ممبئی کے ساتھ کیک

آج ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کشمیر کے ساتھ کیک کیوں بنانا ہے. لہذا، تمام مصنوعات، انڈے کے سفیدوں کے سوا، ریفریجریٹر سے پہلے ہی ہٹا دیا جاتا ہے. اب مستقبل کے امتحان کے لئے سکین تیار کریں: دودھ تھوڑا سا گرم ہے، ایک کٹورا میں ڈال، چینی، تھوڑا سا آٹا اور مرکب شامل کریں. اس کے بعد، ہم خشک خمیر ڈالتے ہیں، تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں، یا کھانے کی فلم کو مضبوط بناتے ہیں اور 40 منٹ تک گرم جگہ میں جاتے ہیں. جیسے ہی اس میں حجم بڑھتا ہے، احتیاط سے ایک لکڑی چمچ کا موازنہ کریں.

اگلا، احتیاط سے یولک سے پروٹین کو الگ، بعد میں چینی، ونلن کے ساتھ رگڑنا اور چمچ میں شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹا ڈالو اور احتیاط سے ہر چیز کو ملا. ایک مکسر کے ساتھ whiskers whisk، ایک مضبوط لیکن ہوا ہوا جھاگ میں نمک کی چوٹ پھینک. پھر ہم آہستہ آہستہ ان کے آٹا میں منتقل. پانی کے غسل میں، ہم نے مکھن کو پگھل دیا اور اسے بھی ہمارے بیچ بھیج دیا.

اس کے بعد، میرے ہاتھ گرم پانی کے ساتھ دھونے اور آٹا مناسب طریقے سے گھومنے کے لئے شروع جب تک کہ یہ آپ کے ہاتھوں پر چپکنے سے روکتا ہے. ہم بڑے پیمانے پر گرم جگہ میں بھیجتے ہیں اور اسے دوبارہ آنے کے لئے انتظار کرتے ہیں اور کئی مرتبہ سائز میں اضافہ کرتے ہیں. ٹھوس وقت ضائع نہ کریں، تولیہ ممیز اچھی اور خشک کرو اور اسے آٹا میں ڈال دو. بیکنگ کے لئے تیل تیل سے نمٹا جاتا ہے اور اس میں بڑے پیمانے پر ڈال دیا جاتا ہے.

اس کے بعد ہم 150-60 ڈگری درجہ حرارت پر ایک پریشر تندور میں 45-60 منٹ کے لئے کیک پکائیں. اور اس وقت ہم سوادج پروٹین کی چمک کی تیاری کریں گے: پاؤڈرڈ چینی کی ایک چھوٹی سی مقدار کے ساتھ ایک آسان ڈش سے ٹھنڈے ہوئے انڈے کی سفید چیزوں میں. جیسے ہی مرکب بہت شاندار ہو جاتا ہے، ہم اس کے ساتھ اپنے کیک کی پوری چوٹی کو چکن کرتے ہیں، اور پیسٹری آرائشی کنکشن کے اوپر چھڑکتے ہیں.

ممنوع اور کینڈی کے ساتھ کیک

اجزاء:

• دودھ - 500 ملی میٹر؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سنک - 2 چمچ. چمچ؛
• چینی - 2 اشیاء؛
• نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ؛
• آٹا - 1200 جی؛
• candied پھل - 1 آئٹم؛
• ممیز - 1 آئٹم؛
• مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
• واضح yolks - 2 پی سیز.
• چینی ونیلا - ذائقہ؛
• تازہ خمیر - 1 پیک.

تیاری

لہذا، ممیز کے ساتھ ایک مزیدار ایسٹر کیک تیار کرنے کے لئے، دودھ میں دودھ ڈالو، اسے تھوڑا سا گرم، گرم، خمیر اور مرکب ڈال. اس کے بعد کچھ چمچ، آٹا، چمچ کے ساتھ ایک تولیہ کا احاطہ کریں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیں.

اس کے بعد، چینی اور وینیلا چینی، نرم مکھن کے ساتھ مارے ہوئے انڈے کے لوگ ڈالیں، ان میں سنجیدہ ڈالیں، نمک پھینک دیں، سفید ہو جائیں. تمام احتیاط سے مکس ڈالیں، آٹا ڈالیں اور حجم میں اضافے تک گرم جگہ میں دو گھنٹے تک آٹا چھوڑ دیں. اس کے بعد ہم باقی آٹے کو پھینک دیں گے، اسے مکس کریں. کینڈی کے پھلوں سے پہلے دھوئے ہوئے اور بھاپ لگے ہوئے مٹیوں کو آلودہ آٹا سے ملایا جاتا ہے، آٹا میں ڈال دیا جاتا ہے اور گرمی میں اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.

کیک کے لئے شکل تیل کے ساتھ دھواں جاتا ہے، آٹا سے چھڑکا جاتا ہے، آٹا پھیلاتا ہے، نصف حجم میں بھرتی ہے اور 30 ​​- 40 منٹ تک کھڑے ہوجاتا ہے. کیک پکانا 45 ڈگری پر 190 منٹ، اور پھر ایک پروٹین کی چمک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک چھڑکاو کے اوپر اوپر چھڑکاو.