کیکڑے - ایک مفید، مزیدار سمندری غذا، جس سے آپ مختلف قسم کے مزیدار اور اصل برتن کھا سکتے ہیں. صرف گھریلو خاتون نہیں جانتے کہ منجمد جھاڑیوں کو کیسے پکانا ہے. دراصل، یہ بہت مشکل نہیں ہے، یہ صرف کچھ اصولوں کو جاننے کے لئے کافی ہے. اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ جس چیز نے آپ کو خریدا ہے وہ: خام یا نیم نصف - یہ ایک منجمد ہو گیا ہے اور اس وجہ سے درست گرمی کی ضرورت ہے.
منجمد جھاڑو کیسے پکانا؟
اجزاء:
- پانی فلٹر - 1 لیٹر؛
- مصالحے؛
- تازہ ڈیل - ذائقہ؛
- لچک؛
- بے پتی؛
- نیبو کا رس - ذائقہ.
تیاری
برتن میں، فلٹرڈ پانی ڈالو، اسے درمیانے گرمی پر ڈال دو اور ایک فوڑا لے لو. پھر ہم نمک، لالچ پتیوں، اور لچوں کو چکھاتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، نیبو کا رس اور کٹا تازہ ڈیل شامل کریں. اگلا، احتیاط سے سمندری غذا ڈال اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. کھلی منجمد جھاڑو کتنا کھانا پکانا ہے؟ ہم تقریبا 15 منٹ نشان زد کرتے ہیں، اور پھر انہیں ایک شور، ٹھنڈی اور میز پر خدمت کے ساتھ صاف طور پر نکال دیں.
ابلا ہوا اور منجمد کیکڑے کیسے پکانا؟
اگر آپ منجمد منجمد جھاڑو پہلے ہی خرید چکے ہیں تو، ان کی تیاری کرنے کا عمل بہت آسان ہے.
اجزاء:
- پانی فلٹر - 1 لیٹر؛
- مصالحے؛
- تازہ گل - 0.5 گروپ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. ایک شاندار
- ابھر کر منجمد جھاڑو - 500 جی.
تیاری
پانی میں پانی ڈالو، نمک اور لالچ پتیوں کو شامل کریں. ڈیل کللا، ہلا، ایک چھری کے ساتھ ٹھیک ٹھیک کٹ اور پانی میں پھینک دیں. اگلا، احتیاط سے کیکڑے ڈالنا اور 2 منٹ سے زیادہ کے لئے پکانا. اگر آپ بڑے شیر یا شاہی جھاڑو استعمال کرتے ہیں تو اس وقت 5 منٹ میں اضافہ کریں. ان کو ہضم کرنے کے لئے مطلوبہ نہیں ہے، کیونکہ سمندری غذا کا ٹینڈر گوشت ایک ربڑ کی استحکام حاصل کرتا ہے.
بیر میں منجمد چھیلے ہوئے کیکڑے کیسے پکانا؟
اجزاء:
- فلٹرڈ پانی - 0،5 ایل؛
- سیاہ بیئر - 0،5 ایل؛
- مصالحے؛
- کھلی ہوئی جھاڑو - 500 جی.
تیاری
پین پانی میں ڈالو، سیاہ بیئر شامل کریں، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور ایک فوق لے لو. اگلا، کھلی ہوئی جھگڑے پھینک دیں اور ان کے بارے میں 5 منٹ کے لئے پکائیں. اس کے بعد، آہستہ سے ایک شور کے ساتھ سمندری غذا کو ہٹانے، ایک پلیٹ پر پھیلانے اور فوری طور پر میز پر خدمت کی.
غیر جانبدار منجمد کیکڑے پکانا کیسے؟
اجزاء:
- فلٹرڈ پانی - 3 لیٹر؛
- لونگ - 10 پی سیز.
- لاورل پتی - 4 پی سیز.
- مرچ مٹر - 10 پی سیز.
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 6 چمچ. چمچ؛
- منجمد کیڑے - 1 کلو.
تیاری
ایک چٹان میں سرد پانی ڈالتا ہے اور اسے آگ میں رکھتا ہے. جتنی جلدی اس میں اضافہ ہوتا ہے، کچھ گندگی، لالچ پتی، گھنٹی مرچ، نیبو، کالی سلائسس اور چند صاف لہسن کے بازو پھینکیں. پھر ٹماٹر پیسٹ کے چند چمچ ڈالیں اور سب کچھ ملائیں. ہم نے دلہن کو ابال کر دیا، اور پھر ہم منجمد خام کیکڑے پھینک دیں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد، ہم انہیں شور کے ساتھ ہٹا دیں، انہیں ایک پلیٹ میں ڈال دیں اور میز پر خدمت کریں.
منجمد شاہی جھاڑو کیسے پکانا؟
اجزاء:
- پانی - 1 L؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- لچک - ذائقہ؛
- منجمد شاہی جھاڑو - 300 جی؛
- نیبو - 0.5،5 پی سیز.
تیاری
پین میں ٹھنڈے ہوئے پانی کو پھینک دیں، اسے چولہا پر رکھو، درمیانی آگ کو ہلائیں اور اس کے لئے ابال رکھو. اس کے بعد ہم نصف نیبو کا رس زندہ رہے ہیں، ایک لاور پتی، کئی کارکنوں اور ذائقہ کے لئے کالی مرچ پھینک دیتے ہیں. اس کے علاوہ ابلتے ہوئے پانی میں ہم شاہی منجمد کیکڑے ڈالتے ہیں، ابلتے، گیس بند کر دیں اور برتن کے ساتھ برتن کو بند کریں. 7 منٹ کے بعد، آہستہ سمندر کے ساتھ سمندری غذا لے لو، اسے پلیٹ پر رکھو اور ٹھنڈا کرو. اس کے بعد، ہم ان کو صاف کریں اور میز پر خدمت کریں.