میٹھی چیری کا موسم مختصر ہے، اور یہ سب اس حیرت انگیز بیری کی کافی مقدار سے لطف اندوز کرنے کا وقت نہیں ہے. ابتدائی اقسام میں مفید پھل کی تیزاب، ریشہ اور پٹین شامل ہے، اور دیر سے قسمیں بہت میٹھی ہیں. یہ بیر میں وٹامن B، A اور E پر مشتمل ہوتا ہے، تاکہ چیری جلد سے جلد پر اثر انداز کرے.
اگر آپ میٹھی چیری سے محبت کرتے ہیں، اور موسم اتنا جلدی ختم ہوجاتا ہے کہ آپ زیادہ سے زیادہ خوشی نہیں حاصل کرسکتے ہیں، یا اگر آپ کو اپنے ہی وقت میں اپنے ڈچا میں بہت سی چیرییں ملتی ہیں تو آپ کو یہ پتہ چلتا ہے کہ مستقبل کے استعمال کے لئے بیر کیسے کیجئے. ضرور، آپ ان کو خشک کر سکتے ہیں، لیکن یہ ایک لمحہ وقت لگتا ہے اور کچھ کوششوں کی ضرورت ہوتی ہے. آپ جام کو اڑا سکتے ہیں، لیکن سب سب کو میٹھی سے پیار نہیں کرتے ہیں، اور آپ سب کی طرف سے جام نہیں کر سکتے ہیں. ایک بہترین اختیار - گہری منجمد. تاہم، چیری - بیری بجائے پانی نہیں ہے، لہذا اکثر سوالات ہیں، چاہے موسم سرما کے لئے چیری کو منجمد کرنا ممکن ہے، اور اگر یہ کیا جائے تو، موسم سرما کے لئے چیری کو کیسے منجمد کرنا ہے. چلو ان کو جواب دینے کی کوشش کریں.
شروع کرنے کے لئے، ہم فوری طور پر یہ کہتے ہیں کہ چیریوں کی ابتدائی قسمیں منجمد کے لئے مناسب نہیں ہیں: ان میں رس اور گودا کا تناسب بہت غیر مقناطیسی ہے، لہذا بیر کسی بھی ذائقہ یا مفید خصوصیات کو برقرار نہیں رکھتی ہے. لہذا، منجمد دیر سے مختلف قسم کے چیریوں کا انتخاب، بڑے، گھنے، غریب. اس بات کو یقینی بنائیں کہ بیر میں زندہ جانور نہیں ہیں: چیری چیری منجمد، بالکل، اس کے قابل نہیں ہے. بیر کا پکا ہونا چاہئے، خوبصورت رنگ بھی (اگر چیری لال یا سیاہ ہو) یا اچھی گلابی کیک کے ساتھ - اگر یہ سفید قسمیں ہیں. چیری کے ذریعے جاؤ، ٹوٹے ہوئے، سڑے ہوئے، کڑھائی بیر کو ہٹا دیں.
موسم سرما کے لئے چیری کیسے منجمد ہو؟
یہ سست کا راستہ ہے. اس طریقہ سے منجمد بیر، یہ موسم سرما میں مرکب اور پھل پینے کا کھانا اچھا ہے، لیکن وہ پائی یا کیک نہیں جائیں گے، کیونکہ ہم پتھر کو دور نہیں کرتے ہیں.
اجزاء:
- چیری - 2 کلو.
تیاری
بیر میرا ہے، اس کے عمل میں پیڈونیکل سے علیحدہ کرنے اور غیر معقول طور پر خارج کرنے کے لۓ چھانٹنا. دھواں چیری ایک تولیہ یا لینن نیپکن پر ایک پرت میں رکھے جاتے ہیں. آپ غیر ضروری نمی کو دور کرنے کے لئے گیلے بیر حاصل کرسکتے ہیں، لیکن ان کو نقصان پہنچانے کا امکان ہے، یہ بہتر ہے کہ وہ تھوڑا سا انتظار کریں، خشک گرمی کا فائدہ تیز ہوجائے. پلاسٹک یا گلاس بورڈ کاٹنے پر خشک بیر فریزر میں رکھی جاتی ہے. چند درجے کو اسٹیک کرنے کے لئے، آپ میچ باکس یا چھوٹے اسٹیک استعمال کرسکتے ہیں. 2 دن کے بعد، منجمد چیری بیگ میں بھرا ہوا ہے اور موسم سرما تک فریزر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے بغیر گندگی کے بغیر چیری کو منجمد کیا جائے؟
اگر آپ کو میٹھی چیری کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو کھانا پکانا بنانے کے لئے، اس طرح آپ جیسے جیسے منجمد کرنے کا طریقہ ہے.
اجزاء:
- چیری - 1-2 کلو.
تیاری
بیر کی تیاری: چھانٹ، دھونے، سٹروں کو ہٹانے، پھر خشک کرنے والی. ایک پن یا ایک خاص آلہ کے ساتھ خشک بیر سے، پتھر کو ہٹا دیں (ہڈیوں اور لیکس رس سے، راستے سے، آپ کو فوری طور پر مرکب پکانا) اور colander میں شامل کریں. جب رس کی نالیں، ہم بیر کو فلیٹ برتن یا اتو کنٹینرز میں منتقل کرتے ہیں اور فریزر میں اسے نصب کرتے ہیں. ایک دن بعد، ہم منجمد چیری کو حصہ پیکٹ میں ڈالتے ہیں.
چینی کے ساتھ چیری کیسے منجمد ہو؟
اجزاء:
- چیری - 1 کلو؛
- پانی - 2 کپ؛
- چینی 2 کپ؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
پانی، چینی اور نیبو کے رس سے، سرپ کھانا پکانا. دھواں اور خشک چیری کے حصے میں 5 منٹ کے لئے ابلنگ شربت میں ڈال دیا جاتا ہے، کنٹینر کو ہٹا دیں اور شامل کریں. ہم منجمد ہیں چینی شبیہیں میں مزیدار بیر حاصل کی جاتی ہیں.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، یہ آسان ہے. ٹھیک ہے، اگر آپ اس بات کا فیصلہ نہیں کر سکتے کہ چیری کو کیسے منجمد کرنا چاہتے ہیں، تو صرف تمام طریقوں کی کوشش کریں.