
کثیر کارکن کے کٹورا میں تھوڑا سا تیل ڈالتا ہے اور پہلے چکن کے پھیلاؤ، پیاز اور گاجروں کو نکالتا ہے. گوشت کے ساتھ بھاری سبزیاں تقریبا 15 منٹ کے لئے "بیک" موڈ میں. بلغاریہ مرچ شامل کریں اور تھوڑا پانی ڈالیں. اب ہم نے پروگرام "کھینچ" ڈال دیا اور نرمی تک سبزیوں کو تیار کیا. انڈے میں گرمی کے تیل میں پکا ہوا پین میں الگ الگ طور پر آٹے اور بھریوں میں پنپیوٹر پینیروم. اس کے بعد ہم نے انہیں ملٹی پل، پوڈالاویم، مرچ اور سٹو میں ٹماٹر کے ساتھ ساتھ تیار کیا. آخر میں، ہم لہسن اور تازہ سبزیاں شامل کرتے ہیں، اچھی طرح سے مکس کریں اور چند منٹ کے لئے چکن کے ساتھ یپلانٹس کا ایک سایہ تیار کریں. اگر چاہے تو، آپ کو تھوڑا سا ٹماٹر پیسٹ اور مختلف مسالیں شامل کرسکتے ہیں.
گوشت کے ساتھ سایڈے ابرگرین
اجزاء:
- گوشت - 300 جی؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب -1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- سبزیاں
تیاری
بینگنوں سے ایک سوٹ تیار کرنے کے لئے، ہم نیلے رنگ دھوتے ہیں، ان کو چھڑکیں، انہیں سلائسس میں کاٹ دیں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. انہیں 15-20 منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر ابلتے ہوئے پانی میں ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھینچیں، آہستہ آہستہ چمکیں، اور گوپوں کو چھتوں سے چھڑکیں. گوشت سٹرپس اور بھریوں میں کٹائیں. گاجر صاف اور دھونے،