موسم سرما کے لئے بینگن کا لیونچو کلاسک ہنگری ہدایت کے مقبول تشریحات میں سے ایک ہے. یہاں انڈے پلنے والے نے روایتی اجزاء کے ساتھ مکمل طور پر دوست بنائے ہیں - پیاز، گھنٹی مرچ اور ٹماٹر، اس سے ذائقہ، عدم استحکام، غذا اور غذائیت کے لئے پائیدار بنائے جانے کے مقابلے میں، ایک سادہ گھر مینو کی بہترین سجاوٹ بن گئی.
موسم سرما کے لئے انڈے پلوں کے ساتھ کس طرح کھانا کھلانا ہے؟
موسم سرما کے لئے انڈے کے لیگو کی "اپنی انگلیوں کو چاٹنا" طویل عرصہ سے گھریلو نام ہے. لہذا نیلے رنگ سے بنائے جانے والی مزیدار، مہاکاوی اور اصل ناشپاتیاں. اس کی تیاری کے لئے، فہرست میں سے سبزیوں کو کاٹ، موسمی طور پر، لہسن کے ساتھ ذائقہ، تیل سے ڈالا جاتا ہے. آخر میں، سرکہ اور رول شامل کریں.
- موسم سرما کے لئے بینگن کا مزیدار لچو معیار کی مصنوعات کا استعمال کرتا ہے: جب بینگن خریدنے کے چھوٹے اور نوجوان پھل کا انتخاب کرنا چاہئے.
- پرانے پھلوں میں اس سے نجات حاصل کرنے کے لئے سلیانین موجود ہے، آپ کو ذبح کردہ انڈے پلک نمک کے ساتھ ڈالنا چاہئے.
- مصالحے اور مصالحے پر متفق نہ کریں: لہسن، سیاہ زمین اور گرم سرخ مرچ صرف ڈش کے ذائقہ میں اضافہ کریں گے.
انڈے اور میٹھی مرچ کا لیون
رسیلی ٹماٹر کی غیر موجودگی مقبول ڈش سے انکار کرنے کی وجہ نہیں ہے. اس صورت میں، ٹماٹر چٹنی میں آئپلان اور کالی مرچ کے ساتھ لچو کلاسک ہدایت سے بدتر نہیں ہو گا. خاص طور پر کیونکہ چٹنی مالی طور پر فائدہ مند ہے، آسان اور نمایاں طور پر کھانا پکانے کے عمل کی رفتار کو تیز کرتا ہے، ٹائینچ اور پائپنگ کے مالکان سے نجات دیتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2،5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 1.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر چٹنی - 3 L؛
- لہسن - 2 سر؛
- گرم مرچ - 1 پی سی.
- سرکہ - 90 ملی میٹر؛
- تیل - 500 ملی میٹر؛
- چینی - 120 جی؛
- نمک - 40 جی.
تیاری
- سبزیوں اور مسالوں کا گوشت، نمک، چینی اور ٹماٹر چٹنی کے ساتھ نمک اور 30 منٹ تک کھانا پکانا.
- اختتام سے پہلے 5 منٹ، سرکہ میں ڈالیں.
- ٹماٹر میں کالی مرچ اور بینگن کی لچک سرجری جار میں داخل کریں.
انڈے اور ٹماٹروں کی لونچو
زیادہ سے زیادہ گھریلو خاتون بیجوں کو بیجنگ، ٹماٹر اور مرچ کے ساتھ بہت سے روایتی اچار سے ترجیح دیتے ہیں. اس کی اپنی وضاحت ہے: ایسی تیاریاں گھروں کو اچھی طرح سے فروغ دیتا ہے اور وٹامن کے ایک اچھے حصہ کو روشن اور غذا سے متعلق سبزیوں کی درجہ بندی کے ساتھ مل سکتی ہے، جو موسم سرما میں بہت کم ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 3.5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 1.7 کلوگرام؛
- بینگن - 2 کلوگرام؛
- نمک - 50 جی؛
- چینی - 150 جی؛
- سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- تیل - 250 ملی میٹر.
تیاری
- ٹماٹر پیسنا، مصالحے اور سرکہ کے ساتھ موسم، اور نصف گھنٹے کے ساتھ کھانا پکانا.
- آئکن، مرچ اور دوسرے 30 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
- بغیر کسی نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے انڈے کے بیجوں کی تیاری کی جاتی ہے، لہذا یہ فورا اسٹوریج سے پہلے ٹھنڈا ہوجاتی ہے.
زچگی اور بینگن کے لیگو
موسم سرما کے لئے زچگی اور بینگن کے ساتھ Lecho کے ساتھ وٹامن تیاریوں کے پرستار اپیل کریں گے. اجزاء کی کثرت کو سب سے زیادہ مفید تحفظ فراہم کرتا ہے، اور ان کی نوعیت ذائقہ میں اضافہ کرتی ہے. آخری جگہ مجسمہ کی طرف سے قبضہ نہیں کیا جاتا ہے: وہ رسیلی اور مٹھائی شامل ہیں، اور ان کی ٹینڈر ڈھانچے میں ہضم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 2.7 کلوگرام
- بینگن - 1،3 کلوگرام؛
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن سر - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- سرکہ - 45 ملی میٹر؛
- چینی - 60 جی؛
- نمک - 30 جی.
تیاری
- چیری ٹماٹر.
- زچینی، انڈے، گاجر، گاجر، پیاز، لہسن، مرچ اور نرم کرنا جب تک نرم نہ ہو. سرکہ کے ساتھ موسم.
- سردیوں میں جراثیمی جاروں کے لئے بینگن سے باہر لے لو.
موسم سرما کے لئے پھلوں کے ساتھ لیوچو اور ابرگیرینز
اگر آپ صرف مزیدار لیکن زیادہ سے زیادہ تسلی بخش برائل نہیں چاہتے ہیں تو، پھلیاں اور بیجوں کے ساتھ لچو کی سفارش کی جاتی ہے. یہ لیونوم میں بہت سی وٹامن مشتمل ہے، 25٪ آسانی سے ہضم پروٹین اور اس کے غذائیت کی قیمت کے لحاظ سے، بہت سے قسم کے گوشت سے تجاوز کرتا ہے، جو اس طرح کے تحفظ کو مکمل آزاد ڈش کے طور پر استعمال کرتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2 کلوگرام؛
- پھلیاں - 400 جی؛
- ٹماٹر - 2.3 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 6 پی سیز.
- لہسن سر - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 500 ملی میٹر؛
- سرکہ - 120 ملی میٹر؛
- نمک - 60 جی؛
- چینی - 250 جی.
تیاری
- ٹماٹر جکڑے ہوئے ہیں، پھلیاں پکائیں.
- 15 منٹ کے لئے مچھلی کا گوشت، مرچ کا سلائسس، مصالحے، مکھن اور ابھرتے رہو.
- 15 منٹ کے لئے پھلیاں، لہسن اور پھینکیں.
- سرکہ میں ڈال دو اور اسے رول کرو.
انڈونیشیا کے ساتھ جارجیا میں Lecho
آبیجیئنز کے ساتھ موسم گرما کے لئے جارجیا میں گرم نمکین کا پرستار خوشی سے حیران ہو جائے گا. یہ کاکیشین ڈش مسالیدار مسالوں سے بھرپور ہے، جس میں نیلے رنگ، ٹماٹر اور میٹھی مرچ کے ساتھ مل کر ایک خوشبودار، مزیدار سلامنگ کے علاج میں بلٹ باری ہوتی ہے. سب کے بعد، وہ مکمل طور پر میٹابولزم کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں اور چربی کو توڑ دیتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن - 2،5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 8 پی سیز.
- مرچ جلدی - 3 پی سیز.
- ٹماٹر - 2.3 کلوگرام؛
- تیل 160 ملی میٹر؛
- چینی - 200 جی؛
- نمک - 60 جی؛
- لہسن سر - 3 پی سیز.
تیاری
- مرچ کے ساتھ ٹماٹر، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں، ڈال.
- انڈے کا گوشت صاف، ٹماٹر خالص میں مرچ، لہسن، مکھن، مصالحے اور 40 منٹ تک کھانا پکانا.
- موسم سرما کے لئے گونج سے لیونگو جارج کو کینوں میں تبدیل کریں.
بینگن اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ Lecho
آئکن کے ساتھ لیوکو کی تشکیل کرنے والی مالکن بھی مزدوری لگ رہی ہیں، تازہ ٹماٹروں کی بجائے ٹماٹر پیسٹ استعمال کرسکتے ہیں. یہ توجہ والے اجزاء کھانا پکانے کے وقت کو کم نہیں کرتا بلکہ نہ صرف مطلوبہ استحکام کو حاصل کرنے میں مدد دیتا ہے بلکہ آپ کو صرف 1: 1، موسم کے ساتھ پیسٹ کو کم کرنا اور سبزیوں کو شامل کرنا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 1.5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 240 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 700 جی؛
- پانی - 700 ملی میٹر؛
- سرکہ - 40 ملی میٹر.
تیاری
- پانی کے ساتھ پیسٹ کو کم کرو، مصالحے میں ذائقہ شامل کریں، تیل میں ڈالیں اور 2 منٹ تک کھانا پکائیں.
- سبزیوں کو رکھو اور نصف گھنٹے کے لئے گھومنا.
- سرکہ میں ڈال دو اور اسے رول کرو.
موسم سرما کے لئے مشروم کے ساتھ انڈے کے لیپکو
بینگن اور مشروم کے ساتھ لیونکو پسندیدہ خالی جگہوں میں سے ایک ہے. مشروم شناخت اور اصل میں شامل ہیں، اور ان کی مختلف قسمیں مختلف مزاجوں سے لطف اندوز کرنے میں مدد ملے گی. یہ ڈش سستی اور پیشہ ورانہ مشروم چنار اور گھریلو خاتون ہے، کیونکہ یہ اسی طرح خوشبودار اور جنگل نمونوں کے ساتھ اور خریدا چیمپئن شپ کے ساتھ ہے.
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 500 جی؛
- ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 5 پی سیز.
- پیاز - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 120 ملی میٹر؛
- سرکہ - 80 ملی میٹر؛
- چینی - 120 جی؛
- نمک - 40 جی.
تیاری
- ٹکڑے ٹکڑے ٹماٹر، تیل ڈال اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- مشروم کے ساتھ سبزیاں شامل کریں اور 30 منٹ تک کھانا پکائیں.
- سرکہ میں ڈال دو اور اسے رول کرو.
بیکڈ ابرگیرینز کے ساتھ لیگو
موسم سرما کے لئے بینگن کے ساتھ مزیدار lecho مختلف کھانا پکانا کے اختیارات ہیں. لہذا، ایک صحت مند غذا کے پرستار بیکڈ نیلے رنگ سے لے سکتے ہیں. پری بیکنگ سٹو پر طویل عرصے سے فریٹنگ سے بچنے میں مدد ملتی ہے اور انڈے پلوں میں پورے وٹامن اسٹاک کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، جس میں خاص طور پر سبزیوں کی تیاریوں کی قدر کی جاتی ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2،5 کلوگرام؛
- ٹماٹر 2.5 کلوگرام
- مرچ - 1.5 کلوگرام؛
- تیل - 120 ملی میٹر؛
- سرکہ - 60 ملی میٹر.
تیاری
- بینگن نے 220 ڈگری پر 20 منٹ پکڑا.
- ٹماٹر، ڈال، موسم اور مرچ 20 منٹ کے لئے پکانا.
- بینگن، سرکہ شامل کریں، 5 منٹ تک لینا.
- سردیوں میں سردیوں میں سردیوں کے لئے بیکڈ آربینجینز سے باہر لچو .
موسم سرما کے لئے ملٹی ٹاور میں انڈے کے لیگو
تجرباتی خاتونوں کو ایک کثیر مقصدی میں انڈے کے لیون کھانا پکانا پسند ہے. ڈش ٹینڈر اور خوشبودار ہوتا ہے، اور ہر سبزیوں کا ٹکڑا شکل رکھتا ہے اور نہیں کرتا. جدید گیجٹ کے بارے میں یہ سب کچھ ہے: سست، ایک درجہ حرارت موڈ میں طویل عرصے سے چلنے والے اجزاء کو ان کی رساو اور پرکشش ظہور کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے.
اجزاء:
- بینگن - 4 پی سیز.
- ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 5 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 150 ملی میٹر؛
- سرکہ - 40 ملی میٹر.
تیاری
- ٹماٹر، کٹ، سبزیاں کاٹ.
- نمک اور مکھن شامل کریں، اور 1.5 گھنٹوں کے لئے "کشیدگی" میں گھومنا.
- سردیوں سے پہلے غیر ملکیوں کے لئے مزیدار انڈے پلنے والوں کے لچو کی خدمت کریں.