ناشتا یا ایک کپ کی چائے کے ساتھ ایک ناشتا کے لئے بہترین انتخاب پف پیسٹری سے بنائی جائے گی . اس طرح کی بیکنگ کے لئے بھرنے میں آپ کو بھرنے کی پسند ہو سکتی ہے.
ذیل میں ہم یہ سادہ لیکن بہت سوادج ڈش کھانا پکانے کے لئے سب سے زیادہ مقبول ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
سیب کے ساتھ پف کھاٹا آٹا سے بنا ہوا پائی
اجزاء:
- خمیر آٹا، فاکسی - 520 جی؛
- سیب - 390 جی؛
- ممیز - ذائقہ؛
- مکئی نشست - 35 جی؛
- گردن والا چینی - 165 جی؛
- دار چینی - ذائقہ؛
- مکھن - 65 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا
تیاری
سب سے پہلے ہم pies کے بھرنے کے لئے تیار کریں گے. ہم سیب دھونے اور انہیں بنیادی اور جلد سے نکال دیں. پھر ان کو کیوب یا سٹروں میں پیسہ دیں اور انہیں چھٹلی میں یا چٹنی میں چکن مکھن سے پانچ سے سات منٹ تک لے جائیں. اب چینی شامل کریں، ایک چھوٹا سا پانی، نشاستے، دار چینی اور ممبئی میں ذائقہ ڈالے. ہم اعتدال پسند گرمی پر بھرتی کرتے رہتے ہیں جب تک کہ اس سے گرمی اور ٹھنڈا نہ ہو.
ہم پفیدار خمیر ٹیسٹ کو غیر معمولی کرنے کے لئے دیتے ہیں، اور ایک آلے سے ٹھنڈے میز پر ایک رولنگ پن کے ساتھ باہر نکال دیتے ہیں. ہم اسے ایک ہی چوکوں میں تقسیم کرتے ہیں، جس میں ہم بھرنے کے لئے چائے کا چمچ کے ساتھ استعمال کرتے ہیں. ایک پیٹی آئتاکار یا مثلث شکل تشکیل دیں اور کناروں کو آنسویں، پلگ ان کے دانتوں کے ساتھ وشوسنییتا کے لئے انہیں دباؤ.
پائیدار انڈے کے ساتھ پائیوں کے سب سے اوپر چکنا کریں اور ایک تیل بیکنگ ٹرے پر ایک دوسرے سے تھوڑا سا ریڈنگ کی شناخت کریں. تیس منٹ کے لئے یا برورنگ تک 185 ڈگری تندور سے قبل پکانا.
پف پیسٹری اور گوبھی کے ساتھ پف پیسٹری
اجزاء:
- خمیر آٹا، فاکسی - 520 جی؛
- گوبھی - 350 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- گندگی چینی - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- ٹماٹر پیسٹ - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 15 ملی میٹر.
تیاری
پہلا قدم پف پیسٹری کو ختم کرنے اور گوبھی سے بھرنے کی تیاری کرنا ہے. ایسا کرنے کے لئے، سبزیوں کے تیل، پیاز پر بھوری بھوری گوبھی، ذائقہ نمک، چینی، ٹماٹر پیسٹ اور مرچ کی زمین کا مرکب شامل اور نرم، وقفانہ طور پر اختلاط کرنے تک ڑککن کے نیچے جانے دو. ہم تیار بھاری گرم حالت میں ٹھنڈا کر سکتے ہیں.
thawed پف پیسٹری باہر کھڑا اور چوکوں یا آئتاکاروں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ان میں سے ہر ایک کے لئے، ہم مرکز میں گوبھی بھرنے میں ڈالتے ہیں اور اسے نصف میں ڈالتے ہیں، پائی کو مطلوبہ شکل دیتے ہیں. آپ فورک دانتوں کے کناروں کو دباؤ یا اپنے ہاتھوں سے احتیاط سے ٹھوس کر سکتے ہیں. انڈے کی زرد کا پانی تھوڑا سا پانی اور چینی کی چٹائی سے ملتا ہے اور ہم ان کو پائیوں کے ساتھ پیتے ہیں. ہم نے انہیں تیل پر رکھ دیا یا بیکنگ کا کاغذ لگایا ہے اور ہم تیس منٹ کے لئے 185 ڈگری تندور سے قبل پہلے ہی تعین کرتے ہیں.
گوشت کے ساتھ پف پیسٹری
اجزاء:
- تازہ آٹا، پف 520 جی؛
- کسی بھی منشیات کا گوشت - 320 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- کٹی تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 15 ملی میٹر.
تیاری
گوشت کے ساتھ پرتوں کی پائیوں کی تیاری کے لئے، پہلا قدم پف پیسٹری کو پھینک دینا ہے.
گوشت بھرنے کے لئے تیار کیا جاسکتا ہے، لیکن گوشت بہتر بنانے کے کسی بھی گوشت کے ذریعہ تبدیل کرنا بہتر ہے. مثالی سور کا گوشت اور گوشت کا مجموعہ ہے، یا آپ چکن گوشت لے سکتے ہیں اور تھوڑی دیر میں شامل کر سکتے ہیں.
پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور ایک چھری کے ساتھ پختہ کٹ جاتے ہیں یا مٹی ہوئے گوشت کے ساتھ ساتھ مل کر مڑ جاتے ہیں. ذائقہ نمک میں شامل کریں، مرچ کی زمین کا مرکب اور پتلی کٹی سبز (آپ اس کے بغیر بھی ہوسکتے ہیں).
غصہ آٹا میز پر رکھ دیا جاتا ہے، پہلے سے چھڑکا ہوا آٹے کے ساتھ، اور چوکوں یا آئتاکاروں میں پرت کاٹ. ہر ایک کے مرکز میں ہم پکا ہوا گوشت بھرنے اور مطلوبہ شکل کے پائیوں کو تشکیل دیتے ہیں. چوکوں کو لفافے کی شکل میں بنایا جا سکتا ہے، آٹا، یا مثلث کے تمام برعکس کونوں کو مل کر، نصف ڈریگن میں آٹا ڈالنا. آئتاکاروں سے ایک ہی شکل میں خوبصورت پائی حاصل کی جاتی ہیں. ہم مصنوعات کی کناروں کی حفاظت کرتے ہیں اور بھاپ سے باہر نکلنے کے لئے اوپر سے کچھ کٹائی بنا دیتے ہیں.
زرد کے ساتھ پانی کے ساتھ ملائیں اور چینی کی چوٹیاں اور پٹھوں کے اوپر پٹ. ہم نے ان کو تیل کے بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا اور بیس منٹ تک پکڑا، 220 ڈگری تک تندور سے قبل گرمی لگانا.