کلاسیکی ذائقہ کے مجموعے کسی بھی میزبان کی مدد کرسکتے ہیں اگرچہ باورچی خانے میں تجربات کے لئے کوئی وقت نہیں ہے، اور خاندان کے لئے دل کی خوراک ابھی بھی ضروری ہے. ہمارے غیر معمولی طبقے میں ٹماٹر کے ساتھ چکن کے پھیلانے کے لئے ہماری موجودہ ہدایت ہے. ضرور، یہ ٹماٹر کے ساتھ بھرا ہوا چکن کا پھیلانا کھانا پکانا مشکل نہیں ہوگا، لیکن ہم کچھ کم معیاری ترکیبیں فراہم کریں گے.
ٹماٹر کے ساتھ پکا ہوا چکنلی
اجزاء:
- چیری ٹماٹر - 750 جی؛
- زیتون کا تیل - 6 چمچ. چمچ؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ - ذائقہ؛
- Worcestershire چٹنی - 1 tbsp. چمچ؛
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- سرخ شراب سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ اجماع (کٹی) - 3 چمچ. چمچ؛
- تازہ ٹریگن (کچل) - 3 چمچ. چمچ
تیاری
ٹماٹر زیتون کے تیل اور جڑی بوٹیوں، نمک اور مرچ کے ساتھ مخلوط ہیں، احتیاط سے مکس. تیل کی چمچ ایک بھری ہوئی پین میں گرم اور گرم ٹماٹر 15 منٹ کے لئے نہیں ہے. ایک کٹوری میں خشک پھلوں کو منتقلی کریں اور ویسٹیسشکیر چٹنی کے ساتھ ڈال دیں.
نمک اور مرچ کے ذائقہ کے ساتھ چکن کا پھینک چھڑکایا. ہم تیل کے ایک چکنائی پین 2 چمچوں میں گرم کرتے ہیں اور سنہری براؤن (6-8 منٹ) تک اس پر گوشت کھاتے ہیں. تیری تندور کو تندور بھیج دیا جاتا ہے اور ہم کسی دوسرے 8-10 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکا رہے ہیں. 5 منٹ کے لئے تیار گوشت آرام کرو.
تیل کی باقی چمچ ایک بھری ہوئی پین میں گرم ہے اور اسے تقریبا ایک منٹ تک بھرایا جاتا ہے. ہم ایک کاٹنے کے ساتھ بھری ہوئی پین ڈالتے ہیں اور ٹماٹروں کو واپس لے جاتے ہیں. ایک اور منٹ، نمک اور مرچ بھری کریں. ہم ٹماٹر کے ساتھ ذبح کردہ گوشت کی خدمت کرتے ہیں.
ٹماٹر کے ساتھ سٹوڈ چکن کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پیاز - 1 پی سی.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 1 سر؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 2 کین؛
- اجنبی - 2 چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- چکن - 1 پی سی. (1.5 کلوگرام)؛
- خشک سرخ شراب - 3/4 چمچ.
تیاری
ہم برجیر میں تیل کو گرم کرتے ہیں اور چکن تک تک اس پر چکن کو بھلا دیتے ہیں. ہم چکن کو ہٹائیں اور پیاز کی چربی کے لئے پیاز، مرچ اور لہسن پکائیں. ایک بار جب سبزیاں نرم ہیں، شراب، ٹماٹر، نمک، مرچ، بے پتی شامل کریں. جیسے ہی چربی موٹائی کے طور پر جلد ہی سبزیوں کو چکن واپس لو اور 45 منٹ کے لئے کم گرمی پر گھومنا. ٹماٹر کے ساتھ چکن کے پھیلے پاستا کے ساتھ، اور گندے کے باقی حصوں کو علیحدہ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے.