سیاہ وکر کی مفید خصوصیات - موسم سرما کے سوادج جام کے لئے اس بیر سے کٹائی کا ایک بہترین حوصلہ افزائی ہے. اور اگر آپ یہ سمجھتے ہیں کہ یہ بالکل آسان ہے اور خاص طور پر پریشان نہیں ہے، تو یہ خیال بھی زیادہ کشش ہو جاتا ہے.
ہدایت کے ساتھ جیلی کی طرح جام کھانا پکانا
اجزاء:
- سیاہ currant - 5،5 شیشے؛
- گردن والا چینی - 6.5 شیشے؛
- فلٹرڈ پانی - 2/3 کپ.
تیاری
جام کی تیاری سے پہلے، سیاہ currant کو چھو لیا جانا چاہئے، اچھی طرح سے rinsed اور چلے جانے دو. اب ہم سوختی کنٹینر یا دیگر میں نیند کی بیر میں گرتے ہیں، جو جام کے لئے موزوں ہے، ہم نے فلٹر پانی ڈالا اور ایک برتن پر ایک برتن پر ڈال دیا. مواد کو ایک ابلاغ سے قبل کریں اور بہرحال قابل قبول سست کے ساتھ دس منٹ کے لئے ابلاغ کریں. اس کے بعد، آگ بند کر دیں، بیر میں ضروری مقدار میں چینی متعارف کروائیں اور جھاڑیں جب تک کہ تمام کرسٹل مکمل طور پر منحصر ہوجائیں. ورکشاپ چھوڑ دو جب تک یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو، اور پھر خشک اسکرین جار میں پھیلاؤ، ان کے ساتھ لپیٹ کریں اور انہیں ٹھنڈی جگہ میں محفوظ رکھیں.
اگر یہ کمرے کے درجہ حرارت پر جام کو ذخیرہ کرنا ہے تو، ہم ٹینک کے ساتھ بلٹ بھی گرم کرتے ہیں، اسے مضبوط طور پر مہر کرتے ہیں اور بینکوں کو lids کے ساتھ ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں.
اور سیاہ currant سے جیلی کی طرح جام کی تیاری کے لئے ہدایت کا ایک اور تغیر.
سیاہ currant اور رسبری - ہدایت سے جیلی جام
اجزاء:
- بلیک وکر - 5 شیشے؛
- رسیلی - 1 گلاس؛
- گردن والا چینی - 8 شیشے؛
- پانی - 2.5 کپ.
تیاری
اس صورت میں، ہم راسبربروں کا ایک سیاہ currant گلاس شامل کرتے ہیں اور چینی اور پانی میں اضافے کو تھوڑا سا تبدیل کرتے ہیں. بیریاں ٹھنڈے پانی سے دھکیلے جاتے ہیں، اسے ایک نانی یا کنٹینر میں ڈالنا، چینی ڈال دیں اور اسے پانی میں ڈال دیں. ہم نے برتن کو کام کے ٹکڑے کے ساتھ اور ابلنگ کے پہلے علامات کی ظاہری شکل کے لمحے سے، سات منٹ کے لئے کھانا پکانا. فورا خشک کنٹینرز پر گرم جام ڈالیں، کارک ابھرنے والے خشک لبوں کے ساتھ ڈالیں اور بینکوں کو گرم گرم کمبل کے تحت ٹھنڈا کرنے دیں.
کھانا پکانے کے بغیر مزیدار خام سیاہ currant جام
اجزاء:
- currant سیاہ - 695 جی؛
- گردن والا چینی - 1.4 کلوگرام.
تیاری
اس ہدایت کے مطابق بنائے جانے والے بلٹ جام کو کال کرنا مشکل ہے، کیونکہ یہ کسی بھی گرمی علاج سے متعلق نہیں ہے. لوگوں میں یہ سیاہ currant سے وٹامن کہا جاتا ہے اور عام سردی سے نمٹنے میں مدد کے ساتھ ساتھ وٹامن C. کے شیر کے حصول کا ذریعہ بننے کے لئے ایک بہترین آلے کی حیثیت رکھتا ہے.
اگر سیاہ کوریج اس سائٹ پر جمع ہوجاتی ہے، اور آپ کو یقین ہے کہ بیر صاف ہے، تو بہتر ہے کہ انہیں دھو نہ سکے، بلکہ صرف پتیوں اور دموں سے نمٹنے اور ختم کرنے کے لئے. اگر currant خریدا جاتا ہے، تو اسے چلانے والے پانی کے تحت قلا، خشک کرنے کے لئے تولیہ پر نیلا اور پھیل دو.
تیاری کے کام کی تکمیل کے بعد، ہم ایک گوشت کی چکی کے ذریعے currant پاس یا ہم blender کے ساتھ مرکب. اب بیری بڑے پیمانے پر چینی، مرکب اور برتن شیشے کنٹینرز کے نتیجے میں وٹامن بلٹ پھیلاتا ہے. ہم بینکوں کو لیڈز کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور ریفریجریٹر کی ٹوکری میں سٹوریج کا تعین کرتے ہیں.
جام سیاہ اور لال وکر سے بن گیا
اجزاء:
- currant سیاہ - 295 g؛
- لال وکر - 295 جی؛
- گردن والا چینی -580 جی؛
- پانی - 490 ملی میٹر.
تیاری
ابتدائی طور پر، ہم سیاہ کوریج کی بیر دھواتے ہیں، اور لال currant بھی دم سے خارج کر دیا جاتا ہے. جام کھانا پکانا کنٹینر میں، چینی ڈالیں اور پانی میں ڈالیں، کنٹینر کو آگ میں رکھیں اور مواد کو ابھارنے کے لئے تیار کریں. اب شربت میں ہم نے سیاہ کوریج کو پہلے پھینک دیا اور جیسے ہی چھڑی بیر میں پھٹنا شروع ہوتا ہے، سرخ وکر کو شامل کریں اور مطلوبہ موٹائی کے مطابق پہلے کھانا پکانا.
ریستوران کنٹینرز کے اوپر تیار گرم جام ڈالا جاتا ہے، کاک لگایا اور بینکوں کو خراب پوزیشن میں ٹھنڈا کرنے دیں.