مساجد اور مسالیدار سادہ لاطینی کھانا دنیا بھر میں جانا جاتا ہے. ان برتن میں سے ایک میکسیکن سوپ ہے. اس ڈش کے لئے ہدایت بنیادی اجزاء ہے: ٹماٹر، مرچ، گوشت، پھلیاں اور مسالیدار موسم.
میکسیکن سوپ مکئی - ہدایت کے ساتھ
اجزاء:
- چکن بروت - 1،9 ایل؛
- چکن کا گوشت - 470 جی؛
- ڈبہ بند کارن - 380 جی؛
- ٹماٹر - 190 G؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- cilantro کا ایک بنڈل؛
- خشک اویگنگو - ½ اسپیس؛
- پیاز - 70 جی؛
- لہسن سر؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
چکن کے گوشت کے بڑے ٹکڑے شوربے میں ڈالتے ہیں اور 20 منٹ تک پکاتے ہیں. کھانا پکانے کے وسط میں، اجنبی میں ڈالنا، لہسن کی ایک جوڑی لانڈس اور نصف گلاس کا سلنڈر. چکن کو ہٹانے کے بعد، ایک چھت کے ذریعے شوروت تیار کریں.
کھلی ٹماٹر، لہسن اور باقی کنارے کے ساتھ مل کر ایک بلینڈر میں بیجوں سے کھلی مرچ. بڑے پیمانے پر مارنے کے لئے آسان بنانے کے لئے، سبزیوں کو تھوڑا سا شوروا ڈالیں.
درمیانے گرمی پر بڑی چٹنی رکھیں اور تیل میں ڈالیں. جب تیل کا سامنا ہوتا ہے، سبزیوں کے مرکب کو پین میں منتقل کرتے ہیں، مکئی اور مرغوں کے ٹکڑوں کو شامل کرتے ہیں، اس سے پہلے اس میں ریشوں میں پھیل جاتی ہے. شوربے میں ڈالو اور 20 منٹ تک کھانا پکانا.
مچھلی کے ساتھ گرم میکسیکن سوپ
اجزاء:
- سبزیوں کے شوروت - 1،1 ایل؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 270 جی؛
- میٹھی مرچ - 160 جی؛
- پیاز - 70 جی؛
- گرم چلی - 1 پی سی.
- ٹماٹر پیسٹ - 70 جی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 440 جی؛
- بیلالامک سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک پیپرکا - ½ ٹسپ؛
- خشک اویگنگو - ½ اسپیس؛
- لہسن - 3-4 دانت.
تیاری
ایک blender میں، کھلی مٹھائی اور گرم مرچ، ٹماٹر اور لہسن کاٹ. ایک گہری چٹنی میں، پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے کو بچاؤ، روسٹ پر ٹماٹر کا پیسٹ اور سبزیوں کا مرکب شامل کریں، سرکہ میں ڈالیں اور مصالحے ڈالیں. 5-7 منٹ کے لئے سوپ کی بنیاد پر درمیانے گرمی پر قابو پائیں، تو گرمی میں اضافہ کریں، ورزش ڈالیں، پھلیاں شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. ذائقہ کے لئے تیار سوپ موسم.
میکسیکن ٹماٹر سوپ
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- پیاز - 145 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- ٹماٹر - 440 جی؛
- بھوری شکر - 1 چمچ. چمچ؛
- خشک اویگنگو - 1 چائے کا چمچ؛
- چکن بروت - 1.6 لیٹر.
تیاری
گرم زیتون کا تیل پر، پیاز اور کٹ ٹماٹر شامل کریں 10 منٹ کے لئے پیاز کو سلام. بھوری چینی اور آسیگو کے ساتھ سوپ کا موسم، نمک شامل کریں. جب ٹماٹر کی بنیاد ہموار ہوجاتی ہے، چکن اسٹاک کے نصف حصے میں ڈالتے ہیں اور سوپ کو ہاتھ بلینڈر کے ساتھ ہموار تک لے جاتے ہیں. تیار سوپ کی سنجیدگی آپ کی صوابدید پر ایڈجسٹ کیا گیا ہے، اور زیادہ چکن ورزش شامل. خدمت کرنے سے پہلے، سوپ کو ایک ابلاغ لائیں اور ایک اور دو منٹ پکائیں.
مکسڈ گوشت اور سبزیوں کے ساتھ میکسیکن سوپ
اجزاء:
- زمینی گوشت - 530 جی؛
- پیاز - 70 جی؛
- لہسن - 1 دانت؛
- میٹھی مرچ - 95 جی؛
- گرم چلی - 1 پی سی.
- میٹھا مرچ کا ایک چوٹ؛
- زمینی آتم - ½ ایس ایس ایس؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں - 180 جی؛
- ٹماٹر - 440 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 55 جی؛
- پانی - 550 ملی میٹر؛
- ڈبہ بند کارن - 180 G؛
- پنیر، اویوکوادا - دھن کے لئے.
تیاری
زیتون کا تیل میں 3-3 منٹ کے لئے اضافی لہسن کے بازو کے ساتھ سلائسڈ پیاز. پیاز کی روٹی پر، بھرنے ڈال اور اسے بھرایا. جبکہ بھرنے کے لئے تیار ہوتا ہے، کالی مرچ دونوں کے ساتھ مل کر ٹماٹر کے ساتھ. تیار شدہ سبزیوں کو الگ الگ پکایا پین میں نصف پکایا کرو. گوشت، گوشت، مصالحے اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں سبزیوں کو ملائیں. پانی کے ساتھ پین کے مواد کو ڈالو اور 15 منٹ تک کھانا پکانا. گندم کے کیک، grated پنیر اور avocado کے ٹکڑوں کے ساتھ سوپ کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہیں.