پہلی نظر میں، ایسا لگتا ہے کہ پھل جوس گوشت کے ساتھ اچھی طرح سے نہیں جاتا ہے، لیکن یہ یاد رکھنا کافی ہے کہ جارجین مزیدار گوشت کی آمدورفت تیار کرتے ہیں اور شکست غائب ہو جائیں گی. ٹکیمیالی نے میمن کو مکمل طور پر مناسب بنایا ہے، تاہم، سیل یا گوشت کے ساتھ یہ بہت اچھی طرح سے مشترکہ ہے، اور یہاں تک کہ سور کا گوشت کا ذائقہ پلم کے نوٹوں کو بند کرنے میں دلچسپی نہیں ہے.
اجزاء کے بارے میں
سب سے پہلے، اس بات پر غور کریں کہ اجزاء کو کیا ضرورت ہو گی اور انہیں کیسے تبدیل کیا جاسکتا ہے. اگر چیری پلم کو تلاش کرنے کی کوئی امکان نہیں ہے تو، امیڈ راؤنڈ پلم کی دوسری قسمیں استعمال کی جا سکتی ہیں. لہسن، ڈیل اور کنڈی کے بیجوں کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہو گی، وہ تلاش کرنے میں آسان ہیں، لیکن جڑی بوٹیوں - مرچ اور عملا - ایک مسئلہ ہوسکتی ہے. امبل کو ٹکسال یا مٹیسا کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے - یہ جڑی بوٹیوں سے متعلق تعلق ہے، اگر آپ تازہ کنڈرٹ نہیں مل سکتے، تو آپ کو اپنے محافظ کو محدود کرنا ہوگا. اس کے علاوہ چٹنی کی تیاری کے لئے، موسمیاتی uzho-suneli (جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب) استعمال کرتے ہیں، لیکن اسی طرح کا مرکب - ہاپ - سنلی آج ہر جگہ فروخت کیا جاتا ہے.
سرخ چیری پلم سے ٹمیمالی کھانا پکانا؟
اجزاء:
- ڈھول - 1.2 کلوگرام؛
- پانی - 1 گلاس؛
- ڈیل، اومبلو، کنڈی - 10-12 شاخوں پر؛
- لہسن - 5-6 لبوز؛
- گرم مرچ - 1 پوڈ؛
- نمک - 1/3 چمچ چمچ؛
- چینی - ذائقہ؛
- مٹی کے بیجوں - 2 چائے کا چمچ؛
- ucco-suneli - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
مٹی، چینی، کنڈی، بیجوں سے کھلی ہوئی اور پتلی کالی مرچ اور لہسن کے ساتھ جڑی بوٹیوں میں دھویا جاتا ہے، دھندلا کٹ، ایک مارٹر میں رکھا جاتا ہے اور جب ہم ایک زبردست گروہ حاصل نہیں کرتے ہیں. آپ ایک بلینڈر بھی استعمال کرسکتے ہیں، لیکن یہ سرخ رنگ سے کلاسک ٹکیمیالی کے لئے بالکل ہدایت نہیں ہوگی. ہم پلمھ نالی کرتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے کھینچتے ہیں، پھر ایک پین یا ایک چٹان میں رکھتے ہیں، پانی میں ڈالتے ہیں اور نرمی تک آہستہ آگ میں ڈھکتے ہیں. ہم پٹھوں کے ساتھ ملبے کے ساتھ مل کر پھینک دیں اور اسے ایک کٹورا میں پھینک دیں. چھٹکارا پر فضلہ رہنا ضروری ہے: چھڑی اور ہڈیوں - وہ پھینک دیا جاتا ہے. ہم چھوٹی سی آگ پر تقریبا 7 منٹ کے لئے عوام اور گرمی دونوں سے رابطہ کرتے ہیں. اگر آپ زیادہ سے زیادہ وٹامن رہنا چاہتے ہیں، تو پانی کے غسل میں چٹنی کھانا پکانا. ٹھنڈا بند کرنے والے ٹھنڈا ٹامیملی ریفریجریٹر میں کین اور اسٹور میں داخل ہوتے ہیں.
سردی کے موسم کے لئے چٹنی رکھنے اور جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لۓ، موسم سرما کے لئے سرخ پلا (ری ہدایت کا ایک ہی طریقہ) اسی طرح سے ٹمیملی کو چلاتا ہے. تیار چٹنی نہیں ٹھنڈا - ہم اسے نسبندی جار (زیادہ سے زیادہ حجم - 250-330 ملی میٹر) میں ڈالتے ہیں، لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور ایک بیسن میں نصب ہوتے ہیں یا گرم پانی کے ساتھ ایک چٹان لگاتے ہیں. 15 منٹ کے لئے چٹنی کو توڑنا، پھر قریبی، باری باری، ایک کورٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور، جب تک ٹمایملی ٹھنڈا ہو، ہم اسے تہھانے میں منتقل کرتے ہیں.
جارجیا میں ریڈ چیری پلا سے ہدایت ٹکیمی
اجزاء:
- چیری بیر سرخ - 1.5 کلوگرام؛
- پانی - 2.5 کپ؛
- گرم چلی - 1 پی سی.
- لہسن - 1 سر (چھوٹے)؛
- ٹکسال نیبو، مرچنٹ - 3-4 کے لئے twigs؛
- ڈیل، کنڈی - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- تھامے، تلسی - 2-3 چھلانگیں؛
- ترخون - 3-4 شاخیں؛
- کنڈی - 2 چمچ. کسی سلائڈ کے بغیر چمچ؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
اصول یہی ہے: میں اپنا چمک دھوتا ہوں، اس سے گزرتا ہوں کہ کچا یا خراب پھل چٹنی میں نہیں گرے، اسے پانی اور 15 منٹ کو چھوٹی سی آگ میں بھریں. ہم نے چیری پلا کا رگڑ لیا، گوشت کو ہڈیوں اور چھڑیوں سے جدا کر دیا. آپ کو چمک کی کئی تہوں کی پاؤچ کو پھینک دیں اور گودا کو اس طرح سے گودا نکالنا ہوسکتا ہے. بلینڈر یا ہیلی کاپٹر کے باقی اجزاء (آپ ایک گوشت کی چکی کا استعمال کرسکتے ہیں، اگر کوئی نہ ہی ایک اور نہ ہی) ایک پیسٹ میں بدل جاتا ہے. 10 منٹ کے لئے ہم ہر چیز اور ابال سے منسلک ہوتے ہیں. ٹمیمالی تیار ہے.