موسم سرما کے لئے کٹائی کے سوراخ کا پہلا اور سب سے زیادہ عام طریقہ ٹھنڈا ہے، دوسرا - نمکین کے ساتھ نمک کے ساتھ، دوسری کھانا پکانے کے بغیر. یہ آپ کو سبزیاں اور زیادہ سے زیادہ وٹامن کا رنگ رکھنے کی اجازت دیتا ہے، لیکن مائنس یہ ہے کہ اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. اور تیسرا راستہ کیننگ ہے، یہ طریقہ آپ کو بہت طویل وقت کے لئے ورکشاپ کو ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے، آپ کو ریفریجریٹر کی ضرورت نہیں ہے، آپ اسے ایک سیلار میں یا اپارٹمنٹ میں بھی ذخیرہ کرسکتے ہیں.
بہت سے کیننگ کی ترکیبیں موجود ہیں، آپ ابال کر سکتے ہیں، آپ ابلتے ہوئے پانی سے ہلکے سے علاج کر سکتے ہیں، آپ نمک اور سرکہ کے ساتھ کرسکتے ہیں، لیکن آپ اسے صرف پانی کے ساتھ کرسکتے ہیں.
ہر طریقہ کے بارے میں اور عام طور پر، گھر میں موسم سرما کے لئے سیریل کی تیاری کو مناسب طریقے سے کیسے تیار کرنا پڑتا ہے.
منجمد سوریل
یہاں، اگرچہ سب کچھ بھی نام سے واضح ہے، ابھی تک کچھ ذیلی ادویات موجود ہیں:
- یہ واضح ہے کہ ہم سے پہلے ہم منجمد ہوسکتے ہیں، ہم احتیاط سے خوشگوار ہوں گے، لیکن زیادہ اہم بات یہ اچھی طرح خشک ہے. یہ ایک تولیہ پر بہتر بناؤ تاکہ اس سے تمام اضافی پانی جذب ہوجائے اور پتلی پرت کے ساتھ پتیوں کو پھینک دیں. جب تک آپ کم از کم ایک گھنٹے کی ضرورت ہو. اگر سورج کافی نہیں خشک ہے تو، بہت برف ہے، جو صرف فریزر میں ایک قیمتی جگہ پر قبضہ کرے گا. اس کو منجمد کرنے کے لئے کلپ کلپ کے ساتھ ایک بیگ منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے، یہ کام ورکس کو اچھی طرح سے برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے اور اسی وقت کم از کم جگہ لے لیتا ہے، اور پھر اسے آسان کرنے کے لۓ آسان ہے، تھوڑا سا لگائیں، اور اس کے بعد اس کے ساتھ ایک سادہ پیکیج کا بندوبست نہ ہو. اور اس کے نام کے ساتھ کاغذ بیکٹروکا ڈالنے کے لئے آسان ہے.
- جب سبزیاں کے ساتھ پیکج بھرنے کے بعد، آپ کو پتیوں کو سختی سے ہٹانے اور تمام اضافی ہوا سے نکالنے کی کوشش کرنا ہے تو پھر اس طرح کے فلیٹ پاؤچ فریزر کے کونے میں کہیں کھڑی ہوسکتی ہیں.
نمک کے ساتھ سوراخ
یہاں اہم چیز سورج اور نمک کے تناسب 10: 1، کا اندازہ ہے. I اگر آپ کے پاس 400 جراثیم ہے، تو آپ کو 40 گرام نمک کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- سوریل
- نمک؛
تیاری
پتیوں میں اچھی طرح سے میری اور خشک ہے، غیر ضروری پٹیاں اور پتلی کٹ کاٹ دیں. ایک کٹورا میں پھینکنا اور نمک کے ساتھ چھڑکاو، ہم ہاتھوں کو اچھی طرح سے تبدیل کرتے ہیں. صاف کین اور نایلان کیپسوں کی تیاری کریں، ان کو نزول کرنا ضروری نہیں ہے. ہم کنز میں سورج ڈالتے ہیں، نچوڑ اور ریموٹ کرتے ہیں، اس کے ساتھ بند کرنے اور فرج میں ذخیرہ کرتے ہیں. اس طرح کے سیریل کے مزید استعمال کے ساتھ یہ یاد رکھنا اہم ہے کہ پہلے سے ہی نمک اور ایک ڈش موجود ہے جس سے تم معمول سے کم نمک کی ضرورت ہو.
کنڈلی سوریل طویل ذخیرہ
اجزاء:
- پانی؛
- سوریل
تیاری
میری پتیوں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، چولہا پر پانی کا ایک برتن ڈال. جب ہم جڑ اور ڑککن تیار کرتے ہیں تو ان کو توڑنا. جب پانی حصوں میں پھیلنے لگے تو، ہم سوراخ میں سو جاتے ہیں اور جیسے ہی اس کا رنگ تبدیل ہوجاتا ہے تو ہم اس کی آواز نکال کر جھر میں لے جاتے ہیں. ہمیں چمچ کے ساتھ ٹمپیں، اوپر سے پانی ڈالیں یا اسی چمچ کے ساتھ اسے نکال دیں. گرین اچھی طرح سے نچوڑنا ضروری ہے، اور پانی کم از کم ہے. لہذا ہم نے ایک مکمل جار ڈال دیا، اسے بند کرو، اسے ایک تولیہ پر تبدیل کر دیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں. آپ اسے گھر میں رکاوٹ میں نہیں رکھ سکتے ہیں.
نمک کے بغیر موسم سرما کی سردی کے راستے کے لئے فصل کا سوراخ
یہاں پر محافظ آکسیجک ایسڈ ہے، جس میں پودے شامل ہیں، اس لئے کہ اس طرح کی بلٹ کافی اچھی طرح سے محفوظ ہے.
اجزاء:
- سوریل
- پانی.
تیاری
سیریل میرا ہے اور ہم نے اسے کاٹ دیا جیسا کہ ہم پہلے سے ہی ایک ڈش میں استعمال کرتے ہیں تو اسے پیسنے کے لئے زیادہ مشکل ہو جائے گا. صاف جار میں ڈالیں، تھوڑا سا ٹھنڈے اور ٹھنڈے پانی، ابھر کر یا پاک پینے کے لئے ڈالا. ہم لوہے کی ڑککن کو تیار کرتے ہیں اور اسے ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرتے ہیں، مثال کے طور پر، سیلر.