آج ہم نے موسم سرما کے لئے ایک بے مثال ٹماٹر کی تیاری کے لئے ترکیبیں تیار کی ہیں، جو ہم سرخ اور سیاہ چاکلیب کے ساتھ مل کر بند کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں. اس طرح کی ایک شاندار تحفظ کا ذائقہ خوشی سے آپ کو تعجب کرے گا.
موسم سرما کے لئے سیاہ chokeberry کے ساتھ ٹماٹر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر - 1،8 کلوگرام؛
- chokeberry - 2 bunches (چھوٹے)؛
- لہسن - 4 دانت
- میز سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- اسپرین - 2 گولیاں؛
- صاف پانی - 1.6 لیٹر؛
- کھانا پکانا نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1،5 چمچ. چمچ
تیاری
دو کنٹینرز، 1.5 لیٹر کا حجم، احتیاط سے نسبتا (بھاپ کے دوران 4-5 منٹ).
ان میں سے ہر ایک کے نیچے ہم نوجوان لہسن کے دو لونگ نکالتے ہیں. ہم چاکلیٹ کے چھوٹے کلسٹروں کو دھونے اور شیشے کنٹینرز پر تقسیم کرتے ہیں. باقی جگہ احتیاط سے دھویا ٹماٹر سے بھری ہوئی ہے. دونوں بینکوں میں ہم نے اسپرین کی گولی لگائی اور پھر سرکہ ڈالیں.
خالص پانی میں، باورچی خانے کے نمک کو اچھی طرح سے ہلائیں، چینی کے ساتھ کنٹینر کو برنر کی پلیٹ پر حاصل شدہ برتن کے ساتھ رکھیں. ہم اسے 3 منٹ سے زائد عرصے سے پف کو دے دیتے ہیں، اور ان کے احتیاط سے انہیں اپنے حیرت انگیز ٹماٹروں میں ڈالنے کے بعد. ہم ایک وسیع پین میں جڑواں پانی کے ساتھ پانی میں پھینک دیتے ہیں اور 20 منٹ سے روانو کے ساتھ ٹماٹروں کو بند کر دیتے ہیں اور اس کے بعد ہم موسم سرما کے کنٹینرز کو سیل کرتے ہیں.
موسم سرما کے لئے سرخ پہاڑ کی راش کے ساتھ ٹماٹر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ریڈ روان - 1 کلسٹر (بڑے)؛
- ٹماٹر (درمیانے سائز) - 2.2 کلوگرام؛
- لاورل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 5 پی سیز.
- میز سرکہ - 85 ملی میٹر؛
- پینے کے پانی - 1.8 لیٹر؛
- چینی، نمک - 1.5 میٹھی چمچ.
تیاری
جار کے مزید تحفظ کے لئے مناسب طریقے سے تیار کریں، 3 لیٹر کا ایک حجم اور لالچ کی پتیوں کے ساتھ ساتھ میٹھی مرچ کا ایک مٹر پھیلاؤ. اگلا ہم یہاں پہاڑی کی راھ کی بڑی لال بیر، اور کنٹینر کی بہت گردن کے ساتھ ہم نے ایک ٹھوس گروپ ڈال دیا.
تازہ پانی سے پانی میں آہستہ آہستہ ایک بوتل میں ڈال دیا. 15 منٹ کے بعد، اسے صاف پین میں ضم کرو، اسے برنر میں رکھو اور جیسے ہی پانی ابھرنے لگے، ہم اس میں مساوات اور باورچی خانے کے نمک کو برابر تناسب میں متعارف کراتے ہیں. چند منٹ کے بعد سٹو بند ہوجاتے ہیں، سرکہ سرے میں ڈالیں اور ٹماٹر کے ساتھ گلاس کنٹینر میں سب کچھ ڈالیں. مناسب طریقے سے تیار تیار ٹن ڑککن کو بند کرو، سب کچھ مکمل رکاوٹ پر رکھو اور بوتل تک کمبل کے تحت صبح تک بوتل چھپائیں.