موسم گرما، سوادج، خوشبو، رسیلی اور پکا ہوا سبزیوں کے لئے ایک حیرت انگیز وقت ہے. ان میں سے ایک ٹماٹر ہے. اس وقت، اس کے پھل خاص طور پر گوشت اور ذائقہ سے بھرپور ہوتے ہیں، لہذا یہ گناہ ہے کہ موقع کا استعمال نہ کریں اور کچھ مزیدار کھانا پکانا نہيں، جہاں توجہ خاص طور پر ٹماٹر ہو جائے گا، مثال کے طور پر، پاستا.
ٹماٹر اور تلسی کے ساتھ پادری کے لئے ایک ہدایت
یہ پیسٹ خاص طور پر خوشبو اور نازک ہے.
اجزاء:
- مرجان پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 دانت؛
- تھم - 2 شاخیں؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 400 جی؛
- بیسل - 1 گروپ؛
- مکھن - 60 جی؛
- زبان - 250 جی؛
- چینی، مرچ، نمک.
تیاری
زیتون کے تیل میں زیتون کے تیل ڈال کر کچلنے والے لہسن ڈال دیں، یا پلیٹیں کاٹ لیں جب تک تیل تھرمل ہوجائے، تاکہ جب اسے فوری طور پر پھینک دیا جائے. اس کے بعد کنٹین شامل کریں، بجائے پتلی، اور پورے انگوٹھے کے ساتھ تھامے. تیری لفظی تین منٹ اور پیاز پر ٹماٹر ڈالیں. پھر، نمک، اگر آپ کافی مٹھائی نہیں رکھتے تو چینی میں ذائقہ کو مستحکم کریں، مکھن شامل کریں. پستا کو پیکیج پر ظاہر ہونے سے 2 منٹ کم کرنے کے لئے ابلاغ کیا جاتا ہے اور چٹنی سے بچا جاتا ہے، اور اس سے پہلے کہ وہ تلسی کو کاٹ اور اس سے ایک منٹ کے لئے چٹنی میں گرم کریں.
پاستا کیڑے اور ٹماٹر کے ساتھ
Piquancy اس ڈش کو شراب اور گرم مرچ کا تھوڑا سا دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- لیکس - 4 سینٹی میٹر؛
- کیکڑے - 250 جی؛
- شراب خشک سفید - 100 ملی میٹر؛
- مکھن 50 g؛
- گرم مرچ - 10 جی؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- چیری ٹماٹر - 200 جی؛
- fetuchini - 200 g؛
- نمک
تیاری
ہم نے صاف، نمکین، ان کا مرچھا. کالی پیاز، مرچ اور لہسن ٹھیک سے، ایک بھری ہوئی پین میں آدھے نصف زیتون کا تیل اور کریم گرم، پیاز اور پھر لہسن اور مرچ. ایک منٹ میں، ایک ہی جھگڑا پر جائیں، چند منٹ کے لئے ان کی تیاری کریں، اور پھر لے لو. پین میں ٹماٹر بھیجیں، دو حصوں اور باقی مکھن میں کاٹ دیں. جیسے ہی تیل پگھلا جاتا ہے، ہم شراب میں ڈالتے ہیں، ایک منٹ میں جسے ہم نے کیکڑے لوٹتے ہیں، اور ایک منٹ بعد فیکٹیوسی، ہلچل اور خدمت کرتے ہیں.
پاستا خشک ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ
اجزاء:
- پینے - 200 جی
- سورج خشک ٹماٹر - 150 g؛
- کارسن - 80 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- مرچ مرچ - 5 جی؛
- ٹماٹر کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- پائن گری دار میوے - 30 جی؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- اجنبی، نمک.
تیاری
سب سے پہلے خشک خشک کرنے والی پین میں تھوڑا سا گری دار میوے بھری ہوئی، پھر ان کو ہٹا دیں اور تیل ڈالیں، ہم اس میں لہسن ڈالیں، مرچ بجتی ہوئی اور ٹماٹریں، چند منٹ کے لئے بھلکیں. اس کے بعد ہم خام تناسب کرتے ہیں، کریم، نمک، آبی گانو شامل کریں اور پانی سے بھریں. اسے ایک ڑککن کے ساتھ ملائیں اور جب تک پیسٹ تیار نہ ہو. پنیر رگڑنے کے دوران، اور جیسے ہی سب سے اوپر سے جتنی جلدی چھڑکنے کے لئے سب کچھ تیار ہے، ہلچل. پلیٹیں پر پھینک دیں اور پائن گری دار میوے کے ساتھ سجائیں.